乾豆

川麻拌魯味

吃不完的滷味只要加點小變化 就能成為一道三五好友齊聚的下酒菜

食材：豆干、雞胗雞心、滷包、醬油、油、冰糖、水、白胡椒粉、辣椒粉、薑片、花椒油、辣椒 蒜頭 蔥段、白醋、鹽巴、細砂糖、蒜泥、麻油

滷肉燥

這比例調味不死鹹，拌飯拌麵好滋味

食材：豬🐷後腿絞肉、紅蔥酥、蒜頭酥、冰糖或紅糖、米酒、白胡椒（撒三圈）、蠔油、醬油或醬油膏、滷蛋豆乾

低卡～木耳拌豆干絲

夏天最愛涼拌菜，豆干絲是很好的蛋白質來源，而且吃這樣ㄧ盤就很有飽足感，加上現在產季的黑木耳，還能幫助腸胃蠕動功能，是很好的減脂食物...

食材：食材、豆干絲、紅蘿蔔、黑木耳、蒜末、白芝麻、調味料、橄欖油、韓國芝麻油、玫瑰海鹽

辣炒手工豆干🍺

啤酒好朋友

食材：白豆干（茶月）、蔥、蒜、辣椒、醬油、人蔘麻辣醬

沙茶花椰炒豆干

採買食材，偶爾也會有踩雷的情形發生，這回不小心買到了氣孔密佈的大豆干。 為了消化這三塊，我可是苦惱了好幾天，最後半塊和花椰菜一起炒...

食材：青花椰菜、大豆干、沙茶醬、蒜頭、鹽、味精

紅燒獅子頭*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/TsTDUmhDUc0

食材：小麥片、紅蘿蔔、乾香菇、馬蹄、老豆腐、豆干、大白菜、香菇、麵粉、玉米粉、沙茶醬、糖、鹽、胡椒粉、香油、素蠔油、薑片

¥涼拌豆干絲¥

簡單又不失美味!!!

食材：豆干絲、芹菜、胡椒粉、紅蘿蔔、胡椒鹽、鹽、香油

豆乾炒肉絲。家常菜

https://m.facebook.com/wowomama/

食材：豆乾、豬肉絲、蠔油、蔥、醬油、蒜頭、胡椒粉、辣椒、糖、烏醋

客家小炒（鹹小卷版）

下飯菜/下酒菜

食材：豆干、鹹小卷、蠔油、豬肉絲、醬油、蒜苗、冰糖、蒜頭、米酒、辣椒、芹菜、蔥

瓜仔滷肉飯

簡單的又滿足的料理，就是一碗滷肉飯配一顆半熟蛋😋

食材：絞肉、愛之味鮮脆條瓜、脆瓜湯汁、洋蔥、醬油、雞蛋、乾香菇（看個人喜好增減）、水、小白菜、豆乾（看個人喜好）、鹽巴、白飯、油

椒椒小魚豆干

下飯的好菜。 豐富多層次的口感，營養又簡單。

食材：小魚干、豆干、醬油、肉絲、糖、小青椒、白胡椒粉

客家小炒

第一次做客家小炒 發現魷魚太硬 芹菜太少了

食材：魷魚乾、豆干、芹菜、蔥、五花肉

紅燒豆腐煲

冷冷的天氣就是要吃點簡單又暖呼呼的料理，各位快來嘗試看看吧😆

食材：板豆腐切塊、五花肉切塊、乾香菇、豆皮、醬油、蔥切末、蠔油、辣椒、糖、清水

《青龍炒小魚豆乾》

麵店常見的小菜搭配 自己做輕輕鬆鬆 超下飯喔👍🏻

食材：青龍（糯米椒）、豆乾、米酒、小魚乾、醬油、豆鼓、糖、辣椒、鹽、胡椒粉

炸醬拌飯

炸醬常用來拌麵用，其實來拌飯也是很美味的喔！這裡加入蓖薺增加口感，讓常見的炸醬更有不一樣的口感變化喔！ Viola料理師幸福餐桌...

食材：五花肉（燙過切小丁）、豆干（燙過切小丁）、甜麵醬、蓖薺（切小丁）、辣豆瓣醬、毛豆仁（配口感的）、豆豉醬、糖、水量

小黃瓜炒五香豆干

食材：五香豆干、小黃瓜、鹽巴、香菇醬油、白胡椒粉

綜合滷味

下雨天，來嗑滷味😋 滷一鍋，冰在冰箱，隨時都能吃🥳🥳 不想自己滷，也可以跟阿肌師買，阿肌師也有賣😂😂😂 👉影音食譜連結：htt...

食材：牛腱、鴨翅、雞爪、米血、豆乾、鴨胗、鴨心、滷包、高湯、米酒、醬油、辣椒醬、冰糖、鹽巴、蔥、薑、蒜頭、辣椒