麻辣豆乾

如何滷出超入味豆干『#麻辣豆干』｜美食

三五好友相揪來喝酒！準備這道準沒錯～ 下酒菜絕配『#麻辣豆干』 歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔 https://ww...

食材：油、水、辣台客、豆干、醬油膏、八角、藤椒雞汁、香油、醬油、細砂、薑末、蒜末、香菜末、大辣椒末

腿排麻辣乾鍋

麻辣乾鍋食材不限，只需將自己喜愛的食材事先汆燙處理以方便與調味料包快速拌炒。前置作業稍微繁瑣，後續炒調料便很快速，適合週末的夜晚來...

食材：去骨雞腿排、麻辣香鍋調味料、真空切片蓮藕、(大顆)馬鈴薯、小黃瓜、玉米、鮮香菇、豆干、蒜頭、蔥、薑片

麻辣滷雞翅(家常版)

今天做鮮香麻辣的家常滷雞翅，把隔壁小孩都饞哭了！ 🌶️相關食譜：「麻辣鍋底醬(五辛素)」、「川味麻辣火鍋」、「麻辣火鍋湯底②」、...

食材：雞翅、雞蛋、麻辣鍋底醬、豆干、五香滷包、蒜頭、花椒、蔥、米酒、薑、醬油、香菜、冰糖、鹽、雞粉、熱水

麻辣豆干

前天買的豆干剛好可以消化家裡買有點時間的川味椒麻辣椒醬

食材：五香豆干、蔥、醬油、蒜末、鹽、朝天辣椒、糖、八角、米酒、甘草片、川味椒麻辣椒、水、香油、鹽(煮豆干用)、白胡椒粉、沙拉油、黑胡椒粉

麻辣涼拌綜合小菜

清爽脆口的小菜搭配特製開味麻辣醬，用香麻醬料勾動味蕾，脆甜的竹筍、黑木耳加上吸滿濃郁醬汁的豆干，讓你在夏日也能冰冰涼涼超開胃！

食材：竹筍、黑木耳、豆干、香菜、花生碎、芝麻、金黃蒜油、川味麻辣鍋醬、玫瑰鹽、砂糖

輕麻辣豆干(下酒菜)

【紅夾子 | 脫單食譜】小資小資不寂寞下酒菜「輕麻辣豆干」，讓你在寒冷的冬天能不孤芳自賞，而與知心老友相談甚歡的一道輕易上手又超便...

食材：豆干、辣豆瓣醬、八角、花椒、醬油、辣椒、老薑、白芝蔴、冰糖

滷味拼盤_電鍋料理

利用電鍋滷好一大鍋的滷味，隨時切片組合拼盤來上桌。有滷肉、滷蛋、滷海帶和滷豆乾，食材豐富多樣，色香味俱全。盛盤再撒些蔥花，淋些醬油...

食材：豬腱子肉、豆干、香油、素雞、蒜頭、醬油、米血糕、薑片、米酒、海帶捲、青蔥、黑糖、水煮鵪鶉蛋、乾辣椒、白胡椒粉、麻辣花椒粒、市售滷包、清水

🌶️假日快煮🌶️全聯麻辣燙套餐

全丟下去好吃好方便

食材：牛肉、麻辣鴨血、爆汁豆乾、牛肚

麻辣豆干腰果雞丁

是小菜,下飯菜,下酒菜,也是便當菜~以上都可以定義它。 這道料理作法類似宮保雞丁,只是改用了麻辣香鍋醬為主要調味醬料,畫龍點睛之物...

食材：雞柳(雞里肌肉)、五香豆干、大辣椒、毛豆or(冷凍毛豆)、乾辣椒、玉米粉or(太白粉)、蒜味腰果適量、蒜末、醬油、麻辣香鍋醬、薑末、香油、蔥白段、糖、米酒、開水、花椒油

豐收壽司捲

【蔬福】地假日睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的切...

食材：壽司皮、麻辣花生、醃漬時間、原味腰果、高麗菜、蘆筍、紅蘿蔔絲、白菜、玉米筍、白醋、鹽、小黃瓜、方形豆乾、水、細辣椒粉、冰糖、糖、蘋果泥（蘋果絲）、醬油、油、辣椒、白蘿蔔、梅子醋

椒麻豆乾炒肉片

豆乾與肉片是吃不膩的最佳拍檔，更是便當菜的良伴

食材：豆乾、豬肉片、醬油、麻辣醬、味霖、紅辣椒、米酒、蒜頭

麻辣杏仁豆乾丁

簡單的豆乾料理 不只做法方便 味道十足吃了會唰嘴哦

食材：板豆腐、蔥末、蒜末辣椒末、杏仁條、醬油、細沙糖、粗黑胡椒粒、花椒粒

香麻芹菜豆干

芹菜用於涼拌、熱炒都適合，脆甜的芹菜以麻辣醬調味，也很對味。

食材：芹菜、豆干、蒜頭、麻辣醬、醬油、砂糖

防疫快速料理~超快速麻辣燙

防疫期間每天待在家工作(WFH: Work From Home) 也要全部自己準備料理三餐, 所以要在忙碌的工作之餘, 還要快速上...

食材：李錦記麻辣火鍋上湯醬、全聯白玉豆干、全聯熟鵪鶉蛋、蒟蒻卷[超市一組2小盒]、全聯真空鴨血、熱水

川麻拌魯味

吃不完的滷味只要加點小變化 就能成為一道三五好友齊聚的下酒菜

食材：豆干、雞胗雞心、滷包、醬油、油、冰糖、水、白胡椒粉、辣椒粉、薑片、花椒油、辣椒 蒜頭 蔥段、白醋、鹽巴、細砂糖、蒜泥、麻油

香滷麻辣豆干

食材：五香豆干、愛之味素食沙茶醬、香菇素蠔油、四季醬油、花椒粒、八角、烏醋、香油、生辣椒

辣炒牛肉干絲

牛肉不管加上任何食材料理都是非常的美味，一道簡單家常菜…牛肉干絲…軟嫩的牛肉搭配豆干一同拌炒，加上辣椒微辣的口感，不但美味又下飯哦！

食材：豆干、牛肉絲、醬油、香油、蔥、味霖、蒜頭、太白粉、辣椒、胡椒粉、水、糖，鹽

芹菜醬炒麵輪

解饞下酒佳餚

食材：麵輪、豆干、芹菜、蒜苗、肉片、蠔油、麻辣露、雞粉、味霖、香油、蒜末