家常料理

家常什錦炒麵

家常什錦炒麵，記憶中的好味道，晚餐常常不知道吃什麼，隨口就想點個炒麵 一鍋搞定，想加什麼料隨個人喜好，有菜有肉方便豐盛，一出場就被掃光

食材：廣達香拌飯魯肉醬、五花肉、高麗菜、胡蘿蔔絲、洋蔥、香菇、白麵、蔥、水

家常炒米粉

家常炒米粉，不用過多的調味，只要食材充分爆香，加上喜愛的蔬菜和肉片，並善用泡香菇水和泡蝦米水增加醬汁香氣，就能成功拌炒出香噴噴的炒...

食材：市售米粉、高麗菜、醬油露、紅蘿蔔絲、泡香菇水、里肌豬肉、泡蝦米水、香菇、鹽、蝦米、白胡椒粉、蒜頭

家常炒麵

食材：豬肉、蒜頭、紅蘿蔔切絲、小白菜或青江菜、鹽巴、烏醋

家常炒苦瓜

苦瓜富含維生素C與膳食纖維，是夏季餐桌上的健康良伴。簡單炒一炒再燜煮一下就是一道爽口又營養的家常菜。

食材：苦瓜、梅干菜、乾香菇、薑、醬油、醬油膏、糖、水

家常炒絞肉

今天又做我媽的炒絞肉，鹹甜醬香古早味，是樸實又令人安心的美味。

食材：豬絞肉、八角、米酒、嫩薑、醬油、蒜末、蠔油、香油、老抽、味醂、雞粉、白胡椒粉、清水

家常滷肉

滷肉配著白飯，就是對味，讓人會吃好多飯。

食材：三層豬肉、豆干片、炸豆腐或豆乾、雞蛋、蔥、八角粒、月桂葉、醬油、蔭油、醬油膏、冰糖、可樂、水、鹽巴

家常炒蝦

簡單的料理方式，吃得到蝦子的鮮甜～當作日常的菜餚或是宵夜出場配個冰啤酒，都很適合喔！

食材：蝦子、蔥段（蔥白蔥綠先分開）、蒜末、薑絲、鹽、白胡椒、白酒

家常炸醬麵

食材：豬絞肉、五香豆干或白豆乾、甜味豆瓣醬、洋蔥、辣味豆瓣醬、蒜頭、甜麵醬、米酒、糖、水

家常炒麵

食材：麵條、食用油、蠔油、乾香菇，泡軟切條、五香粉、其他配菜、鹽、開水

家常陽春麵

食材：麵條、醬油、榨菜肉絲、鹽巴、蔥花、萵苣生菜、蒜頭、雞蛋

家常滷肉

許久未洗手做羹湯的我，驚訝發現櫥櫃裡還有滷包，馬上來滷個肉，當個節儉煮婦😀

食材：五花肉、蔥段、滷包、板豆腐切塊、醬油、薑片、蠔油、蒜頭、糖或蜂蜜、米酒

家常玉米濃湯—康寶濃湯

家裡除甜湯外偶爾會出現的鹹湯，用料簡單加爆多的玉米粒、勾芡的濃稠是童年時的味道 口感滑順，香甜的玉米味與蛋香融合，營養豐富適合全家共享。

食材：玉米粒罐頭、康寶玉米濃湯、水、蛋、太白粉或玉米粉、涼水

家常海鮮粥

新鮮的海鮮熬粥無需過多調味，自帶芬芳的天然20分鐘輕鬆上桌。

食材：白飯、鮮蝦、鱸魚排、油蔥酥、白胡椒粉、鹽、芹菜或香菜

家常滷肉

食材：五花肉、板豆腐、薑片、豆乾、蒜頭、水煮蛋、醬油、糖、蠔油、五香粉

家常米苔目湯麵

米苔目最重要就是不能煮太久，掌握好時間米苔目就會超Q彈～搭配鮮香的湯頭，整鍋吃光光唷～

食材：肉絲、洋蔥絲、米苔目、蛋、玉米筍、蝦子、醬油、糖、鹽、白胡椒粉

家常炒米粉

高麗菜很脆甜的季節，用來炒米粉脆口好吃。

食材：埔里水粉、台灣乾香菇、烹大師香菇風味、豬中里肌、油蔥酥、白胡椒粉、高麗菜、黑胡椒粒、紅蘿蔔、五香粉、油、水、蠔油、香菜(不喜可省略)

家常打拋豬

食材：豬絞肉、蒜頭、辣椒、泰式打拋豬醬包

家常麻油雞

冬令進補首選麻油雞，煮成火鍋也超美味😋

食材：仿土雞、高麗菜、老薑、紅棗、黑棗、黑麻油、純米米酒、58°高粱酒、鹽、雞粉、砂糖、熱水