Ham

Burrata Parma ham沙拉

10分鐘就做好的簡單晚餐或前菜

食材：Burrata cheese、火箭菜/ 芝麻菜、車厘茄/小番茄、Parma ham、藍莓、無花果、橄欖油、鹽、蜜糖、意大利黑醋醬、黑胡椒

高雄三明治

每次回台灣都會吃的三明治，想自己做看看。不是很像，但是還可以接受。 Lunch for kids.

食材：Egg、Ham、Cheddar Cheese、Cucumber、Carrot、Lettuce

3 Eggs Omelette

3 Eggs omelette is a very filling breakfast. Takes about 20 minut...

食材：Egg、Ham Slice、Mushrooms、Tomato、Onion、Avocado、Butter、Shredded Cheese、Salt

義式牛肉捲（Braciole）

可做獨立菜餚，可搭義大利麵。是一道當地的家常料理。 為了編寫食譜，看了好幾個Youtuber的影片，彙整成這一篇。 從國外的You...

食材：牛肉、麵包粉、Fontina/梵提娜起司、洋蔥、Pecorino/綿羊起司、大蒜、新鮮羅勒葉、番茄糊、新鮮平葉巴西里、紅酒、蒜瓣、切塊番茄罐頭、橄欖油、高湯、鹽/黑胡椒、伍斯特郡醬、帕馬火腿(Parma Ham)

培根肉捲

如果家裡有大烤箱，保証是驚豔的宴客菜

食材：去排骨整片培根肉一片、Ham、彩椒、波菜

威靈頓牛排(少量版、舒肥版)

正式的威靈頓牛排一個份量就頂大的，現在防疫期間其實真的吃不完。所以參考了之前的食譜、一些youtuber的影片，進行少量版威靈頓牛...

食材：菲力中段、Parma Ham(帕馬火腿)、蘑菇、酥皮、香菇、紅酒、蛋、蒜、伍斯特郡醬、紅心地瓜(沒有看錯)、鹽&黑胡椒、迷迭香或百里香、法式芥末醬(Dijon)

蜜李·恐龍蛋果醬（Pluot Jam）

上週逛了附近的農夫市集，買了綿羊奶優格，作為搭配，挑了紅皮黃肉的杏李（杏桃與李子的雜交種），做了一個可以配甜也可以配鹹的蜜李果醬！

食材：李子、蔗糖、雪莉酒

威靈頓牛排－詳細步驟，自己做，絕對成功

威靈頓牛排是由「菲力+蘑菇泥+帕瑪火腿+酥皮」，一層層堆疊出來的功夫菜。 原本以為自己動手做，不容易成功，沒想到實際試過後，發覺並...

食材：菲力牛排 fillet、帕瑪火腿 Parma Ham、蘑菇 (選香氣重一點的)、英式芥末醬、起酥皮、海鹽、黑胡椒、蛋黃

泰國冬陰湯Tom Yam soup

好些年前，朋友嘉仁在泰國工作，我們總是揪一群朋友去吃喝玩樂，雖是酒肉朋友，卻也是一直到現在患難與共的朋友。 當時，儍儍的喝湯，完全...

食材：蝦、菇、玉米筍、檸檬

馬鈴薯蛋沙拉（Honey Ham 火腿）

馬鈴薯（土豆）蛋沙拉、加入火腿丁就不需要放鹽了

食材：馬鈴薯 Potato、紅蘿蔔 Carrots、小黃瓜 cucumber、蛋、火腿肉、美乃滋 Mayonnaise

自製雞肉火腿，Chicken Ham

低溫烘烤的雞肉火腿，脫去了雞胸肉的口感，還可以吃到淡淡的蜂蜜香。

食材：雞胸肉、蜂蜜、海鹽、胡椒粉

馬鈴薯雞蛋沙拉 Potato Salad

很適合做成三明治的馬鈴薯沙拉! 影片步驟在這裡：https://youtu.be/S5S7V-lW2Kw

食材：馬鈴薯 Potato、紅蘿蔔 Carrot、小黃瓜 Cucumber、火腿 Ham、鹽 Salt、蛋 Egg、醋 Vinegar、美乃滋 Mayo

👰靚靚廚娘 之 早餐

食材：Cheese、Ham

豐富野菜西班牙蛋餅《在廚房遇見MASA》

早餐你都吃什麼？我常吃煎蛋，但是每次都吃同樣的東西會膩，而且應該要吃多一點蔬菜。冬天早上很冷，不想吃沙拉，那就混在一起做西班牙蔬菜...

食材：馬鈴薯 Potato 薄片、火腿 Ham 切丁、菠菜 Spinach 汆燙、鹽巴＆胡椒、雞蛋 Egg、番茄 Tomato 切片

泰式牛肉沙拉(nam tok)

生酮可(keto friendly)

食材：牛肉、醬油、黑胡椒、魚露、香茅、糖、紅蔥頭、蔬菜油、檸檬汁、蔥、乾辣椒碎、香菜、薄荷葉

香氣撲鼻的《麻辣涼麵》

四川油潑辣子油的麻辣結合台式涼麵產生出混血的台川涼麵，其實單做出涼麵就很好吃了，我帶午餐便當所以再加個台式涼麵配料，這樣營養均衡又...

食材：五木麵條(自行斟酌）、蛋、蒜泥、紅蘿蔔、黑醋、小黃瓜、醬油、油（煎蛋用）、鹽巴、火腿或ham steak、油（煎火腿）

火腿玉米杯子蛋糕

從準備到出爐～只需要30分鐘簡單的食材、早餐，下午茶，最好的選擇

食材：麵粉(中筋)、全蛋、Turkey ham、牛奶、玉米、奶油(butter)、美乃滋、小蘇打

雞胸肉釀墨西哥酪梨沙拉醬沙拉

難得做了墨西哥酪梨沙拉醬就決定弄一個釀雞肉，不過因為有巴馬火腿會很咸而且只有肉會不健康，所以決定弄沙拉，簡簡單單，快快的一個午餐就...

食材：雞胸肉、生菜、巴馬火腿(prama ham)、自製墨西哥酪梨沙拉醬