鹹蛋

黑芝麻金沙古早味蛋糕

平常都烤原味的古早味蛋糕給孩子吃，這次想來點不一樣的，在蛋糕體加入芝初黑芝麻粉，用鹹蛋黃碎作為夾餡，是的，又是個我最愛的台式懷舊口...

食材：雞蛋、鮮奶、無鹽奶油、低筋麵粉、黑芝麻粉、白醋、砂糖、鹹蛋黃、米酒

#208 金沙中卷 / 水煮風味

一道熱炒店必點美食，想在家裡炒一盤， 開油鍋又麻煩...那就直接用水汆燙吧～ 雖然少了油炸出來的酥脆口感， 但水煮的也有不一樣的獨...

食材：透抽 (約250克)、鹹鴨蛋、鹽巴、蒜頭、砂糖、紅辣椒、白胡椒粉、青蔥

苦瓜鹹蛋

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜末、蔥花、油

全麥蛋黃酥

食材：全麥麵粉、水、椰子油、糖、鹹蛋黃、豆沙

全家Fami煮煮之金沙豆腐

快速、便利、不煩惱

食材：全家煮煮金沙豆腐

鹹蛋炒苦瓜（蒜泥）

苦瓜燙過，與鹹蛋、S&B生蒜泥醬拌炒，鹹香配飯！ 苦瓜，維他命c含量居瓜類之冠，有瓜中c王之稱。 苦瓜，能控制血糖、抗癌、...

食材：苦瓜、鹹蛋、S&B生蒜泥醬、水

肉粽

食材：梅花肉、長糯米、醬油、鹹蛋黃、米酒、蝦米、砂糖、香菇

金銀蛋燴雙色

非常簡單的多色組合菜色，一盤裡有白黃黑綠紅的開胃顏色，先讓視覺可口後味覺就會跟著喊~真好吃!

食材：鹹蛋、皮蛋、雞蛋、小黃瓜、紅蘿蔔、鹽

鹹蛋肉燥乾拌麵 / 簡單家常麵

鹹蛋特殊風味加上豬絞肉炒香，用來拌麵是絕妙好味道，不知道要吃甚麼，簡單搞定一餐。

食材：關廟麵條、青江菜、鹹蛋、豬絞肉、蒜瓣(中型)、辣椒末、白胡椒粉、黑胡椒粒

混蛋雞丁蓋飯

簡單好做 一鍋到底，這道混蛋雞丁蓋飯是風味獨特的家常菜，以雞蛋豆腐和鮮嫩的雞胸肉為主要食材，搭配香濃的鹹蛋和滑嫩的皮蛋，口感豐富。...

食材：雞蛋豆腐、鹹蛋、皮蛋、雞胸肉切塊、洋蔥丁、辣椒、蔥花、蠔油或醬油膏、白飯

♡佛手瓜炒鹹蛋♡

佛手瓜去皮、縫隙用刀去除，對切去中間的籽 切0.25公分的厚度、鹹蛋也是對剖開 蛋黃跟蛋白分開 用壓的較好炒開、佛手瓜 先用鍋熱...

食材：佛手瓜、鹹蛋、油、香油

南部粽

食材：粽葉、棉繩@150公分、五花肉塊、長糯米、乾香菇、圓糯米、油蔥酥、X O醬油、豆油伯甘田醬油、五香粉、白胡椒粉、鹹蛋黃、栗子、香菇水

山苦瓜炒鹹蛋

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭、鹽（可不加）、醬油（可不加）、昆布粉（可不加）

金沙奶油培根綠花椰螺旋麵

這道奶油培根綠花椰義大利麵捨去了液態鮮奶油的添加，而是用了中式料理常用的金沙蛋黃醬和少許的發酵奶油來替代，不僅能吃出麵條本身的麵香...

食材：Vetta螺旋麵（高蛋白麵）、青花椰菜、金沙蛋黃醬、培根四片、無鹽發酵奶油、蒜仁、鹽、辣椒、煮麵水or高湯

金沙苦瓜

清爽的山苦瓜與鹹蛋黃絕對是天作之合。微微苦味與鹹蛋黃的香鹹中和，白胡椒的濃純辛香，襯托苦瓜回甘的尾韻，讓人停不下來的滋味，是夏日消...

食材：山苦瓜、蔥、鹹蛋、小磨坊純白胡椒粉、小磨坊精選香蒜粒、小磨坊蒜風味油、水

金沙韓式煎餅-鹹香下飯

一道鹹香下飯的金沙料理，大人小孩都喜歡的家常菜，這次使用韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅來製作，簡單的將煎餅煎成恰恰裹上蒜香金沙醬，快速...

食材：韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、鹹蛋、青蔥、蒜頭、辣椒、胡椒鹽

金沙杏鮑菇/銅板料理/小資家庭

食材：杏鮑菇、鹹蛋、油