中筋麵粉雞蛋糕

藍家小館-來不及朔型的蔬菜煎餅

食材：金針菇、高麗菜絲、中筋麵粉、樹薯粉、雞蛋、鹽、水

曲奇餅乾［諾牧心 發酵奶油（無鹽）］

諾牧心發酵奶油是使用100%乳源製造的發酵奶油，風味獨特、醇厚濃郁。 柔軟的質地在製作曲奇餅乾時非常好上手 奶油的風味也讓曲奇餅乾...

食材：諾牧心發酵奶油（無鹽）、常溫雞蛋、中筋麵粉、糖粉、香草莢醬

柑橘風味奶油捲

這是一款利用自製酵母麵種和桶柑餅所製作的奶油捲。 果然烘焙作品若使用較多自製材料，成品就更為個性化，與市售商品相比，有更獨出的風格...

食材：蘋果種自養酵母麵種、中筋麵粉、糖粉、高筋麵粉、細砂糖、鹽、A無鹽奶油軟化、速發酵母、雞蛋、柳橙皮屑、桶柑餅丁、香草精、溫牛奶、B無鹽奶油融化、紅糖

甜甜圈

食材：中筋麵粉、砂糖、酵母、雞蛋、牛奶、奶油、鹽

麻糬球(麻糬麵包)

用簡單的材料做出口感好吃的麻糬麵包球。

食材：鮮奶、細砂糖、大豆油(食用油）、中筋麵粉、雞蛋、樹薯粉、黑芝麻

氣炸香菇豆腐

原味，要沾醬料吃。

食材：秀珍菇、鮑魚菇、錦豆腐、雞蛋、中筋麵粉、黑胡椒粉

藍莓派 Blueberry pie

影音食譜連結：https://youtu.be/ovZHS0Q_ugA 酸酸甜甜的藍莓派超好吃，香香酥酥的派皮口感棒⋯⋯ 內餡藍莓...

食材：中筋麵粉、細砂糖、藍莓、鹽、奶油、牛奶、糖、雞蛋、檸檬汁、奶油（可略）

高麗菜煎餅

食材：雞蛋、中筋麵粉、水、高麗菜、火腿、胡蘿蔔、豬絞肉、玉米粒、蝦皮、胡椒粉、鹽、沙拉油

比司吉

直接用鮮奶油當作油脂來源，只要拌一拌壓一壓，烘烤20分鐘就有令人懷念的比司吉。

食材：中筋麵粉、泡打粉、鹽、鮮奶油、雞蛋

巧克力麵包、黑眼豆豆

食材：中筋麵粉、可可粉、內餡巧克力一顆、砂糖、表面蛋液、鹽巴、奶粉、雞蛋、水、酵母、黃油

韭菜盒（未完成）

有個外省媽媽最讓人難忘的就是麵食了，麵疙瘩、刀削麵、牛肉麵、水餃等，在眷村的我們永遠都不愁吃，但外婆、媽媽年紀大了，再不快點學起來...

食材：中筋麵粉、韭菜碎、鹽、絞肉、粉絲碎、蝦皮碎、白豆包碎、雞蛋

伯爵奶茶司康

司康(scone)是英國下午茶最具代表性的甜點，相傳得名於蘇格蘭國王的加冕石(stone of scone)。司康的口感介於麵包與...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、糖、鹽、雞蛋、伯爵茶葉、牛奶、鮮奶油、泡打粉

甜甜圈

影音食譜連結：https://youtu.be/iZycQC8Shqk 今天的下午茶就來吃個甜甜圈吧⋯⋯ 圓圓胖胖的超可愛😂⋯⋯...

食材：中筋麵粉、雞蛋、砂糖、乾酵母、油、牛奶

美國馬鈴薯泥肉丸

我愛台式芋頭丸，今天把芋頭換成美國馬鈴薯內餡包絞肉，讓口感有層次變化，不會只是馬鈴薯泥亁亁的口感。

食材：美國褐皮馬鈴薯、豬絞肉、烹大師鰹魚風味、雞蛋、薑末、蕃茄醬、中筋麵粉、黑胡椒粉、芥茉醬、鴻喜菇、香油、沙拉油

#206 海鮮煎餅

好吃的海鮮煎餅來啦～將準備的海鮮配菜與麵糊拌合再一起， 入鍋以中小火慢煎，煎出漂亮的金黃色，最後即可轉中大火熗蘇起鍋～ 搭配上酸酸...

食材：綜合海鮮、洋蔥、中筋麵粉、青蔥、酥脆粉、醬油、高麗菜、雞蛋、砂糖、紅蘿蔔、鹽巴、白醋、白胡椒粉、飲用水、香蒜粉、辣油 (或香油)、清水、白芝麻、蒜碎、蔥花

草莓薯泥荷蘭寶寶鬆餅（美國馬鈴薯）

什麼？！馬鈴薯也能做甜點？！蓬鬆香脆的荷蘭寶寶鬆餅搭配鬆軟綿密的馬鈴薯泥， 淋上酸酸甜甜的草莓果醬，撒上草莓、藍莓等當季新鮮水果，...

食材：美國褐皮馬鈴薯、美乃滋、雞蛋、鮮奶、鹽巴、細砂糖、香草精、中筋麵粉、奶油、杏仁粒、餅乾棒、草莓果醬、草莓、藍莓、薄荷葉、糖粉

古早味鹹豬肉造型便當

鹹香下飯的鹹豬肉，搭配菜餔蛋、清炒時蔬、炸金瓜（南瓜）等，這些簡單的古早味元素，在講求健康的今日，也能吃得營養健康。使用得意的一天...

食材：白米飯、南瓜去皮、雞蛋、皇宮菜、中筋麵粉、薑片切絲、地瓜粉、鹽、蘿蔔乾、鹹豬肉、得意的一天日本玄米油1.58L、洋蔥、狐狸格紋雕花蘋果、黑芝麻、生菜