乾蔥

筍香蛋黃粿粽 (牛頭牌紅蔥醬)

端午假期，不想出去人擠人，在家手作粽子也蠻有樂趣。 將傳統客家粿粽來電變化，用牛頭牌紅蔥醬，增添餡料的香氣，也省去自己炒紅蔥油的...

食材：糯米粉、蓬萊米、豬絞肉、水、乾香菇、芝麻油、糖、櫻花蝦、醬油、沙拉油、牛頭牌紅蔥醬、油蔥酥、五香粉、豆干、白胡椒粉、綠竹筍、米酒、鹹蛋黃

減脂版 客家小炒

食材：魷魚、豆乾、豬梅花、四季豆、辣椒、蔥、蒜、白胡椒粉、醬油、米酒、水

辣炒蘿蔔小魚乾（小辣）

食材：小魚乾、辣椒、黃砂糖、蒜頭、沙茶醬、乾豆豉、醬油、蘿蔔乾、醬油膏、油蔥酥、米酒

竹筍肉絲鹹粥

天氣轉涼，相當適合煮一鍋鹹粥，運用當季的竹筍，搭配上香菇、蝦米及肉絲炒香，營養滿分又美味。 自己煮就是料多實在，絕不失敗的暖胃料理...

食材：白米、竹筍、鹽、乾香菇、米酒、醬油、梅花豬肉絲、太白粉、紅蘿蔔、白胡椒粉、蝦米、香油、油蔥酥、芹菜

番茄炒蛋/肉碎

食材：番茄🍅、蛋、鹽、肉碎、糖、洋蔥、水、乾蔥、生抽、蔥、茄汁、蒜頭、喼汁

客家小炒

不論是下酒或是配飯，夾上一口，豆香、魷魚香、肉香與花生香完美的搭配，讓人一口接著一口，停不下來呀😋

食材：豆乾、乾魷魚、豬五花薄片、鹹花生、大蒜、蔥、辣椒、豆瓣醬、糖

蔥爆豬五花+豆干

下飯 ok 下酒 ok

食材：豬五花、豆干、蔥段、蒜末、米酒、醬油、糖、白胡椒、鹽巴

香菇雞肉飯

香噴噴的雞肉飯升級版噢~

食材：拜拜的雞、乾香菇、油蔥、香油、鹽巴、米

什錦沙茶醬湯麵

帶有沙茶醬的香氣，讓湯麵有不同的層次口感哦。

食材：乾香菇、火鍋豬肉片、沙茶醬、蟹肉棒、日本薄鹽醬油、小甜不辣、鹽、香菇旗魚丸、貢丸、蝦子、刀削麵、油蔥酥、青蔥

炸醬

鹹香味濃的炸醬，無論拌麵或拌飯都很適合，且做法也出乎意料地簡單，雖然需要一些熬煮時間，但醬香濃郁又有豆乾及絞肉的紮實口感，入菜做料...

食材：絞肉、豆乾(切成小丁狀)、甜麵醬、蒜頭(切成末狀)、豆瓣醬、蔥(切小段)、醬油、豇豆(切成小丁狀)、糖、酒、水

芋頭鹹粥

食材：芋頭、乾香菇、鹽、絞肉、米酒、蝦米、干貝粉、芹菜、胡椒粉、香菜、水、米、紅蔥酥

懶人快速滷肉

食材：老鼠肉塊、梅花肉塊、醬油、蔥、油膏、辣椒、紹興酒、豆乾、糖、白煮蛋、滷包

油蔥酥(乾)

其實我不太會弄油蔥酥，但這是自己買油蔥酥回來看...猜的，算是自己的作法，大家也可以指導一下!^.^

食材：紅蔥頭、橄欖油

糯米椒炒皇宮菜

纖維多好下飯

食材：糯米椒、皇宮菜、豬肉、蔥、蒜頭、鹽巴、醬油、小魚乾、蝦米、辣椒、米酒

豆干炒肉絲

豆干搭配里肌肉絲 蒜頭蠔油拌炒入味 搭配蔥絲~ 好吃~ 又一平凡也變不凡

食材：中里肌肉(又稱老鼠肉)、厚五香豆干、鹽、蔥、白胡椒粉、大辣椒、玉米粉、蒜末、素蠔油、米酒

炒米粉

肉的部分有先滷過再炒米粉 米粉吸了滷肉湯汁更好吃

食材：米粉、高麗菜、蒜頭、油蔥酥、紅蘿蔔、絞肉、乾香菇、醬油、水、糖

香煎蘿蔔糕

此道料理的營養成分 熱量 　 178 kcal 蛋白質 　2.5 g 脂質　　5 g 醣類　　31 g 鈉　　　219 mg 磷　...

食材：白蘿蔔絲、地瓜粉、在來米粉、水、乾香菇、蝦米、油蔥酥、鹽、白胡椒粉、油