找到 129 道的「鰻」食譜
日式雙菇紅燒鰻炊飯 Wen

口感滑順 醬油香伴隨紅燒的刺激 味道從菇菇味到鰻魚味 既融合又有層次感

食材:日式醬油(依個人口味、內鍋水、香菇、鴻禧菇、紅燒鰻魚罐頭、洋蔥、洗淨的米

鰻魚玉子燒 Kaso Kitchen

學會做基本玉子燒後,可以放入不同饀料,蟹棒、芝士、甘荀、明太子等等都超正的!這次用了燒饅魚,濃郁又滿足,加上沙律醬及蟹籽,口感味道更...

食材:雞蛋、紫菜、鰻魚、砂糖、甜醬油、味醂、鹽

紅燒鰻魚白菜滷 Sammi Liang

食材:紅燒鰻魚罐頭、大白菜、醬油、蒜頭、鹽、辣椒、胡椒粉、香菜、蛋

氣炸鍋料理-氣炸紅糟鰻魚 Amy Li

香、酥、脆,適合週末小酌的下酒菜

食材:市售調理好的紅糟鰻魚、樹薯粉、油

野生鱸鰻三吃(三)~麻油薑片 陳小妹の輕鬆廚房

麻油薑片野生鱸鰻經過慢慢地半炒半煎炸後,那魚肉香味十足,薑片也可以直接入口,紅棗更因為這過程而變得更Q甜~

食材:野生鱸鰻肉、老薑、麻油、金絲紅棗、鹽

野生鱸鰻三吃(二)~川燙 陳小妹の輕鬆廚房

食材:野生鱸鰻肉、芥末醬、冰塊、柴魚醬油、嫩薑、宜蘭葱

涼拌雙菇蒲燒鰻(好菇道營養料理) 花媽甜心派

好吃的菇菇沾滿蒲燒鰻的甜鹹醬汁再搭上小黃瓜清脆口感 一口菜一口飯好吃又對味

食材:小黃瓜、鴻喜菇 雪白菇、蒲燒鰻罐頭、蒜末、細蔥末 辣椒末、鹽巴、味淋

蒲燒素鰻 Fiona's Kitchen

食材:生豆包、壽司海苔、請參考圖片說明、馬铃薯

鰻魚飯 吃貨廚房

食材:鰻魚

紅燒素鰻捲 呷健康

食材:豆皮、紫菜、醬油、香菇、糖、素漿、鹽巴、麵糊、啤酒酵母

澄香鮮果鰻魚沙拉 Chein Chein Hsia

食材:屏榮蒲燒鰻、米皮、橄欖油與醋、柳丁、迷迭香、白芝麻、火龍果、芥末籽、麵包丁、蘿美生菜、葡萄

日式蒲燒鰻魚燒(章魚燒) Chein Chein Hsia

使用章魚燒機製作,大人小孩都容易上手,將章魚換成軟嫩嫩的鰻魚,口感更特別

食材:全蛋、水、屏榮蒲燒鰻、牛奶、高麗菜、美乃滋、低筋麵粉、蔥花、柴魚花、沙拉油、低鹽醬油、海苔粉、乾淨紗布或紙巾、高湯、蒲燒醬汁、芥末

蒲燒鰻法式薄餅捲 Chein Chein Hsia

食材:奶油、低筋麵粉、屏榮蒲燒鰻、糖、蘋果、全蛋、牛番茄、蛋黃、小黃瓜、鮮奶、生菜、苜蓿芽、美乃滋

屏榮坊蒲燒鰻魚飯 Chein Chein Hsia

最近又突然想吃鰻魚飯....,但貴貴的價位跟名店的排隊人潮...實在是令人有點卻步 何不乾脆自己做?!只要會用電鍋煮飯、簡單用個味增...

食材:鰻魚、米飯、味增、昆布、海苔絲、嫩豆腐塊、黑豆、柴魚花、蛋絲

鰻天過海(素鰻魚)🐳*萍姊 萍姊

逼真如實,可做50人份

食材:馬鈴薯、老豆腐、鹽、鮑魚菇、糖、素蠔油、麵粉、味素、地瓜粉、胡椒粉、太白粉、海苔、香油、水、千張、白芝麻

【Lin 桑食堂】罐頭鰻魚丼 R.L. 料理研究室

食材:市售鰻魚罐頭、鴻喜菇、醬油、洋蔥、味琳、雞蛋、米酒、蒜末、鰻魚罐頭醬汁、薑末、糖、蔥花

鰻魚酪梨飯捲 飄香筆記

韓式紫菜飯捲用的不是醋飯, 而是用熱白飯加鹽巴,白芝麻和麻/香油混合調味而成, 搭配海苔和各式內餡捲起來, 又香又豐富, 而鰻魚+酪...

食材:熱白飯、壽司海苔、鹽、市售蒲燒鰻、日式香鬆、酪梨 (去皮切成條狀)、麻油/香油、雞蛋

日式鰻魚炊飯 柚子

食材:米、鰻魚罐、醬油、味霖、米酒、柴魚粉、美白菇、水、洋香菜

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