鹹鴨蛋

山苦瓜炒鹹蛋

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭、鹽（可不加）、醬油（可不加）、昆布粉（可不加）

♡佛手瓜炒鹹蛋♡

佛手瓜去皮、縫隙用刀去除，對切去中間的籽 切0.25公分的厚度、鹹蛋也是對剖開 蛋黃跟蛋白分開 用壓的較好炒開、佛手瓜 先用鍋熱...

食材：佛手瓜、鹹蛋、油、香油

黃金沙蛋豆腐

香香鹹鹹的黃金沙，搭配任何食物都很下飯

食材：蛋豆腐、鹹鴨蛋蛋黃、蔥、辣辣、大蒜、白胡椒

鹹蛋黃叉燒

鹹香甜的可口叉燒，還有鹹蛋黃在裡面，好看又好吃，適合當年節前菜或者是宴客菜，提前醃漬好放冰箱，烤箱或氣炸鍋烤ㄧ下就能美美地上菜囉～...

食材：去皮五花肉、鹹蛋黃、蒜頭、牙籤、胡椒粉、棕櫚糖或二沙、紅糟醬、溫水、醬油、醬油膏或蠔油、米酒、棕櫚糖或二砂

金莎四季豆

偶然一次聚會，竟大受好評的下飯菜餚！

食材：四季豆、鹹鴨蛋

金沙蝦仁粥

食材：鹹蛋、蝦子、薑、蒜頭、米、小白菜、橄欖油、米酒、水、鹽、胡椒粉

尚黑皮三色蛋

有機農場的雞蛋要排到9月份，只好買皮蛋來試看看，剛好家裡要招待客人，前一天先做起來放冷藏，出菜不慌亂～

食材：雞蛋、鹹鴨蛋、尚黑皮皮蛋、牛奶、太白粉

超下飯的【金沙唐揚雞】

想說 金沙豆腐吃膩了，來點不一樣的，沒想到加入唐揚雞也很對味唷^^

食材：雞腿肉丁、鹹蛋、美極鮮味露、洋蔥、米酒、白胡椒、彩椒、二砂糖、味醂、辣椒、蔥花、玉米粉、太白粉、水、雞蛋、蒜泥

金銀韭菜

食材：韭菜、鹹鴨蛋、皮蛋

鹹蛋山苦瓜

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭、辣椒

美味金沙煉乳土司～

非常簡單，卻又很美味的一款土司，鹹蛋黃沙沙的口感，加上煉乳圓潤甜蜜，不論是野餐或下午茶，都很適合喔😋

食材：全家法式香綿土司、鹹鴨蛋黃、奶油、煉乳

鹹蛋菜瓜

食材：菜瓜、蒜頭、鹹蛋

玉米粽

老薑以前總是說：「聽說蕃賣農藥很多。」 過多的警語，就有過多的背叛^_^ 女兒拿了一袋帶葉子的玉米回來，泡了糯米，玉米一顆顆剝下...

食材：糯米、玉米香菇肉躁、鹹蛋、玉米葉

鹹蛋炒金瓜

很唰嘴、簡單，小朋友也喜歡的一道菜。

食材：金瓜、鹹鴨蛋、麵粉、醬油、蒜頭、沙拉油

金沙蝦蝦燴豆腐 X 麵阿央蝦蝦醬

濃郁的蝦味和鹹蛋黃沙沙的口感 一層層的醬汁巴在豆腐上 令人意猶未盡 用我們的蝦蝦醬快速製作 無須再做任何調味就可以吃到濃郁料理 ...

食材：麵阿央蝦蝦醬、豆腐、蝦仁、菇菇、鹹蛋黃、蔥花、清水、勾芡水

三色混蛋（皮蛋、鹹蛋、雞蛋大集合）

三色蛋大部分都是便當的時候吃到，最近家裡做可麗露剩很多蛋白，就把它們變成好吃的三色大混蛋了😂

食材：皮蛋、鹹蛋、雞蛋

鹹蛋苦瓜 / 偽餐廳家常菜

雖說吃得苦中苦方為人上人，我還是喜歡當普通人就好， 苦瓜掌握三個小技巧完全不苦，加上鹹蛋香氣清爽解熱，下飯好吃。

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜頭、辣椒(可省略)、米酒或水、油