今日社群話題

抹茶巴斯克蛋糕（減糖）

魚兒水中游

巴斯克是簡易好上手的蛋糕， 而且品嚐起來還超美味🤤 但是可能很胖🥹

食材：奶油乳酪、動物性鮮奶油、砂糖、低筋麵粉、雞蛋、抹茶粉

秘傳牛肉彩椒義大利麵

Amber Chen

台式義大利麵簡單好吃

食材：牛小排、秘傳燒肉醬、蒜頭、巴西里 胡椒粉、彩椒、黑美人菇、米酒或紹興、奶油、櫛瓜、Barilla 義大利麵、大鮮香菇、蔬菜大陸妹

豆酥鱈魚

愛料理官方品牌廚房

酥脆的豆酥配上清蒸柔軟的鱈魚，相異的口感迸出絕妙好滋味。

食材：鱈魚、鹽、油、薑、辣豆瓣醬、DOMO米其林神盾礦石深平底鍋、蔥、辣椒末、米酒、豆酥、糖

僞韭菜盒子

isa小眼睛

這陣子特別嘴饞韭菜煎包，但無論做韭菜盒子或韭菜煎包都需要揉麵團，剛好看見冰箱還有吐司，就拿來做偷懶料理了，家裡也沒有絞肉，就簡簡單...

食材：吐司、韭菜、豬五花、鹽、白胡椒粉、油、湯匙

泰國夜市那種火山排骨

immigo

你有在曼谷吃過這道菜嗎？ 幾年前，曼谷的夜市流行起高聳如火山的綠色菜餚，帶肉的排骨淋著滿滿的綠色辣椒，具有泰國特色的醬汁，有魚露...

食材：帶肉排骨、乾南薑、大根會辣的綠辣椒、乾香茅、會辣的紅辣椒、乾卡菲萊姆葉、蒜頭碎、帶根香菜、新鮮香茅碎、帶皮蒜頭、紅蔥頭、月桂葉、香菜碎、香菜籽、魚露、豬高湯或水、椰糖、檸檬汁

蕃茄豬肉湯

小餐桌的家餚

蕃茄的營養價值豐富，可生吃也可做為料理的食材。

食材：牛蕃茄 3顆、豬小里肌肉、米酒、板豆腐、醬油、鹽、好友菇、二砂糖 ½小匙、白胡椒粉、黑木耳、黑胡椒粒 ½小匙、熱水、蒜末、蔥白、蔥綠

懶人版蘿蔔絲餅

木子太太

影片請參考 https://reurl.cc/DKzjEQ 更多影片請訂閱 https://reurl.cc/p99rm4

食材：白蘿蔔、香菇、白胡椒、鹽巴、蔥抓餅

牛肉燉飯

TasteTastySauce

今晚，讓濃郁的燉飯，滿足你的味蕾😋 🔸燉飯的靈魂：慢慢加湯熬煮，讓米粒吸收美味精華。 今天，你嚐嚐醬了嗎？ IG影音看這裡👉...

食材：牛肉片、洋蔥、菇菇、米、蒜頭、高湯、起士、黑胡椒、伍斯特或風味油

茶葉蛋

wei

食材：雞蛋、醬油膏、清醬油、糖、胡椒粉、鹽巴、雞粉、紅茶包、滷包（八角、甘草、花椒等）

蘿蔔糕_電鍋

wadija

輕鬆方便的蘿蔔糕做法

食材：蘿蔔（刨成絲後的重量）、在來米粉、鹽（依個人口味調整）、冷水、白胡椒粉（依個人口味調整）、太白粉、油蔥酥（依個人口味調整）、植物油

西班牙花生醬燉雞

愛料理官方品牌廚房

料理中加入花生醬燉煮，醬汁香濃醇厚，滋味甜甜鹹鹹，獨特的風味讓人難忘！

食材：洋蔥、蒜頭、西班牙臘腸、雞腿肉、辣椒、蕃茄、蕃茄糊、花生醬、水、黑橄欖

菠菜腐竹

惠惠的花花餐桌

出門遇到警衛時，他說：「小孩上學後，不要一直做家事，也要多休息喔！」心頭一陣暖流。 媽媽也要好好照顧自己，多吃高蛋白食物和蔬菜，菠...

食材：菠菜、腐竹、鹽、蒜、清酒

啤酒麻油雞湯

松子

食材：雞腿塊、胡蘿蔔、馬鈴薯、老薑片、啤酒、黑麻油、鹽

六吋德式酥頂黑櫻桃蛋糕🍒

Mii Chang

這次用氣炸鍋取代烤箱

食材：無需軟化的無鹽奶油、低筋麵粉、去籽黑櫻桃、肉桂粉（可省略）、檸檬汁、軟化的無鹽奶油、糖、鹽、蛋、泡打粉

椒鹽丁香魚

DaDa ❁ 休日台所

買了新鮮的丁香魚就是要來做這道下酒菜，鹹酥油香的丁香魚再搭點蔥蒜的嗆辣，配啤酒配白飯都適合。

食材：丁香魚、蔥、酥炸粉、蒜頭、中筋麵粉、辣椒（可省略）、鹽巴、胡椒鹽、孜然粉、白芝麻（可省略）

義大利肉醬麵

YC Lin

給不吃牛肉的人，分享豬絞肉的版本

食材：洋蔥、蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蒜苗、豬絞肉、蕃茄糊、匈牙利紅椒粉、紅酒、月桂葉、義大利香料、雞湯塊、義大利麵條

芹菜保存

廖尹嬋

夏天的芹菜常常有暴漲價格的時候，買回家用量又不多， 可能擺到發黃，預先處理好冷凍，雖然色澤變差，但是香氣不減!

食材：芹菜、保鮮袋

素紅燒湯

愛料理官方品牌廚房

湯頭滋味醇厚中帶點蔬菜的甘甜味，微辛辣感慢慢地在口中竄開，是款溫補的湯品。

食材：薑片、番茄、甘草片、醬油、八角、LECREUET琺瑯鑄鐵圓鍋、素辣豆瓣醬、月桂葉、糖、乾豆鼓、水、花椒粒、紅蘿蔔、白蘿蔔、素肉塊