麻油雞料理

麻油雞

天氣變涼之後，麻油雞最常被料理的暖暖食物了，自己煮最好吃！

食材：雞肉、薑片、紅標米酒、杏鮑菇、高麗菜、麻油

麻油薑絲炒菇

秀珍菇的鮮味，搭配麻油的香氣，加上薑絲、蔥末等調味，口感清爽，十分美味。

食材：秀珍菇、薑絲、蔥末、橄欖油、香油、鹽巴

麻油小土魠魚

麻油味的不只是配肉類,配魚類也好搭呢! 少許紅麴不僅去腥,更多提鮮甜. 真下飯,適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材：小土魠魚塊、胡椒粉、紅蔥頭絲、香油、酒、味霖、醬油、紅麴醬、昆布柴魚高湯

麻油雞

時節進入秋冬就是該進補的時候了，眾多補湯中肯定少不了麻油雞，誘人的麻油香氣中帶著淡淡的酒味，鮮嫩的雞肉搭配大量的蔬菜佐以麵線，在冷...

食材：雞塊

甜菜麻油猴頭菇烏龍麵

甜菜混合麻油和猴頭菇 烏龍麵的潤滑 暖胃良品

食材：烏龍麵、甜菜、猴頭菇、麻油、橄欖油、鹽、日式清醬油、糖蜜、薑片、高麗菜、青豆

黑木耳炒麻油雞

食材：雞里肌肉、木耳、醬油、薑、蠔油、米酒、水

麻油腰花、蛋、麵線

路經傳統市場，看到什麼都想買。 想起老爸、老薑及老朋友。 現在只能自己吃著老口味，咀嚼回憶著一幕幕的過往⋯⋯

食材：腰仔、薑片、蛋、麻油、酒、水

枸杞麻油菠菜

此菜色營養價值豐富，菠菜富含鐵質、葉綠素及維生素C等營養素，加上麻油的香氣更能提升菠菜的味道。

食材：菠菜、枸杞、鹽巴、麻油

麻油薑味雞

實作記錄網路 betty.bento 作品

食材：雞胸肉、老薑、醬油、娃娃菜、飲用水、玉米粉、糖、植物油、麻油

麻油豬心湯

家裡附近的招牌豬心湯，好嫩好好吃，所以自己也來煮看看！雖然湯頭不像麵店一樣，但沒什麼腥味，家人也都很捧場

食材：豬心、薑絲、麻油、米酒、高湯

麻油雞

最近又到了感冒的季節, 身邊好多同學都"酷酷掃".趕緊回家煮了一鍋加了蒜頭的麻油雞湯, 增強抵抗力!蒜頭經過燉煮, 口感變得軟綿綿...

食材：麻油、薑片、蒜頭、大雞腿(剁小塊)、酒、水、香菇(泡發)、鹽

麻油酒香蝦

突然想吃酒香蝦子 但在煮的過程中發現家裡沒有香油 就用麻油沒想到超好吃

食材：蝦子、蔥、老薑、麻油、米酒或者紹興酒

麻油黑輪米血 / 家常菜

黑麻油很香米血很Q很速配，加上黑輪條就是完美組合。

食材：米血糕、黑輪條、黑痲油、九層塔、米酒、老薑片、素蠔油、酪梨油、白胡椒粉

麻油雞蛋麵線

食材：麻油、麵線

電鍋料理-麻油當歸皮絲湯

這道當歸皮絲料理是一道素食美食。湯頭鮮美，口感有嚼勁，就連向來無肉不歡的老公，吃過之後也讚不絕口呢！

食材：皮絲、當歸、胡麻油、枸杞、鮮味炒手、黃耆、鹽巴、桂皮、老薑

蔥油雞蛋麵

每當半夜肚子餓會懷念的阿嬤味道🫶🏻 簡單的食材就能吃出小時候的記憶

食材：青蔥、雞蛋、鹽巴、手工麵、胡椒粉、油蔥酥、豬油、烹大師

栗子麻油雞油飯

媽媽總是說不曉得要吃什麼的時候煮麻油雞飯就對了，因為做法簡單又好吃！ 據說這週氣溫驟降10度以下，寒流過境就是要來個麻油料理暖暖身阿😋

食材：糯米、雞腿、麻油、老薑、米酒、乾香菇、水（香菇水）、栗子（可省略）、鹽