
🍮純素香草布丁
KCM椰奶及香草融為一體的好吃布丁。 純素、無糖、健康。 #簡單的食材碰撞出不簡單的美味 #純素香草布丁
食材:椰奶、燕麥奶(其他植物奶亦可)、玉米澱粉、香草精(我用自製香草酒)、寒天粉(可省略)、鍋子、香草、耐熱刮刀或勺子、模具
全素者,指的是不吃肉、家禽類(如雞、火雞、鴨、鵝等)、魚、有殼水生動物、甲殼類(如龍蝦、螃蟹、蝦類等)、任何動物的副產品(如動物膠、凝乳、蜂蜜、蛋、牛奶等) ,也不吃含植物五辛(蔥、蒜、韭、蕎及興渠)之純植物性食物。
椰奶及香草融為一體的好吃布丁。 純素、無糖、健康。 #簡單的食材碰撞出不簡單的美味 #純素香草布丁
食材:椰奶、燕麥奶(其他植物奶亦可)、玉米澱粉、香草精(我用自製香草酒)、寒天粉(可省略)、鍋子、香草、耐熱刮刀或勺子、模具
健康營養的鷹嘴豆,可當早餐或三餐的主要澱粉的替代選擇
食材:鷹嘴豆、馬鈴薯、鹽、甜椒、義大利香料粉、蘑菇、黑胡椒粒、水《電鍋用》、水《鷹嘴豆內碗》
台灣人氣美食臭豆腐,經由觀音山主廚巧思,將臭豆腐的香氣以及多種內餡融合在一起,做成春捲炸至金黃色,外皮酥脆,中心帶有芹菜的香氣以及...
食材:臭豆腐、腐皮(或千張豆皮)、中芹、黑木耳絲(泡發)、酥漿粉、海苔絲、鹽、胡椒粉、素蠔油
突然懷念小時候(五六年級生)的冬粉,一碗2塊錢,麵、米粉、冬粉自己選,高湯配著簡單的豆芽韮菜及豆皮。 前一篇分享豆皮壽司,一大包豆...
食材:冬粉、高湯、豆芽、豆皮、葱花、鹽、胡椒粉
夏天進廚房是酷刑啊,來做豆皮壽司,好吃又快速,可以和小孩一起玩,媽咪技巧性放假啦!😁😁😁
食材:大賣場的豆皮、米飯、壽司醋、黑白芝麻、水
食材:醬油、鹽巴、蒜末、地瓜葉
秋葵、玉米筍營養價值高,涼拌入口清新爽脆
食材:秋葵、玉米筍、黃金芝麻醬、黑豆桑豆瓣醬
食材:豆皮、小黃瓜、花生醬、素蠔油、黑醋、水
濃縮後的蕃茄乾味道非常濃郁,不管加在義大利麵、沙拉或是跟我一樣拿來做烘焙都很美味,用時間換來的風味果然特別有深度,而且做法一點都不...
食材:小蕃茄、橄欖油、新鮮香草
夏季義大利麵
食材:素黑胡椒排1個、義大利麵、愛文芒果、青江菜、義大利醬
食材:空心菜、蒜、油
夏日限定!清爽無負擔~
食材:蘆筍、嫩豆腐、高麗菜絲、秋葵、蘋果、芒果
臭豆腐必備的配菜,超搭。 香酥的臭豆腐搭上爽脆的泡菜,正港台灣味。
食材:高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、開水、梅子、白醋:糖、辣椒、生臭豆腐
這道「黑木耳波霸豆漿豆花」,除有豆花與豆漿等食材,還有添加以黑木耳露為主食材,搭配黑糖製成的黑木耳QQ圓,豆花的綿嫩與黑木耳QQ圓...
食材:黑木耳QQ圓(黑糖口味)、白玉豆花、無糖豆漿
台灣當令盛產的水果荔枝,香甜可口。今年我曬了一些荔枝乾,做成天然的小零嘴,濃郁香氣,也很適合料理中式糕點或西式麵包。當季荔枝核桃黑...
食材:市售黑糖發糕粉、荔枝乾、核桃、水
有時利用不同食材的搭配,也能烹調出一盤滋味加乘的好菜色。 最近市場可見茄子與敏豆,就利用它們來炒一盤美味素菜。 圈媽烹飪筆記 h...
食材:茄子、敏豆、醬油、乾燥冬菇、胡椒、蒜頭、辣椒、橄欖油、飲用水
用新豬肉製作的植物肉排簡單好吃,而且擺盤起來好可愛😍
食材:新豬肉、玉米粒
韓式醃蘿蔔 / 給新手的料理教學 夏天胃口不好嗎?? 來點酸酸甜甜又冰冰涼涼的開胃小菜吧
食材:白蘿蔔、白糖、白醋或蘋果醋、水、鹽