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番茄燉牛肉-Vermicular

兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房

沒馬鈴薯和西洋芹做羅宋湯，用最簡單的食材（番茄、牛肉、洋蔥），簡單的蕃茄燉牛肉，一道湯菜搭配麵包或是白飯，東西式飲食都百搭

食材：板腱牛、牛蕃茄、玉米筍、蔥段、鴻禧菇、洋蔥、薑片、水、醬油、番茄醬、冰糖

紅豆湯-Vermicular鑄鐵電子鍋

兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房

湯圓就是要搭紅豆湯才對味呀！用小V煮紅豆湯不用顧爐，不會臭火焦(tshàu-hué-ta)​，紅豆煮到綿密入口，小火滾再用悶燜的，...

食材：紅豆、水、冰糖

日式白玉東坡肉-Vermicular

兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房

日式東坡肉有加味醂，多了一點甜甜的口感，有的食譜有加一點清酒，更具風味，我沒有加但一樣好吃，用小V燉煮，不用顧爐，優雅出好菜。

食材：白蘿蔔、薑、五花肉塊、薄鹽醬油、味醂、細砂糖、清酒或米酒（可略）、水、蔥段（加了更香）

高麗菜飯-By Vermicular

兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房

高麗菜飯融合高麗菜的鮮甜，加入香菇、玉米筍、紅蘿蔔，有豐富配色又有營養、口感清爽，小孩超愛。

食材：高麗菜、香菇、紅蘿蔔碎、玉米筍、白米、水（高湯）、醬油（可略）

麻竹筍燉雞-By Vermicular

兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房

夏日的麻竹筍滷燉雞，更清爽，加入豆乾和紅蘿蔔，讓口感更豐富，配色更顯眼刺激食慾。用小V燜煮，快速入味、不用顧爐很優雅，一鍋到底營養...

食材：麻竹筍、雞肉、豆乾、紅蘿蔔、醬油、冰糖、水、滷包

台西式歐姆蛋-By Vermicular

兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房

歐姆蛋其實沒啥備料比例，愛加什麼就加什麼，要練習的是翻的技巧，蛋液下去先喇一喇增加軟嫩口感，鋪上料，小火煎再慢慢把料包起來（類似玉...

食材：花椰菜碎、香菇碎、火腿、蛋、牛奶

菇菇鱸魚炊飯-By Vermicular

兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房

因為菇類會出水所以水量要少一點，成品會偏向比較濕潤的炊飯，鱸魚放在飯上一起炊煮，清甜鮮味也會直接融入飯中，是一道非常健康的飯食料理。

食材：雪白菇、鱸魚、白米、高湯、醬油

手撕葡萄麵包-By Vermicular

兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房

自己做的麵包，小孩有參與吃的更起勁，不用烤箱原來Vermicular也可以做麵包，食材真的很簡單就是要等發酵而已，還真的零廚藝。用...

食材：高筋麵粉、牛奶、蜂蜜、蛋、鹽、速發酵母、葡萄碎內餡

紅白滷豬肩條肉-Vermicular

兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房

滷肉搭配蔬果，讓整道料理更清爽解膩，豬肩條肉肉質Q彈，這次用豆瓣醬和蜂蜜取代傳統砂糖調味，口感又更多元。豬肩條肉富含蛋白質及多種維...

食材：豬肩條肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、油豆腐、醬油、滷味包、水、滷包、蜂蜜

番茄玉米烘蛋-By Vermicular

兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房

玉米粒一直是小孩的最愛，蛋液加上一些牛奶，微火烘蛋再用一些番茄片點綴增添視覺效果，這道道番茄玉米烘蛋含豐富蛋白質和維生素，融合了玉...

食材：蛋、玉米粒、番茄切片、番茄醬、牛奶

紅豆藜麥飯-By Vermicular

兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房

我坐月子的時候最喜歡吃紅豆飯，這次我還加了一點藜麥，原本小孩不要吃豆類，這次倒可以接受，原來好吃的關鍵是要多滾幾次把豆的澀味去掉，...

食材：紅豆、米、藜麥、水

秋刀魚佃煮-By Vermicular

兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房

秋刀魚刺好多，給小孩吃真的怕怕的，那就把它煮到連刺都可以吃吧！ 試一次就愛上！冰冰的吃好下飯，交給小V整個就是優雅，當下酒菜或配飯...

食材：秋刀魚、醬油、冰糖、味淋、薑片、蔥段、高湯

鹽烤手臂蝦-By Vermicular

兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房

新鮮的食材，簡單的料理，媲美龍蝦的手臂蝦，肉質真的超Q彈，超級好吃 #卡馬龍手臂蝦

食材：手臂蝦、鹽、八角、薑片、檸檬片、檸檬汁

臘櫻桃鴨飯（VERMICULAR小V鍋）

曾太

食材：臘鴨、白米、蒜苗、水

蔬菜咖哩-Vermicular咖哩醬料包

上班族的米其林計畫

這禮拜不管你關心什麼，一定不能錯過 太陽的後裔、Curry破紀錄和、Kobe退休， 趁著這股氣勢，今天就讓我們用日本Vermic...

食材：玉米筍、四季豆、節瓜、茄子、洋蔥、小辣椒、紅蘿蔔、秋葵、Vermicular咖哩醬料包