全素

防疫宅料理~~熱炒木耳榨菜拌小黃瓜

Justina 賈斯汀娜

因為天氣熱而且在家工作, 所以一次都想把菜色多準備一份起來, 這樣子下一餐就可以多吃一道菜。這個料理是來自於一個四川風味的辣拌小黃...

食材：小黃瓜切成3公分小段去籽、木耳切成細絲、韓式白芝麻油、榨菜細末、清酒、味霖、蒜頭切細末、乾薑去皮切絲、白蔭油、新鮮香菇切絲

[素食]水蓮金針菇捲

新手創意廚房

清脆的水蓮 綁在滑嫩的金針菇上 使用醬油滷 一口接著一口…超ㄙㄨㄚˋ嘴

食材：金針菇、水蓮、醬油

醋溜涼拌黑木耳

Amy廚房

醋溜黑木耳這道涼拌菜，很適合做為一道家庭常備料理～夏天胃口不好時的開胃菜，夫妻小酌時的下酒菜，菜價高漲時的替代料理……，10分鐘輕...

食材：黑木耳、醬油、嫩薑、香菜、蠔油、糯米醋、糖、香油

蘿拉老師上菜之素炒波蘿密幼果

Tai Tai Fon泰泰 風

波蘿密的幼果是植物素肉的素材 波蘿密的熟果氣味濃郁，有人愛也有人不愛 但它的未熟果幾乎無味 久煮不軟爛口感軟Q 把它炒嫩薑...

食材：波蘿蜜幼果、嫩薑、鹹菜

味噌天貝貝果堡｜素食烤箱料理

Wonda溫答｜外宿簡單煮

夏天最喜歡用烤箱做料理，用辛味噌醬和純植起士醬搭出美味新層次。（如果買不到同樣的醬料也可自行以相近的醬料替換）

食材：純植貝果、天貝、杏鮑菇（小）、辛味噌燕麥醬、純植起士醬

白饅頭

胖達嫂的手做廚房

食材：中筋麵粉、水、酵母、砂糖、鹽、奶油

味噌炒空心菜

喬安的小小廚房

吃膩了蒜炒空心菜嗎？換個超簡單的味噌炒空心菜料理吧！

食材：空心菜、味噌

豉燒雙色天貝

蔬食天貝

有機黃豆天貝 有機黑豆天貝 一大顆 紅甜椒 一些黑豆豉 一點煮熟的 鷹嘴豆 少許白胡椒粉， 一點嫩薑末 少許醬油膏調味

食材：有機黃豆天貝、有機黑豆天貝、紅甜椒、黑豆豉、鷹嘴豆

超簡單蜜黑豆（壓力鍋版）

Cathy 隨性小廚房

零廚藝也能成功

食材：黑豆、二砂、黑糖、薑片、水

椒麻鹽滷豆腐燴秋葵

企鵝好愛煮

鹽滷豆腐的彈性和韌性比較強，耐煮，孔隙較多，加入高湯燴煮，豆腐會吸湯汁，再加上秋葵切丁的變成的星星狀，用黑胡椒與白胡椒調味，可以變...

食材：中華鹽滷豆腐、秋葵、蔥、薑片、蒜頭、白胡椒、黑胡椒、高湯、太白粉水、食用油、鹽巴

鳳梨炒木耳（10分鐘快炒）

Amy廚房

鳳梨清爽酸甜又開胃，黑木耳富含膳食纖維，有飽足感，沒有過多的調味及料理步驟，是一道適合減重又美味的輕食料理！

食材：鳳梨、黑木耳、嫩薑、鹽、油

法國老麵

Vivien

食材：法國粉、海鹽、冷水、低糖酵母、麥芽精

不出門豆芽菜

Christina Wang

當疫情無法出門，又想吃青菜的時候，自己可以製作豆芽菜，夏天約莫4天可以食用，是不出門，又容易取得的青菜。

食材：綠豆、水

紅燒素牛肉麵

姀

因為太愛吃素羊肉（香菇頭），所以就自己煮，微辣的紅燒湯頭很過癮，喜歡加什麼料就放好放滿唄！

食材：紅蘿蔔、花椒粒、白蘿蔔、八角、小白菜、白胡椒粉、香菇（可省略）、醬油、薑、番茄醬、番茄、素羊肉、冰糖、水

#醃蘿蔔（炸雞配菜）

viola料理師

夏天最喜歡酸甜風味的料理了～ 醃菜料理放在冰箱，吃起來冰冰涼涼、酸甜好下飯 準備起來配菜、配炸雞都很合適喔！

食材：白蘿蔔、糖、醋、水

清炒～空心菜

瑄瑄兒@悠閒時光

喜歡吃菜，健康養生不加太多調味料～健康養生

食材：蒜頭🧄、有機空心菜、鹽巴

寶寶蘿蔔糕（素食菜頭粿）

Allie ♥ 愉兒家灶咖

食材：再來米粉、白蘿蔔、常溫水、紅蘿蔔、香菇

超級簡單的玉米鬚茶🌽❤

Minnie 吃貨人生

台灣、韓國熱賣的玉米鬚茶，🌽 在家🏘就可以簡單製作！ 超級無敵簡單的，❤💯 廚藝新手也可以製作。 簡單的食材大大的功效 趁夏天，...

食材：玉米/玉米筍、水