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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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喜歡「香煎虱目魚肚」,當日現殺的虱目魚肚鮮度就是好,灑點鹽花不用10分鐘就香酥飽水好吃。
食材:虱目魚肚、油、鹽、老薑片
芥蘭就是芥藍,台語唸格藍菜,到傳統市場聽到老闆這樣稱呼終於跟媽媽說的格藍菜相認,是營養豐富的好菜,能保護眼睛也高鈣,符合我的懶散不...
食材:芥蘭菜、鮮蝦、鹽巴、蒜瓣、白胡椒粉、老薑片、鹽、油、米酒
生欸過 麻油香 生麥過 四塊板 早期台南農業時期 沒錢產婦的坐月子聖品 #麻油椪餅煎蛋 小時候阿嬤說:一顆雞蛋代表一隻雞 等不急雞...
食材:胡麻油、老薑片、椪餅、枸杞、雞蛋
食材:雞腿塊、胡蘿蔔、馬鈴薯、老薑片、啤酒、黑麻油、鹽
天冷適合喝湯,黃豆發酵的味噌,抗氧化順腸道提升免疫力,跟新鮮肉細少刺的烏魚很搭。
食材:烏魚、板豆腐、味噌醬、老薑片、蒜苗
兩樣健康的食材,就是簡單的素炒。
食材:芹菜、板豆腐、白胡椒粉、老薑片、鹽、酪梨油、黑胡椒粒
排骨熬成白湯再加魚丸,湯頭醇香好喝。
食材:豬龍骨、虱目魚丸、老薑片、鹽、白胡椒粉
虱目魚柳有虱目魚菲力或虱目魚里肌之稱,是虱目魚魚脊兩側靠近魚肚處取下的魚條沒有刺安全方便吃。 一隻魚只有兩條里肌肉,營養價值高含豐...
食材:虱目魚柳、小黃瓜、鹽、青蔥、太白粉或玉米粉、蠔油、老薑片、米酒、蒜瓣、辣椒去籽、油
老公平日在外縣市工作,今晚來做一道暖呼呼的家常料理,讓他回家可以品嚐家鄉的味道。烏魚豐富的膠原蛋白和骨骼鈣質,適合養顏益壽;搭配米...
食材:老薑片、新竹米粉、蒜苗、茼蒿、胡椒粉、水、麻油、芹菜
「黑木耳」所含的酸性多醣體能降血脂、降血液膽固醇及三酸甘油酯,是常外食的血管清道夫。 日常要享受運動爆汗的癮,保養膝蓋很重要,黑...
食材:黑木耳(中)、豬中里肌肉、蠔油、小黃瓜、米酒、蒜瓣、白胡椒粉、老薑片、五香粉、蔥白、辣椒去籽、油
這是分享的第16篇牛肉麵,之前接受專訪 https://blog.icook.tw/posts/217477 當時分享過各種部位各...
食材:牛腱心、老薑片、蒜瓣、白蘿蔔、萬用滷包、紅蘿蔔、風味手釀陳年豆瓣醬、青江菜、辣豆瓣醬、米酒
秋冬吃螃蟹的季節,到漁港買了三隻大沙公,天氣冷了螃蟹屬寒性,這道麻油螃蟹香氣四溢,味道鮮香滑順,很適合在寒冷的季節享用!
食材:大沙公、香油、麻油、老薑片、米酒、水、鹽巴、麻油(起鍋前)、醬油
皇宮菜 先挑選並且洗乾淨,少許油 爆香薑片 皇宮菜下入拌炒,要起鍋前在加入麻油拌勻 海鹽調味即可
食材:皇宮菜(大葉木耳菜)、老薑片、枸杞、崁頂黑麻油、橄欖油、海鹽
用上乘的醬油「李錦記 頭道零添加原釀醬油」加上一點冰糖提味,不須太多調味添加物,就可以讓滷豆干醬香雙倍提升~~
食材:原味小豆干、食用油、李錦記 頭道零添加原釀醬油、老薑片、米酒、小辣椒、冰糖、八角、鹽巴
寒冷冬天,全家最愛暖暖麻油雞 ,微微酒香撲鼻而來,雞腿肉軟嫩滋味好。
食材:大雞腿切塊、老薑片、麻油、米酒、高麗菜、杏鮑菇、米血糕、糖、鹽
三杯料理是自我檢視廚藝的經典家常菜,從薑蒜的火侯到三杯入味掌握,讓日常烹飪有趣也有成就感可以試試。
食材:豬棒棒腿、老薑片、黑麻油、蒜瓣、蠔油、白胡椒粉、九層塔、米酒、辣椒、洋蔥
蒜頭融化在雞湯裡加上蛤蜊湯頭更鮮美,用夏普零水鍋免顧爐,輕鬆完成養生提升免疫力美味的暖胃湯品。 台灣隊長給隊友心靈雞湯 林家正是投...
食材:土雞腿、蛤蜊、白胡椒粉、大顆蒜瓣、小顆蒜瓣、老薑片、酪梨油
食材:鯖魚、米、橄欖油、老薑片