九層塔菇

麻油杏鲍菇

杏鲍菇蒸過再炒，軟嫩不出水，好吃又容易。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：杏鲍菇、黑麻油、米酒、蠔油、糖、薑片、蒜末、辣椒、羅勒

兩杯杏鮑菇節瓜

兩杯 為醬油 酒 少了麻油 家人不愛 多了點清爽 ～關鍵在於食材的乾燒入味

食材：杏鮑菇、節瓜、九層塔、薑 蒜頭 辣椒、酒、醬油、蠔油

塔香杏鮑菇

食材：杏鮑菇、薑片、糖、醬油、水、九層塔

塔香蛤蜊炒麵

自己種的九層塔復活了 搭配蛤蜊幫他紀念一下 今年的鳳梨需幫忙多消滅 打成果汁不用太碎補纖維 用酒燒蛤蜊很鮮 ✅炒麵好吃關鍵：爆...

食材：蛤蜊、九層塔、洋蔥、鴻禧菇、關廟麵條、葡萄籽油、青蔥、辣椒、蒜頭、白胡椒粉、米酒、素蠔油

三杯杏鮑菇

下飯 辣 塔香

食材：麻油、薑薄片、蒜頭、辣椒、杏鮑菇、米酒、醬油、蠔油、冰糖、九層塔

三杯牛菇菇

三杯本來就是非常下飯的口味，今天不做三杯雞，把雞肉換成牛肉塊及香菇！一樣蹦出好滋味！

食材：澳洲牛肉塊、杏鮑菇、香菇、黑麻油、醬油膏、老薑、辣椒、九層塔、米酒、蒜頭、糖

酪梨青醬雞肉義大利麵

食材：九層塔、酪梨、蒜頭、喜歡的堅果皆可、橄欖油、義大利麵、甜椒、杏鮑菇、雞里肌、德國香腸、檸檬、黑胡椒、鮮味炒手

塔香綜合鹹酥雞

超經典台灣小吃在家自己做！酥脆的鹹酥雞就是要搭配一流的調味料，撒上鹹酥雞椒鹽，精心調配各種辛香料，香氣、鹹度都非常適合搭配炸物，就...

食材：去骨雞腿肉、青椒、杏鮑菇、四季豆、小黃豆乾、洋蔥、雞蛋、九層塔、小磨坊鹹酥雞椒鹽、地瓜粉、沙拉油

素年菜食譜🌿鴻運當頭

新年即將到來，迎接新氣象，觀音山主廚特準備吉祥年菜食譜，讓你牛年鴻運～扭轉乾坤。 第一道鴻運當頭~三杯猴頭菇，淡淡的麻油香氣，襯托...

食材：猴頭菇、杏鮑菇頭、素羊肉、薑、九層塔、紅棗、白果、水、新鮮辣椒、麻油、醬油、蠔油、糖、白胡椒粉

三杯天貝*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/guzO_0RXDSA

食材：天貝、杏鮑菇、紅蘿蔔、九層塔、辣椒、薑片、沙茶醬、糖、素蠔油、黑胡椒粒

奶油蒜香羅勒百菇

不管是食材準備上，或是烹調料理上都非常簡易省時，又是一道營養價值高、口感滑嫩、老少咸宜的菜餚，更是喜愛奶油香的食客們不能錯過的超美...

食材：金針菇、鴻禧菇、九層塔、蒜末、辣椒末、鹽、奶油

三杯杏鮑菇［五辛素版］

三杯系列的食譜真的是白飯殺手！ 簡單方便的料理方式， 九層塔的香氣更讓人一口接一口

食材：杏鮑菇、薑、蒜頭、九層塔、沙拉油、冰糖、醬油、麻油、米酒

三杯雞杏鮑菇

超下飯 ! 土雞肉搭上三杯的醬汁 & 杏鮑菇入味多汁

食材：大土雞腿切塊、薑、麻油、紅黃椒、糖（大概一匙，照醬油膏鹹度不同、杏鮑菇切滾刀、米酒、九層塔、水、紅蘿蔔、胡椒粉、醬油膏

野菇雞肉青醬義大利麵🍝

原來做青醬這麼簡單！ 買不到松子沒關係，用蒜味花生就好囉😎

食材：義大利麵、鴻禧菇、九層塔葉、雞胸肉（無骨雞腿肉）、蒜味花生、蒜末、橄欖油、洋蔥末、起司粉、無糖鮮奶油、水、白葡萄酒、鹽、黑胡椒

三杯醬燒雜煮

三杯雞是台灣的家常料理，香濃的醬汁非常下飯，除了九層塔與雞肉以外，搭配其他食材一同烹煮也很對味哦！

食材：雞肉塊、九層塔、蒜頭、薑片、辣椒、米血、糖、杏鮑菇、米酒、豆乾、醬油、麻油、胡椒鹽/黑胡椒、太白粉

三杯菇菇雞

沒有傳統三杯的焦糖色，但它甜甜的滋味非常受孩子的喜愛喔

食材：無骨雞腿肉、杏鮑菇、醬油、蔥、砂糖、蒜頭、水、薑片、塩、九層塔

三杯米血杏鮑菇

超下飯的三杯米血杏鮑菇，用來拌麵也不錯唷!!

食材：北港米血糕、杏鮑菇、醬油膏、貢丸、冰糖、老薑片、米酒、蒜頭、水、九層塔、辣椒、麻油