鹹鴨蛋

三色蛋

以前媽媽在的時候，常常在節日時製作這道三色蛋，可惜沒能學到媽媽當年的食譜。參考了潮媽教煮的食譜 (網址：https://icook...

食材：雞蛋、皮蛋、熟鹹鴨蛋、料理米酒、白糖

［超簡單電鍋料理］三色蛋

今天除夕夜，和大家分享一道媽媽首次嚐鮮的簡單料理！！色香味俱全， #一鍋到底。適合分享給家人朋友、帶便當、當宵夜⋯⋯ #年菜 #...

食材：皮蛋、雞蛋、鹹鴨蛋、米酒

醃鹹鴨蛋

一直想醃鹹鴨蛋，老公聽我這麼說，馬上就傳一段影片給我看，一碗酒、一碗鹽巴、塑膠袋，這麼簡單就可以自製鹹鴨蛋！

食材：鴨蛋(數量多或少由自己決定)、米酒、鹽巴

金沙豆腐（家常版）

板豆腐半塊做涼拌，剩下半塊拿來做金沙豆腐，鹹香下飯的一道家常菜

食材：板豆腐、米酒、水、鹽、糖、蒜末、蔥末、辣椒末、鹹鴨蛋

鹹蛋黃蒸肉

只有電鍋也能出的簡單好菜！ 電鍋一打開，不但有滿滿的蛋黃香氣， 還有撲鼻的一植肉鮮香~ 無肉料理也能做出懷舊菜餚！

食材：一植肉漢堡排、鹹鴨蛋、蔥蒜末、花椒粉、太白粉、豆瓣醬

舞菇蝦仁豆腐煲

舞菇擁有獨特的香氣及爽脆口感，含有豐富營養素，如：多醣體、膳食纖維等……，不僅熱量低，還可加速新陳代謝、降低血糖、降低膽固醇，亦可...

食材：好菇道舞菇、鹹鴨蛋末、冬粉、雞蛋豆腐、蝦仁、蕃茄塊、蒜末、蔥花、高湯、鹽、白胡椒粉

三色蛋

三色蛋，過年期間做起來拼冷盤很適合，感覺也算是家常菜，一家老少都喜歡，不想多做，小份量剛剛好❤️

食材：雞蛋、鹹鴨蛋、皮蛋、水、米酒、鹽、蔬菜油

金沙長年菜

過年必備長年菜，有「長壽」寓意！芥菜（長年菜）微苦味甘，家人不是很喜歡。把 熟鹹鴨蛋加入快炒，一點都不苦，秒舔盤

食材：芥菜、鹹鴨蛋、蒜頭、胡蘿蔔絲、蔬菜油、清水、鹽

三色蛋/微波料理/懶人食尚

微波料理！DIY三色蛋，蛋蛋的香味，吃一波^ ^！ 詳細步驟： https://youtu.be/3c0UOwux6LI

食材：皮蛋、鹹鴨蛋、雞蛋

金沙豆腐✨

所謂金沙其實就是鹹鴨蛋，喜愛鹹鴨蛋的朋友絕對不要錯過(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 這道鹹香四溢既下飯又適合下酒的熱炒店熱門料理 — 金...

食材：板豆腐、鹹鴨蛋半顆至ㄧ顆、蒜頭、朝天椒、木薯粉地瓜粉、米酒15g、油

金沙苦瓜with特福萬用鍋

復刻熱炒店的金沙苦瓜 食材非常簡單～ 雖然過程中有些意外 但也算是殊途同歸吧🤔🤣

食材：苦瓜、鹹鴨蛋、香蒜粒

金沙苦瓜

很適合夏天的一道菜

食材：苦瓜、鹹鴨蛋、蒜頭

金沙豆腐(非炸)

細火慢煎的雞蛋豆腐，扒上香氣十足的金沙；搭配上蒜末與蔥白的提味恰到好處。 撒上一些糖與胡椒粉來中和鹹蛋白的死鹹感；最後撒上蔥花與辣...

食材：雞蛋豆腐、鹹鴨蛋、蒜末、青蔥、辣椒、糖、白胡椒粉

酒香流油鹹鴨蛋鹹鵝蛋

香得不得了

食材：鴨蛋洗淨晾乾、粗鹽、水、五香粉或者是自己喜歡的香料

鹹蛋黃蒸肉

只有電鍋也能出的簡單好菜！ 電鍋一打開，不但有滿滿的蛋黃香氣， 還有撲鼻的一植肉鮮香~ 無肉料理也能做出懷舊菜餚！

食材：一植肉漢堡排、鹹鴨蛋、蔥蒜末、花椒粉、太白粉、豆瓣醬

鹹蛋苦瓜

食材：苦瓜、鹹鴨蛋、砂糖、蔥末、蒜末、辣椒

鹹蛋炒苦瓜

我認認真真的覺得 這道菜 很不好學🤣 很多的眉角 備料又很耗時😳

食材：苦瓜、鹹鴨蛋、鹽、雞蛋、糖、辣椒、白胡椒粉、薑、蔥、蒜頭