點心食譜

鮮奶核桃貝果【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、核桃(烤過)、鹽、奶油乳酪、即發乾酵母、全蛋、蜂蜜 15g、鮮奶、煉乳

日式輕乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、全脂鮮奶、無鹽奶油、低粉、玉米粉、蛋黃、香草醬、蛋白、塔塔粉、細砂糖、檸檬、果膠

手指食物-花生醬香蕉燕麥鬆餅

食材：香蕉、蛋、牛奶/配方奶、燕麥片、花生醬

酥頂藍莓瑪芬

使用新鮮藍莓，讓藍莓的酸甜口感在口中爆發，加上表面酥脆的口感，及鬆軟的瑪芬蛋糕體，好吃又不膩。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...

食材：瑪芬烤模、瑪芬紙模、全蛋、藍莓、牛奶、無鹽奶油、無鹽奶油或液態無味油、棕櫚糖或砂糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、香草精

肉桂焦糖蘋果鬆餅/華盛頓翠玉蘋果

酸酸甜甜的華盛頓翠玉蘋果，吃起來令人口齒生津，做成肉桂焦糖蘋果醬，不甜膩。 切片及果醬與鬆餅一起吃，美味跟營養都加分，甜甜的肉桂...

食材：華盛頓翠玉蘋果、市售鬆餅粉、雞蛋、牛奶、細砂糖、肉桂粉、柚子酒（或檸檬汁）、鹽

幸運餅乾，過年甜點 新年甜點

在國外流行的幸運餅乾，雖然外國人都說是亞洲人新年會吃的甜點，但其實如果不是外國人，我們可能根本不知道有這個傳統😆 主要是這塊餅乾食...

食材：橄欖油、低筋麵粉、玉米粉/樹薯粉、蛋白、糖、香草精/柑橘酒、鹽巴

【純素無油】熔岩巧克力蛋糕

大家好👋 這次要分享的是熔岩巧克力蛋糕🍫🍫🍫 這款蛋糕表面有脆皮再加上內部的熔岩🤤 吃起來好享受啊🥰 喜歡巧克力的朋友可以試試喔🥣...

食材：72%黑巧克力、椰漿、豆漿、楓糖漿、蘋果醋、低筋麵粉、香草精、杏仁粉、杏仁果醬、可可粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、赤藻糖醇/砂糖、細粉狀赤藻糖醇 / 糖粉

白色戀人餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、白巧克力、牛奶、全蛋、中筋麵粉

岩燒乳酪蛋糕（生日蛋糕）

普通蛋糕簡單的加工一下，好好吃🤤

食材：起司片、奶油、砂糖、牛奶

綜合蔬菜雞蛋煎餅

上班族最難補充的應該就是蔬菜吧，趁假日來吃點菜吧。有菜的纖維，有蛋的蛋白質，顏色繽紛，口感鮮美，是一道美味又營養的早餐或午餐選擇。

食材：雞蛋、菠菜、玉米筍、青蔥、紅蘿蔔、研磨彩色胡椒、鹽、水、油

貓舌頭餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白、鹽、低筋麵粉、香草醬

小蘋果麵包 (蘋果肉桂餡)

聖誕新年聚會用馬芬蛋糕模來做造型可愛的小蘋果麵包吧🎉 小蘋果麵包以華盛頓富士蘋果和肉桂粉為餡料，再用天然的紅麴粉/抹茶粉為麵包添加...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、華盛頓富士蘋果、糖、鹽、無鹽奶油、速發酵母、肉桂粉、牛奶、紅麴粉(或抹茶粉)、百力滋 (沙拉口味)

麻油麵線煎pizza：麵線煎口感像點心麵

YT短片請參考↓ https://youtube.com/shorts/88GcWtbc4yY 單吃麵線煎，有點單調.. 雖然撒...

食材：麵線 1捆、純胡麻油、肉鬆、小黃瓜絲或洋蔥絲、起司片、美乃滋、黑胡椒粒

花束蛋糕

母親節推廣者－安娜．賈維斯，她的母親生前最喜歡康乃馨，因此在母親逝世一周年的日子上，安娜以白色以康乃馨來紀念，康乃馨因此成為母親節...

食材：Tommy's雪紡蛋糕粉、全蛋、沙拉油、水、食用紅色色素

55三明治Cinque e cinque

Cinque e cinque（5和5）是一道盛行於義大利托斯卡尼西部港口城市利弗諾Livorno的小吃。將鷹嘴豆煎餅夾進麵包，撒...

食材：全素越式法國麵包、鷹嘴豆煎餅Farinata、胡椒鹽

椰奶麵包布丁

【COCO 小廚房】椰奶麵包布丁｜Coconut Milk Bread Pudding 說到感恩節你會想到什麼！烤火雞還是南瓜...

食材：COCOFRESCO 7％椰奶、COCOFRESCO 椰蜜、可頌／麵包、雞蛋、果乾／冷凍莓果

香蕉巧克力蛋糕

食譜來自：奧地利寶盒老師 很濃郁，很溼潤的一款蛋糕

食材：香蕉淨重、無鹽奶油（融化、玉米油或植物油、香草精、雞蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、紅糖、烘焙小蘇打粉、50%以上半苦甜巧克力豆、裝飾半苦甜巧克力豆