麵粉料理

鮮肉薑黃疙瘩湯

作法簡單、營養豐富的疙瘩湯，美味祕方不藏私! 🍜相關食譜：「麵疙瘩(免揉麵)」、「辣炒麵疙瘩」、「咖哩炒麵疙瘩」、「野菜清湯麵疙...

食材：豬絞肉、小白菜、中筋麵粉、香菜、太白粉、魚露、鹽、雞粉、薑黃粉、薑母粉、冷水、砂糖、白胡椒粉、香油、熱水

牛奶吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/m5-HOGTIGOg

食材：高筋麵粉、奶粉、砂糖、鹽、奶油、鮮奶、酵母粉

低熱量的芝麻豆腐蛋糕

這款芝麻豆腐蛋糕沒有使用雞蛋和奶油 只要簡單攪拌均勻就可以輕鬆完成 吃起來口感綿密相當美味 非常適合在炎熱的夏天 清爽無負擔的美味...

食材：嫩豆腐、糖、低筋麵粉、芝麻粉

脆皮鹽可頌（日式玫瑰鹽奶油捲）

台灣稱鹽可頌 或是鹽之花可頌 鹽可頌 與法式可頌不同 少了許多奶油與糖的熱量 上層酥脆色澤好看 下層溢出的奶油噗吱噗吱烤著 外...

食材：高筋麵粉、速發乾酵母粉、有鹽奶油、糖、玫瑰鹽（裝飾用）、玫瑰鹽、鮮奶、無鹽奶油

避風塘炒白帶魚捲【年菜】

冷凍庫還有真空包裝的白帶魚捲，此道菜以避風塘為風味特色，口感鹹香酥脆😋，當成年菜上桌很可以🥳 白帶魚捲含蛋白質和豐富的不飽和脂肪酸...

食材：春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、白帶魚捲、白胡椒鹽、蔥花、鰹魚粉、蒜丁、麵包粉、辣椒圈、麵粉

山藥馬鈴薯煎餅

這道很適合下午茶的點心

食材：馬鈴薯、山藥、麵粉、青蔥、鹽、黑胡椒粉

客家木瓜粄

小時候阿嬤常煎木瓜粄給我們當正餐或是點心 搭配蒜頭醬油就是懷念的味道(❛ ◡ ❛)♡ 阿嬤常說這是她的拿手料理😂

食材：木瓜、油蔥酥、中筋麵粉、鹽巴、玉米粉、蒜頭、蔥花、雞蛋、蜂蜜、水、醬油

相思簡易蛋餅皮

食材：低筋麵粉、水、鹽、蛋🥚、蔥花少許

伯爵茶貓舌頭餅乾

食材：無鹽奶油、砂糖、蛋白、低筋麵粉、伯爵茶粉

紅豆起司抹茶蛋糕

蛋糕體吃起來鬆軟不甜膩，紅豆綿密搭配起司鹹甜恰到好處

食材：6吋烤模、起司片、植物油、低筋麵粉、蛋白、蛋黃、砂糖、紅豆、抹茶濃縮、開水、豆漿或牛奶、糖、鹽巴

日式大阪燒

大阪燒麵糊連高麗菜絲一齊的；廣島燒分開一層層來做的。

食材：椰菜、蝦/蟹柳、麵粉、木薯粉/生粉、水、鹽、雞粉、蛋、肥牛片、蠔油、豉油、糖、麻油、芝士

鳳梨酥

食材：無鹽奶油、糖粉、鳳梨餡、蛋黃、奶粉、低筋麵粉、鹽

紅豆麵包

綿密細緻紅豆泥不甜膩搭配用中種、湯種、液種製作的麵包天然又健康！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、酵母、鹽、水、中筋麵粉、雞蛋1個跟水、雞蛋、奶粉、紅豆、奶油

芝麻造型饅頭

為了小小孩作的早餐，饅頭成分單純很適合，嘗試作了造型即使醜醜的小小孩也超捧場，黑白兩色麵團就可以做出很多不同造型，還能親子同樂一起...

食材：中筋麵粉、玄米油、麵團、鮮奶、芝麻醬、蜂蜜、酵母粉

寶寶食譜｜牛奶燕麥餅

食材：即食燕麥、低筋麵粉、雞蛋、酵母、配方奶/牛奶、糖、黑芝麻粒

高蛋白香蕉鬆餅（無麵粉/無糖奶）

零技巧，香甜鬆軟好吃耶

食材：香蕉（中型）、蛋（中型）、乳清蛋白（可加可不加）

草莓鮮奶油蛋糕

食材：沙拉油、牛奶、蛋白、低筋麵粉、砂糖、蛋黃