不辣

蒜苗炒豬肉

這道料理也是簡單好上手喔！

食材：三層肉、蒜苗、醬油、辣椒（大顆不辣的）、米酒、黑胡椒粒、糖、水

杏鮑菇炒肉

食材：杏鮑菇、香椒椒（香但不辣）、鹽、豬肉、雞精、蒜末、蠔油、胡椒粉、水

港式滷牛雜

突然想吃港式牛雜怎麼辦？最好是除了有牛腩、牛筋外還要有牛膀的那種。但翻遍整個波士頓大概也找不到的正宗的港式牛雜，因此只能靠自己動手...

食材：牛腩、牛筋、八角、金錢肚、草果、南乳（紅色的）、黃喉（牛心管）、肉桂棒、腐乳（白色的）、白蘿蔔、花椒粒、醬油、油豆腐、月桂葉、蠔油、蒟蒻絲、乾辣椒、海鮮醬、蔥、香菜籽、黃豆醬、薑、小荳蔻、柱侯醬、蒜、小茴香、花生醬（不甜的）、香菜、丁香、米酒、蔥花、辣豆瓣醬、冰糖

👨🏻‍🍳螞蟻上樹-不辣-罐頭肉醬

這是不辣的版本 還有加辣的版本更有味唷 懶的再去市場或超市買肉燥了。 想到有罐頭的肉醬真方便。 就把肉醬打開下去煮就香噴噴又好吃...

食材：冬粉、廣達香肉醬罐頭、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、蔥、蝦米、醬油、香油、八角、黑醋、礦泉水

滷控肉~~善用老滷汁

過年就是會想要大口吃肉, 大口喝酒的快意, 而這道滷焢肉其實好吃又下飯，如果把香濃的滷汁澆在熱騰騰的白飯上，更是味蕾的一大享受。如...

食材：豬前腿肉、蔥、蒜頭、家裡剩下的老滷汁、薑片、吟釀醬油、大紅辣椒[不辣]、高慶泉醬油膏、葵花油、小磨坊月桂葉、小磨坊麻辣花椒粒、水、小磨坊八角粒

台式泡菜 ❙臭豆腐攤100%複製版❙

每次去吃臭豆腐都覺得泡菜不夠吃嗎？😂不如自己做個一罐吃個過癮吧～完全複製貼上的味道，甚至比小吃攤的還好吃，而且絕對乾淨衛生喔！ ...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、甘草、鹽、話梅、糖、高粱醋(或米醋)、水、大辣椒(比較不辣)、蒜頭

不辣版韓式馬鈴薯排骨湯 【WMF快力鍋】

多年前第一次聽到/看到韓國餐廳有一道著名料理-馬鈴薯排骨湯時就非常吸引我。加上留學韓國的朋友大力推薦，一直很想在家裡試煮看看。現在...

食材：豬脊椎骨(或梅花骨)、馬鈴薯、洋蔥、小白菜、紅蘿蔔、韓國味增(大醬)、金針菇、蒜頭、青蔥、雪白菇(或其他任何喜歡的菇類)、薑片、粗粒黑胡椒粉、韓國麻油(或香油)、米酒

墨汁義大利麵

雖是黑黑的，不過充滿了海鮮透抽味，以取自透抽墨囊的天然墨汁做爲醬料，配上炒香的蒜末與洋蔥，鮮甜可口，不想停口。 也歡迎到女漢子的...

食材：透抽、義大利麵Linguine、白葡萄酒、洋蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、辣椒（不喜辣可省略）、巴西里葉、墨汁（所有透抽的墨囊）

經典照燒雞腿 （日式家庭作法）

曾經在澳洲吃過一次正統的照燒雞腿（teriyaki chicken）美味難忘，回台灣後吃過很多日本料理的照燒雞腿都覺得味道不對，參...

食材：去骨雞腿、醬油、味醂、清酒（或米酒）、薑片、紅糖、鹽、白芝麻、裝飾檸檬片、不辣裝飾辣椒

偽豚骨拉麵 (露營OK)

這碗看起來濃郁的豚骨拉麵不用熬一天一夜高湯、也不用放任何調味粉，只需10分鐘就可火速上桌的一蘭風拉麵! 有什麼秘密武器?只要有無糖...

食材：麵、青江菜、蒜泥或蒜末、火鍋薄肉片、薑泥、水、香油、(辣或不辣)豆瓣醬、醬油、無糖豆漿、味噌、蔥末

[涼菜]涼拌菠菜

食材：菠菜、蒜頭、麻油、辣椒(不喜辣可不加)、鹽

催淚蛋（糯米椒荷包蛋）

食材：糯米椒、大辣椒（不辣）、小魚乾、雞蛋、紹興酒（米酒）、蒜末、鹽、水、醬油、糖、魚露、胡椒粉

南瓜雲耳燒雞

最近商家充滿萬聖節裝飾，和萬聖節相關的食材非南瓜莫屬，外國人喜歡挖空南瓜雕刻成鬼臉燈籠，再用南瓜作出美味料理。中式料理南瓜也是常用...

食材：南瓜、去骨雞腿排、醬油、木耳、香菇素蠔油、紅蘿蔔、米酒、蒜瓣、冰糖、青蔥、香油（可略）、辣椒（不辣的，配色用）、水、橄欖油、花椰菜（擺盤用，可略）

不辣的打拋肉

食材：豬絞肉、蛋、蠔油、檸檬、魚露、九層塔、味琳、洋蔥

印度香料炒蛋

👩‍🍳速食咖哩 料理新選擇✨

食材：蛋、鹽巴、Turmeric 薑黃粉、食用油、Coriander 香菜粉、Paprika(不辣)/辣椒粉、Garam Masala、Jeera 孜然粉、黑胡椒粉

❌不辣的麻婆豆腐

配合小孩口味或是無法吃辣的朋友們創造出來的料理。 少了麻辣一樣美味。 台糖安心豬肉全程不施打抗生素，零藥物殘留。 產銷履歷好放心...

食材：豆腐（中硬度）、台糖豬絞肉、台糖絞肉罐頭、醬油、番茄醬、糖、水、太白粉（勾芡）

超惹味麻辣雞煲(＋不辣版本做法）

在香港非常流行的麻辣雞煲， 滑嫰的雞肉，加了麻辣醬汁，超惹味，好味又過癮！如不吃辣的朋友，也可用蠔油代替，同樣好吃！超下飯，用來宴...

食材：雞腿肉、薑、麻辣醬、青蔥、醬油、蒜頭、花雕酒 (可省略）、洋蔥、糖、指天椒、花椒、乾辣椒