diy食譜

超簡單懶人滴雞精DIY

在家簡單做滴雞精

食材：雞

【影片】手工巧克力杏仁餅乾

香濃的奶油餅乾，濃濃的巧克力加上香脆的杏仁片，做成這個超美味，令人完全停不了的餅乾。 做法簡單，新手都可以做到。還可將麵糰冷凍，每...

食材：無鹽奶油 (室溫回軟）、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、鹽、杏仁片

菠蘿麵包無奶粉版

食材：高粉、糖、無鹽奶油、鹽、牛奶、雞蛋液、水、低粉、酵母、雞蛋

🍓手作草莓蘋果果醬🍓

默默的進入3.4月草莓的尾季，終於找到時間來做草莓果醬，這是今年第二次做草莓果醬，決定跟大家分享我的微酸甜草莓果醬配方💕 不愛過度...

食材：草莓、蘋果、檸檬、貳砂

自製豆腐

以前有去過花蓮的富里參觀，在那邊吃了一次現煮豆漿做成豆腐，剛做好的豆腐淋上一點點醬油，香、濃👍 回家之後就立刻下訂豆腐模具，覺...

食材：黃豆、水、鹽滷

蔓越莓蜂蜜燕麥手工餅乾 ［減糖］

備料容易，營養健康的手工餅乾～ 孕媽咪當零嘴負擔也不會太大！ 這道食譜根據個人喜好有稍微減糖版，因為本身不愛吃太甜的食物😂 不過蜂...

食材：無鹽奶油、二砂糖、室溫全蛋、低筋麵粉、蔓越莓、玉米脆片（蜂蜜燕麥口味）

自製燕麥奶

對牛奶敏感的人，會用豆漿、杏仁奶、腰果奶、燕麥奶等代替。除了豆漿外，其他的植物奶價錢都比較貴，自己做其實超級簡單。不用加任何添加劑...

食材：傳統燕麥、水

芋頭泥（自製芋泥餡）

每次中秋要到之前，總是一直思考要自己做內陷，還是要去材料行買！🤦🏻‍♀️ 但有小孩後，又怕食安問題所以如果可以自己DIY，老木我做...

食材：芋頭、無鹽奶油、糖粉、奶粉、鮮奶

炸醬麵（純吃肉醬無豆乾版）

食材：絞肉、豬油、甜麵醬、洋蔥碎、花雕酒、蔥白碎、冰糖、自製蒜蓉、鹽

全麥桂圓乳酪歐包

健康的全麥麵包加點桂圓及乳酪丁，口感升級營養也加分！鬆軟的歐式麵包，ㄧ定要嚐嚐！

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、蛋液、水、鮮奶油、海鹽、砂糖（黑糖也可）、速發酵母粉、桂圓、乳酪丁

自製黑胡椒炒醬

這是我的第一份黑胡椒醬食譜，原名為「自製黑胡椒醬」，可用於炒青椒、燒雞或燴飯。 相關食譜：「黑胡椒醬青椒炒肉絲」、「簡易黑胡椒燴飯」

食材：蒜頭、洋蔥、奶油、橄欖油、清水、蠔油、粗粒黑胡椒粉、鹽、糖、玉米粉、開水

親子手作：椰子酥

簡單易做，增加孩子烘培的樂趣， 快來試試

食材：椰子絲、蛋黃、糖、奶油

蝦仁絲瓜麵線⋯一碗即可搞定一餐

現在正是絲瓜盛產季節，一直到秋天以前都非常好吃，軟嫩鮮甜（秋天之後算秋瓜炒起來就比較容易黑）。 阿嬤時代因為都務農，在夏天時，中午...

食材：絲瓜、火燒蝦仁、蛋清、手工麵線、米酒、葱、鹽、嫩薑、太白粉、炒菜油、芝麻香油

自製黑芝麻醬（貴夫人高速調理機）

自己打的黑芝麻醬省錢又美味 可以做芝麻包子，蛋糕捲， 抹土司千變萬化， 冰箱的常備品

食材：黑芝麻、二砂糖粉、沙拉油

自製吉士醬

做甜品的好幫手

食材：全脂牛奶、糖、蛋黃、粟粉、低筋麵粉、呍呢拿油、魚膠片

韭菜&青蔥手工水餃

親手包的水餃,渾圓飽滿,皮薄料多實在,市售的水餃一顆$6 都還沒自己包的大呢~現包現吃內餡非常鮮甜,一口接一口真的停不下來!!! ...

食材：韭菜、青蔥、絞肉、COSCO 的超級大蝦仁、蒜1大顆、薑(去腥提味)、鹽、水餃皮

簡單自製咖啡冰

一般凍咖啡的冰溶後會令咖啡無味道，在家將自製咖啡冰添入咖啡中代替普通冰塊，味道濃厚，同時可延長咖啡味，適合炎炎夏日戶外野餐。

食材：即飲加糖咖啡（製作冰塊用）、即飲咖啡