使用食材「比目魚」

氣炸比目魚

很嫩多汁又好吃，缺角的部分是因為剛出爐就被挖走去吃來不及拍照，大家不妨可以試試看簡單又好吃

食材：比目魚片、檸檬胡椒、紹興酒、義式香料粉

小孩喜歡的 氣炸比目魚

不想煎魚、電鍋在忙也沒關係，還有氣炸鍋😉

食材：冷凍切片比目魚、蒜片、米酒、胡椒粉、義式香料粉

樹子蒸鱈魚

🌈 只要簡單幾樣食材， 就能做出細緻、入口即化的美味主菜。 用蒸的保留魚肉原味，也最能吃出食材本身的層次～ 這是一道大人小孩都喜歡...

食材：鱈魚（大比目魚）、樹子、樹子湯汁、薑、味霖、蔥

電鍋-梅子蒸魚

鱈魚吸附梅子的清香，配飯好料理，推薦給您。

食材：全聯比目魚、梅子+醬、紫蘇粉（可略）、醬油

紅燒比目魚

這種厚厚的比目魚本身就很好吃了 加一些醬油蔥薑蒜調味一樣鮮美

食材：比目魚、蔥、醬油、薑、開水、蒜、香油

清蒸扁鱈(比目魚)

食材：比目魚、青蔥、薑片、鹽、米酒

氣炸蒜香奶油鱈魚（大比目魚）

下班回家的快手料理！ 這道氣炸蒜香奶油鱈魚（大比目魚）搭配有鹽奶油、香料鹽和蒜片，口感香濃，而且大比目魚富含Omega-3脂肪酸和...

食材：大比目魚、有鹽奶油、香料鹽、蒜片、杏鮑菇

XO醬比目魚粉絲盒

BBQ必備的鋁盒料理… 鮮嫩比目魚和粉絲，搭配鮮香的XO醬，超級鮮美好吃 影音食譜：https://youtube.com/sh...

食材：比目魚、粉絲、洋蔥絲、辣椒、蔥花、XO醬、醬油、米酒、砂糖、香油、水

煙燻比目魚濃湯

我原本是想做蘇格蘭傳統湯品Cullen Skink（Cullen是發源地小鎮的名字，Skink在蘇格蘭語為「湯」之意），走了超市一...

食材：大比目魚片、奧勒岡、茶葉或木屑、胡椒、冰糖、鹽、水、馬鈴薯、洋蔥、奶油、牛奶、月桂葉、新鮮巴西里

清蒸鱈魚

鱈魚 解凍、洗淨瀝乾 放到盤中，破布子 約半匙（汁也要）辣椒去籽切絲、薑切絲 蔥白 切絲（並泡水去掉辛辣味） 鍋中倒1杯半的水、小...

食材：鱈魚（比目魚）、老薑（絲）、辣椒、破布子（汁）、青蔥絲

4道紙包料理

以前一餐有1-2個紙包料理就到盡頭了，現在用山水氣炸烤箱，內部容量有夠大，一次可以烤兩層，同時氣炸4個「4人份」的紙包料理，不用開...

食材：去骨雞腿、杏鮑菇、櫛瓜、老薑、甜椒、草蝦、鹽、香料鹽、蔥/洋蔥丁、洋蔥、花雕酒、橄欖油、養泉海鮮XO醬、比目魚、麻油、日式昆布醬油、枸杞、日式芝麻油

下班簡易蒸魚晚餐

食材：比目魚片、甘荀、蕃茄

孜然魚排

食材：比目魚、米酒、孜然粉、味精、低筋麵粉

電鍋料理-比目魚豆腐

將蒸熟的魚片剔除魚刺，再與嫩豆腐一起搭配，加入蒜、蔥、麻油、醬油、烏醋和蒸魚汁調味。

食材：比目魚片、青蔥、麻油、薑片、醬油、米酒、烏醋、蒜頭、蒸魚汁、鹽、嫩豆腐

檸檬格陵蘭比目魚柳

食材：檸檬、格陵蘭比目魚柳、豆莢

剝皮辣椒清蒸比目魚

少許的醬汁調味，保留魚片自然的美味。

食材：比目魚、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁、老薑、醬油、青蔥、米酒、蒜頭、糖、杏鮑菇

義式香料炸比目魚

義大利香料醃漬比目魚, 白肉魚很適合義大利香料, 炸出來的效果顯著, 香料香氣佐著比目魚的油質, 酥油香甜的口感, 像在地中海異國...

食材：比目魚、小磨坊義大利香料、鹽、味精、米酒、中筋麵粉

比目魚香菇豆腐味增湯

食材：香菇、比目魚片、有機豆腐、水、味增、料理酒