麵粉烘焙

氣死瞎妹可樂餅 🧀️🦐

可樂餅捏一捏 好簡單

食材：馬鈴薯、花椰菜、鹽巴、德國香腸、洋蔥、麵包粉、麵粉、雞蛋、黑胡椒粒、好市多乳酪球、蝦子

起司豬排

起司是大家都愛的料理 跟著我簡單的步驟做出完美好吃又有賣相的起司豬排吧！

食材：豬里肌片、起司片、黑胡椒粒、麵粉、麵包粉、蛋液

日式炸豬排🐽

偶而炸豬排滿足愛吃炸物的自己！ 由於暫住倫敦， 這裡的肉類腥味重， 因此稍稍改變炸豬排作法！ 快來看看吧！

食材：豬排shoulder pork、蛋、米酒、鹽巴、麵包粉、麵粉、葡萄籽油

烤箱炸雞塊(免油炸)byCara

想到廢油處理和開放廚房的油煙問題，就懶得油炸食物，但是身在異鄉偶爾想解解饞還是得自己來，用烤箱做出了口感很接近鹽酥炸雞塊喔！這次是...

食材：去骨雞腿肉、天婦羅用的麵包粉、中筋麵粉、蛋、鹽巴、椰子油、白胡椒粉、五香粉

簡單樸實的黑糖香蕉蛋糕

簡單的組合，香蕉+黑糖。 糖油打發，省去泡打粉 將細砂糖改成黑糖也是別有一番風味，喜歡有口感的層次，也可以加入無調味的堅果及燕麥片...

食材：香蕉、黑糖、無鹽奶油、香蕉片（烘培裝適用）（可省略）、紅糖、無調味堅果（可省略）、室溫全蛋、室溫蛋黃、低筋麵粉、杏仁粉（沒有可用麵粉）、肉桂粉、鹽

6吋戚風蛋糕（兩個）

記錄目前用的配方，由同事分享來的，原始來源不知；烤溫則是比較適合我這台NB-H3200，參考就好。（蛋黃麵糊忘了要拍照。） 食譜是...

食材：蛋白、白砂糖、蛋黃、沙拉油、6吋圓形蛋糕模（非中空模）、鮮奶、210/180，預熱、低筋麵粉、210/150，11分劃線、香草莢（可省略）、180/140，30分出爐

滑蛋豬排飯

惹味的吉列豬排及甜洋葱滑蛋，誰不喜愛？ 我的食譜都會上載到以下日誌, http://daydreamlingling.blog...

食材：豬排、鹽、糊椒粉、麵包糠、麻油、麵粉、水、蛋漿、生抽、味晽、糖、洋葱、蛋

櫻花草莓卷

草莓差不多季尾，想襯還算在時令的時候做樣東西 加上差不多又是櫻花的季節， 就用兩者做了一個roll cake，效果比想像中好！ 加...

食材：雞蛋、白砂糖（蛋黃用）、28cmx28cm正方形模具、白砂糖（蛋白用）、烘焙紙、草莓（蛋糕糊用（攪拌成蓉）、紅鞠粉（純粹上色用，可不加）、橄欖油、低筋麵粉、鹽漬櫻花、淡忌廉、糖粉、草莓（夾心用）

【健康料理】無麵粉無砂糖香蕉蛋糕

想吃蛋糕可是又怕肥，不如就試試這個沒有麵粉沒有白砂糖的蛋糕吧！口感就好像真的香蕉蛋糕一樣，濕濕潤潤的，而且卡路里一定不高，愛美的人...

食材：香蕉、牛油、麥片、雞蛋、蜂蜜、泡打粉

東販小食堂：即溶咖啡蛋糕

下班後做點愉快的事情轉換心情 透過簡單的步驟就可以輕鬆在家享用 美味絕倫的咖啡蛋糕 出自《下班後的幸福烘焙時光：兩步驟輕鬆完成名店...

食材：直徑 17 ㎝的戚風蛋糕模型、沙拉油、醋、冷水、A-低筋麵粉、A-細白砂糖、A-即溶咖啡、A-肉桂粉、A-蘇打粉、A-鹽、核桃、咖啡糖霜-糖粉、咖啡糖霜-即溶咖啡、咖啡糖霜-水

紫薯球(糖心甜薯)

前陣子工作累舌頭破痛到一邊沒法吃辛辣食物，喝維他命露p和看醫生已好多了，那時母親心疼我從那次到現還是幫我做事，家人真好。能正常吃食...

食材：紫薯、蛋黃、小豆蔻粉、無鹽奶油、蜂蜜、鹽、白胡椒粉、日式唐辛子七味粉、高筋麵粉、雞蛋、麵包粉

🍌香蕉牛奶天使蛋糕🍌(巧克力&原味)

食材：蛋白、白砂糖、耐烤巧克力豆、杏仁片、植物油、蛋糕紙模(4吋)、低筋麵粉、鮮奶、香蕉泥(2條)

迷你版「玉米可樂餅」

自己製作麵包粉，搭配馬鈴薯做成迷你可樂餅，用少許油煎既健康又美味，很適合小孩，一口一個剛剛好。

食材：迷你馬鈴薯、玉米粒、鹽、白胡椒粉、白吐司、蛋、麵粉

烤箱版-日式炸蝦

利用烤箱做出日式炸蝦，以烘烤代替油炸，可以兼顧健康及口慾，掌握幾個小訣竅，，不需要把廚房搞的油膩膩，頭髮都是惱人的油煙味 不過蝦...

食材：泰國生白蝦、麵包粉、麵粉、蛋、橄欖油、鹽、胡椒粉、米酒