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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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完整內容👉https://youtube.com/shorts/619kFtwlK3c
食材:五花肉、鹽麴
不鏽鋼平底鍋不沾鍋沒啥學問🤔🤔🤔 有興趣就直接跳去 步驟6、步驟7 有簡單寫明不黏鍋的方式😁😁😁
食材:五花肉條、塩麴
豬肉相較於其他肉類,是在胃裡較難消化的肉類,所以在烹調豬肉上可利用鹽麴裡的酵素,幫助豬肉軟化並去腥增添風味;鹽麴豬肉除了口感上更加...
食材:豬肉片、山茶茸、鹽麴、黑胡椒、蒜頭、米酒、油、芝麻
食材:黑毛豬豬腱肉、塩麴、起司、吐司
小朋友對黃豆蛋白花生皆過敏,開啟不一樣的煮食探索之旅⋯。
食材:豬五花肉、鹽麴、蔥、鰹魚粉(可略)
夏天到了,最怕待在滿是熱氣的廚房裡;只要用鹽麴醃過夜,隔天氣炸一下,不流一滴汗,就可以完成一道美味料理。
食材:五花肉、鹽麴、鹽、黑胡椒、青蔥
Q彈柔軟的松阪豬.帶點辣.超下飯~
食材:松阪豬、豆芽菜、乾香菇、辣椒.香菜、蔥鹽麴醬
食材:豬五花、鹽麴、韓式辣醬、味增
美味、色香味俱全的紅麴排骨,無論是家常菜還是宴客菜,都能讓人食指大動。
食材:豬里肌肉、紅麴醬、糖、鹽、醬油、地瓜粉
不用去名店排隊,在家也能製作鬆軟多汁的日式漢堡排! 日式漢堡排除了絞肉外,也會加入炒過的洋蔥丁跟麵包粉來增加肉排的空氣感,所以質地...
食材:豬絞肉、牛絞肉、番茄醬、洋蔥、伍斯特醬、蛋、糖、麵包粉、菇王有機鹽麴
鹽麴的酵素能讓肉類的蛋白質分解變成胺基酸,分子細的胺基酸讓肉質變得柔軟美味。 用鹽鞠替代太白粉醃肉,肉片帶有鹹香風味及滑嫩口感。
食材:豬中里肌肉、白豆干、菇王有機鹽麴、蒜瓣、白胡椒粉、油、五香粉、素蠔油、淨水、醬油
鹽麴帶有發酵的香氣,味道相當柔順甘口,用來調理肉類都很適合。
食材:松板豬、蔥花、鹽麴
簡單的烤松板豬料理
食材:松板豬、鹽麴、糖、酒、橄欖油
完整內容👉https://youtu.be/YXYextfxVQk
食材:豬瘦肉片、洋蔥、低筋麵粉、鹽麴、薑末、味霖、醬油、橄欖油、胡椒、高麗菜、番茄
小朋友對黃豆蛋白花生皆過敏,開啟不一樣的煮食探索之旅⋯。
食材:豬絞肉、蒲瓜、鹽麴、雞粉、水、蒜末
年菜常常出現的一道菜-無錫排骨 利用多較肉的豬小排也能燉出軟嫩的口感 不會太鹹也不會太甜 無錫醬拌飯拌麵都好吃 大部分是瘦肉 似乎...
食材:豬小排、鹽、糖、薑/蔥/八角/肉桂/月桂葉、白胡椒、料酒、醬油、紅麴醬、烏醋、蠔油、細砂糖、清水、濃芡水
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食材:梅花豬肉片、杏鮑菇、鹽麴、蔥、豆瓣醬、冰糖
最近很流行的鹽麴 簡單又適合當下酒菜 不會死鹹 很涮嘴會忍不住一直吃喔
食材:豬五花、米酒、鹽麴