麵粉皮

生酮食譜|法式蘑菇酥皮牛排|無麵粉麵包

這是靈感來自於威靈頓牛排的料理，利用麥麩皮鹹吐司和蘑菇做成外餡，方便家裡沒有食物調理機的族群也可以DIY，外餡是以手工刀切混合的方...

食材：米林香|蜜汁火腿|生酮、米林香|鹹麥麩皮吐司|生酮、板腱牛排、蘑菇、千張豆皮、大蒜、黃芥末醬、蛋黃液

生酮食譜|酪梨蛋塔|生酮蛋塔麥麩皮無麵粉

利用簡單的食材就可以讓生酮蛋塔吃起來更有變化，上層的優格加上酪梨滑順口感，搭配底部麥麩皮餅皮和蛋香，吃起來有飽足感，口感也很順口，...

食材：米林香|原味蛋塔|麥麩皮|生酮、無糖優格、赤藻糖醇、酪梨

黑糖方塊酥

孩子愛吃方塊酥，就自己動手做，更健康更無負擔😊

食材：油皮：中筋麵粉、油皮：細砂糖、油酥：低筋麵粉、油皮：鹽巴、油酥：食用油、油皮：水、油酥：二砂糖、油皮：食用油、油酥：黑糖、油酥：鹽、油酥：熟白芝麻

(無油)烙韭菜盒

這道是我的丈公教的 他是東北人，常常會做各式麵食 其中我最愛的就是這道 與外面賣的韭菜盒不同，少了油煎 但卻可以吃出麵皮的香味及嚼勁

食材：中筋麵粉、熱水、鹽、蛋、麵粉、冬粉、蝦皮、韭菜

來做蘿蔔絲餅

今天則換用新鮮的蘿蔔絲，加上青蔥、櫻花蝦來作另一種蘿蔔絲餅，另一種風味，美味又新鮮，與你分享我美味的作法。 Potato的饌食玩樂...

食材：蘿蔔絲、蝦皮、青蔥、麵粉

簡易蘿蔔絲餅

懶人快速早餐餅～外酥裡嫩

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、蝦皮、雞蛋、青蔥、香菜、中筋麵粉、白胡椒、鹽、油

居家手作香蕉核桃磅蛋糕

你知道核桃的營養價值有多高嗎？ 擁有極高蛋白質、維生素B、維生素E及人體必需的脂肪酸， 最適合長期用腦的上班族、孕婦與中高齡的年長...

食材：無鹽奶油、蔗糖、低筋麵粉、雞蛋、泡打粉、核桃（帶皮）、香蕉、可可粉、17×7.5×高6cm的模具

獅子頭

很想念老薑的獅子頭，但只能在記憶裡了。 隨著歲月，怕麻煩、怕油煙。用買的怕油垢味、怕絞肉的品質、怕製作過程的衞生⋯⋯ 準備了絞...

食材：豬絞肉、洋蔥、荸薺、蛋、麵粉、木薯粉、大白菜、蕃茄、豆皮（厚）、栗子

四季豆花枝豆皮卷

食材：宏裕行花枝漿、四季豆丁、麵粉、豆皮、水

豆肉卷

食材：絞肉、墨魚漿、鹽、豆皮、味精、麵粉、五香粉、香油、米酒、水、太白粉、素蠔油

橄欖油檸檬磅蛋糕｜法國三星主廚食譜

橄欖油跟檸檬的香氣很搭，加了橄欖油以後，檸檬的香味就會明亮立體了起來！尤其是新鮮的橄欖油，他的味道醇厚中又帶點微苦微辣，剛剛好幫檸...

食材：低筋麵粉、糖、檸檬汁、雞蛋、鮮奶油、水、橄欖油、泡打粉、檸檬皮

水餃皮蔥油餅(冰箱收藏版)

食材：水餃皮、蔥、橄欖油、鹽巴、白胡椒粉、麵粉、去油紙

檸檬糖霜磅蛋糕

外層微酥，內裡濕潤的檸檬糖霜磅蛋糕，擁有酸甜口味、檸檬清香的幸福滋味。 使用蛋撻模具，此配方約做12個。 常溫保存即可，儘快吃完。

食材：常溫軟化奶油、白砂糖、水、全蛋、砂糖、糖粉、檸檬汁、奶油、鹽、檸檬皮、低筋麵粉

煙燻豆皮

也可以煙燻各式滷味、食材。

食材：豆皮、洋蔥絲、紅茶葉、麵粉、糖、米、醬油、法式香草粉

奶酥蘋果派

很久沒吃蘋果派了，今天用華盛頓富士蘋果加上英式奶酥做搭配 二戰時因為物資缺乏所以英國人用這樣的奶酥來製作蘋果派，將蘋果派簡單化 所...

食材：起酥皮、蛋、華盛頓富士蘋果、砂糖、低筋麵粉、水、奶油、鹽

戚風蛋糕（原味）｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/vrhf9uPcYhI

食材：低筋麵粉、泡打粉、蛋黃、蛋白、鹽、砂糖、水、檸檬汁、檸檬皮、沙拉油

酸辣番茄雞

酸辣多汁的番茄搭配鮮嫩雞肉，每一口都超級開胃且充滿層次感，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、牛番茄去皮切塊、洋蔥切絲、乾辣椒切段、鹽巴、黑胡椒粉、醬油、低筋麵粉、番茄醬、糖、清水

起司蛋糕｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/DVadj2wSohY

食材：奶油乳酪、奶油、蛋黃、蛋白、糖粉、低筋麵粉、鮮奶油、檸檬汁、檸檬皮