《不》食譜與做法，共 1693 道第 57 頁

薑香油菜花【素食】【不一樣家常菜】

人妻廚房日誌-Mandy

油菜花清炒加入黑木耳也很不錯！

食材：油菜花、黑木耳、海鹽、薑絲、鮮味炒手、自來高湯

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5 分

義式小番茄水煮魚

Justina 賈斯汀娜

因為有朋友要來家裡、所以就會想要做出令人驚豔的漂亮料理。這道菜其實是之前參加全聯料理線下準決賽比賽的時候的菜色、不過比賽當天其實太...

食材：(海鮮)全聯鯛魚片、(海鮮)全聯真空文蛤、有機彩色小番茄半盒、(海鮮)全聯冷凍海鮮、蒜頭切末、醃酸豆、(醃魚調味料)南非白酒、醃橄欖切片、黑胡椒粗粒、s&b粗黑黑胡椒粒、喜馬拉雅岩鹽、extra virgin橄欖油、(裝飾)黃色檸檬、法國鹽之花、紅辣椒切細圈(可省略)、綠色檸檬擠汁、南非不甜白酒

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45 分

洋蔥子排

Tina的家常私廚

洋蔥的甜味加上軟嫩的子排，讓不愛吃飯的孩子白飯可以吃上二碗呢～

食材：豬肋排（不切）、洋蔥（中型）、八角、金蘭醬油、老抽、二砂糖、水

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120 分

香煎蒙特羅鮭魚【不一樣家常菜】

人妻廚房日誌-Mandy

蒙特羅香料真是煮婦們的神武器，搭配雞、豬、牛、羊或海鮮都麻可以～😉 今日來跟鮭魚惑在一起吧！

食材：鮭魚、蒙特羅香料、橄欖油、海鹽(可略)

1 一起做
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20 分

焦糖洋梨奶油乳酪吐司_軟梨不失寵

KOKO好食光

(是說這個擺盤叫：載浮載沉洋梨人生)不耐放的洋梨往往變軟後就失寵了ＱＱ不忍他們黯然神傷，決定加點糖簡單煎一下，熱熱的果肉軟嫩中帶著...

食材：西洋梨、砂糖、麵包、奶油乳酪、肉桂粉

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10 分

不加水的超下飯濃香洋蔥燉肉

jogging

大量洋蔥不加水燉煮，吃的到洋蔥鮮甜又十分下飯，步驟簡單美味上菜~~

食材：梅花豬肉、洋蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、薑、米酒、糖

25 一起做
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60 分

糖不甩

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

「蝦子餅」叫這些做糖不甩、台灣人叫這些做麻糬,而我就好興叫它叫糯米糍,細時味道吃在口中別有一番滋味、現在已較少甜品店做。。。 ...

食材：糯米粉、糖、温水、粟粉、油、花生、白芝麻、紅糖、焗爐紙、不綉綱碟

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30 分

金湯寶玉米濃湯【不一樣家常菜】

人妻廚房日誌-Mandy

方便快速的料理罐，小朋友愛不釋手🎊

食材：雞蛋、水、海鹽、金湯寶日式甜栗米湯、義大利綜合香料、玉米粒(可略)

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10 分

番茄炒蛋(新手不失敗版)

留學生的廚房夢

這是一個不容易失敗的番茄炒蛋新手做法。做出來味道很好，很下飯也很適合帶便當!

食材：大番茄、雞蛋、番茄醬、蔥花、糖、太白粉、鹽、牛奶(可省略)、白胡椒

15 一起做
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20 分

澎湖版🦀漁夫螃蟹海鮮湯

Justina 賈斯汀娜

因為有澎湖天然純淨海域孕育出的野生石蟹, 然後又搭配上許多澎湖海產像是小卷, 白帶魚, 黑尾冬等等, 參考了法國南法普羅旺斯的馬...

食材：澎湖野生石蟹、澎湖小卷、澎湖黑尾冬、東北角赤宗、澎湖白帶魚、蛤蜊(前一天泡鹽水吐沙)、紐西蘭半殼淡菜(刷洗表面海草)、鮮活蝦(去腸泥, 剪鬚)、洋蔥[切0.1cm細絲]、蒜仁[切0.1cm片狀]、澳洲馬鈴薯[切0.5cm丁狀]、小蕃茄(短邊對切)、不甜白酒[加入湯頭]、不甜白酒[去腥增加香味]、喜馬拉亞岩鹽[調味用]、黑胡椒粉[調味用]、香菜[切細末, 裝飾用可省略]、檸檬[去籽切3片, 可省略]、Extra virgin橄欖油