diy料理

糖霜甜甜圈

從聖誕節到元旦，馬上就要迎來農曆春節了！假期間難免有時會用美食放縱ㄧ下！不需要模具的甜甜圈，完全雙手搞定，無論是沾上砂糖或糖霜，都...

食材：白砂糖(沾3顆）、沙拉油（炸甜甜圈）、高筋麵粉、牛奶、即溶酵母、奶粉、無鹽奶油、糖、糖粉、鹽、冷水、蛋液

卡士達麵包

甜麵包加上自製卡士達內餡，鬆軟香甜的好味道。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋黃、塩、糖、速發酵母粉、牛奶、溫牛奶、無塩奶油、溫水、香草精（可省略）、雞蛋、室溫無塩奶油

自製手擀麵

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、水

自製手工-芝麻麵條

自製手工麵條完全沒有添加物，加入黑芝麻為平凡的麵條增加香氣，健康又美味！

食材：中筋麵粉、芝麻粉、玉米粉、鹽、清水

簡易手作湯圓

只要三樣食材

食材：糯米粉、紅色色素、蒸熟地瓜幾條、水

自製青醬

食材：九層塔（約兩包）、無鹽堅果或松子、蒜、橄欖油、玫瑰鹽、黑胡椒、帕瑪森起司粉、黃檸檬

優格巧克力戚風蛋糕~聖誕節派對點心

聖誕節到了，做個優格巧克力戚風蛋糕， 當派對點心，大人小孩都喜歡！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog...

食材：蛋黃、植物油、冰蛋白、自製優格、白砂糖、可可豆、牛奶、檸檬汁、七吋中空模、過篩低筋麵粉、七吋戚風模、可可粉

少油低糖好吃手工餅乾

食材：無鹽奶油、砂糖、蛋、低筋麵粉

手工雞蛋麵

趁著周末來製作"純手工雞蛋麵", 現做現煮的麵條的確Q彈好吃, 還越嚼越香! 除了一般的拌麵, 用這手工麵條來做牛肉炒麵, 也是超...

食材：中筋麵粉 3又1/2杯,、雞蛋、冷水、鹽

蔥花肉鬆麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、蛋、鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、鹽巴

簡易自製紹興醉雞

看似困難其實簡單的醉雞，最適合有空時事先做起來放冰箱，可以有效分攤煮婦的煮菜時間壓力，而且又是道端出來很有面子的涼菜呦! 還不快學起來

食材：去骨雞腿排、鹽、紹興酒、料理棉繩、薑片、醋、蔥、當歸、黃耆、枸杞

草莓優格千層蛋糕

法式可麗餅做成千層蛋糕， 軟軟的麵皮， 抹上一層一層鮮奶油， 加上自家種的草莓， 下午荼點心好美味～ 芳蓉優格DIY優格教學部落格...

食材：牛奶、自製優格、新鮮草莓、全蛋、鮮奶油、防潮糖粉、低筋麵粉、白砂糖、8吋不沾平底鍋、抹茶粉、融化奶油

【影片】丹麥酥麵包麵團

在西式餅店經常看到很漂亮又美味的丹麥酥麵包Danish Pastries。金黃酥脆的麵團，加上甜甜的卡士達醬，超美味！ 看似很複雜...

食材：高筋麵粉、鹽、快速乾酵母、砂糖、牛奶、水、雞蛋、無鹽奶油

蘿蔔糕～全素

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔（可不放）、再來米、白胡椒粉、昆布粉、鹽、太白粉（可不加）、水、油

親子探索樂趣~無機器手作巧克力脆片冰淇淋

看到Summer去韓國農場的手做冰淇淋直播，也發揮一下自己的想像力！動動手，讓口中食物也是一種學習和體驗！

食材：全指鮮奶、鮮奶油、冰塊、糖、鹽巴、義美黑可可巧克力酥片(捏碎)、不鏽鋼面桶、木匙

冷藏液種鮮奶油鹽麴吐司(自我水解)

最近很喜歡鹽麴 試過幾個配方之後 調整至目前是我很喜歡的 自製鹽麴可參考 http://4fcooking.blogspot.tw...

食材：12兩吐司模、高筋麵粉、水、冷藏液種(不必回溫)、速發酵母、糖、雞蛋、冰水、動物性鮮奶油、鹽麴、冰無鹽奶油

日式味噌海苔司康(無麩質)

日式味噌作成無麩質的司康多了健康少了負擔口感出奇好吃喔 喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持 更多分享花媽甜心派粉絲專頁 h...

食材：杏仁粉、椰子粉、全蛋、無鋁泡打粉、蛋黃、蒜粉、鮮奶油、海苔粉、味噌醬、莫札瑞拉起司絲 或切達起司