麻糬食譜

巴西麻糬起司球

巴西家人帶回來的麵包粉,做成起司球非常的簡單又好吃.Ｑ彈的口感就像麵包結合麻糬一樣.

食材：Pão de Queijo麵包粉、蛋、水

紫薯糯米糍

去市場看到紫地瓜,就買了些,蒸熟後它的顏色真是紫的艷麗,假日沒有零嘴也很寂寞,就做了紫薯麻糬,很好吃喔。

食材：糯米粉、紫蕃薯泥、紅豆沙、椰子粉、油

日式抹茶麻糬(蕨餅)

日式麻糬蕨餅，QQ的口感加上冰涼的特性， 搭配上抹茶的甘醇茶香， 再裹上熟黃豆粉的豆香， 是一個大人小孩都喜歡的日式茶點喔， 大家...

食材：蓮藕粉、樹薯粉、水、糖、抹茶粉、油、熟黃豆

紅豆南瓜麻糬球

南瓜造型的麻糬,裡面包著自製的紅豆沙,不太甜又不膩,看似複雜的造型做起來還是挺簡單的,過年的甜點就做這個給長輩吃吧~

食材：南瓜、紅豆沙、糯米粉、可可粉

地瓜麻糬雞蛋糕

簡單方便的早餐又來了.... 麻糬雞蛋糕加入地瓜泥...早餐也要吃的健康喔.... 地瓜幫助排便又營養...這款麻糬雞蛋糕不甜喔個...

食材：糯米粉、高筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、橄欖油、鮮奶、雞蛋、蒸熟地瓜泥約

冰Q橘蜜乳酪蛋糕卷

夏天消暑新口味~ Q彈麻糬皮與橘蜜乳酪蛋糕結合~ 一次吃到Q,綿,濃郁的多層次口感~ 冷凍吃起來更像麻糬冰淇淋喔!一口咬下冰涼又消暑！

食材：麻糬皮、消化餅乾、發酵奶油、橘蜜奶油乳酪、鮮奶油、鮮奶(或牛奶)、細白砂糖、全蛋液、蜜橘果乾

花生土司麻糬

食材：鲜奶、土司、糖、花生粉、面粉、鸡蛋

簡易花生醬麻糰

麻糰色澤金黃，外形有如乒乓球般圓碌碌的，表皮香脆而又柔軟黏連，餡料香甜可口。做法主要以糯米粉加糖和水，然後揉成光滑的粉糰，再包上甜...

食材：糯米粉、糖、梳打粉/蘇打粉、泡打粉、水100ml、芝麻、花生醬

日式年糕湯(お雑煮)

記得第一次吃到日本過年的御節料理 是在某一年寒冷的大年初一早上 看著滿滿顏色漂亮豐富的おせち料理 滿心期待地吃了幾口後 筷子慢慢停...

食材：雞肉、蔥、香菇、菠菜、蛋、鴨兒芹(三つ葉)、魚板、麻糬、柴魚昆布高湯粉、醬油、鹽

美味的日式點心-草莓大福❤!!!

Strawberry Daifuku Mochi-美味的日式點心-草莓大福❤!!! 最愛水果草莓,最近新鮮草莓的盛產季節到了,酸...

食材：草莓、自製蜜紅豆、自製麻糬

起司爆漿- 可可燕麥麻糬球

---> 用健康食材～燕麥，做點不一樣的 （而且又是我的 無油無糖 系列...） --->堅硬的外表，軟Q的身體...

食材：即食大燕麥片、糯米粉、水（室溫）、可可粉、起司片、[註]

小烤箱做地瓜麻糬球

其實這個就是馬鈴薯QQ球的改版 我把馬鈴薯泥換成地瓜泥 因為地瓜本身就很香 稍為調味一下就不用加起司粉了^^ 還有這次多加了油脂 ...

食材：地瓜泥、糖粉、美乃滋、無鹽奶油、鹽、低筋麵粉、太白粉、義大利綜合香料許

馬鈴薯麻糬『淬釀日式下午茶點』

簡單的兩三種食材就可做出一道美味的點心，真的很值得嘗試。 QQ的馬鈴薯麻糬，配上甘甜的醬汁，充滿濃濃的日式風味，簡單的食材及烹調方...

食材：【馬鈴薯麻糬】、馬鈴薯、太白粉、鹽、水、【醬汁】、淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚、蜂蜜、【其他】、竹籤、海苔

西瓜造型冰淇淋麻糬＊Panasonic製麵包機

軟Q帶彈性的外皮自己就可製作，不用出門，在享受自己動手做的樂趣之下，只要使用麵包機半小時就可簡單做出好吃又有創意的大福喔！ 我的...

食材：糯米粉、砂糖、糖漿(蜂蜜、果糖皆可)…、綠茶粉、水、熟太白粉、保鮮模、芒果、草莓(香草)口味、黑芝麻粒(熟)

《eagle的廚房》剩飯做黑芝麻麻糬

食材：剩飯溫的、黑糖、黑芝麻粉、橄欖油

日式麻糬(添加發芽玄米版)『Panasonic製麵包機』

大家一定對日本的方方一小塊的硬式麻糬有印象。烤一下放進紅豆湯裡，或邊烤邊塗上醬油的鹹香美味，用麵包機也能輕鬆做^^ 我的製麵包機...

食材：圓糯米、水、發芽玄米飯

超簡單-Q軟海苔麻糬捲「元本山海苔」

只要將吐司沾鮮奶再包裹著海苔油炸,口感就像是麻糬一樣Q軟好吃,也不用擔心黏牙或消化不良哦!鹹香的滋味、超簡單的作法,快來動手做做看...

食材：元本山海苔、吐司、蛋、牛奶