鹹蛋豆腐

蟹黃豆腐煲+一粒蕃茄飯

鑄釜鍋的神奇一鍋兩菜料理，尤其攪拌蕃茄混著飯瞬間的那股茄香味與飯香，咬在口中彈牙香甜，美味極了。 #阿卯愛下廚 Facebook...

食材：牛蕃茄、白米、蟹肉棒、嫩豆腐、紅蘿蔔泥、鹹蛋黃、雞蛋蛋黃、洋蔥、蒜末、蔥花、日式柴魚醬油、白胡椒粉、油、水

菜豆炒蛋豆腐

食材：菜豆、蛋、鹹蛋、豆腐、鹽、黑胡椒、紅蘿蔔

金沙海鮮豆腐煲

海鮮豆腐煲的做法很多,我家獨愛這味.鹹蛋黃的鹹香引出海鮮的鮮味.單吃配飯都夠味.加上鬆軟好吃的栗南瓜,入口就微笑.家常的好味道.

食材：1.白蝦、2.透抽、3.魚片、4.板豆腐、5.鹹蛋、6.南瓜、7.生香菇、8.四季豆、9紅蘿蔔、10.薑片、11.蒜頭、12.香菜

金沙蝦仁豆腐羹(好菇道美味家廚)

利用南瓜湯，加入胡蘿蔔泥，放入好菇道鴻喜菇，蝦仁，豆腐，蛋白做成羹品。

食材：(好菇道)鴻喜菇、胡蘿蔔泥、煎豆腐、熟青花菜、熟南瓜、雞蛋(取蛋白)、蒜末、蝦仁、鹽、高鮮味精、太白粉、烏醋、香油

一鍋到底- 金湯豆腐羹

還在愁要喝什麼不一樣的湯嗎？這道湯色澤金黃，上桌好看，直接喝味道香、海陸雙拼的配料讓鮮味更上一層，淋在麵裡做湯頭也很適合！ 絕對...

食材：火腿、鹹蛋、太白粉、嫩豆腐、水、蝦仁、雞高湯、鹽、蔥花

鹹蛋燒豆腐

豆腐＋絞肉的組合可以變化很多種菜色，可以做成紅燒，也可以做成麻婆，甚至可以做成漢堡排等等。 今天加入一個跟誰都可以當好朋友...

食材：板豆腐、熟鹹蛋、豬絞肉、糯米椒、乾燥黑木耳、青蔥、蒜末、辣椒、＜調味料＞、米酒、醬油、素蠔油、五香粉、糖、白胡椒粉、清水

鹹蛋苦瓜豆腐條

這道菜也沒有什麼硬道理，只是有ㄧ次家人說她不愛吃苦瓜，但是愛吃鹹蛋。也有家人愛吃鹹蛋苦瓜。於是我就把豆腐和鹹蛋苦瓜配在ㄧ起，各取所...

食材：鹹蛋、苦瓜、豆腐、蒜頭片、鹽巴、蔥

蒜香金沙豆腐

今天突然想吃豆腐 結果跑進腦海裡的就是 "金沙豆腐"可是味道單一 所以我就加了一味"蒜香"

食材：豆腐、鹹蛋黃、蒜頭大、蔥

蟹黃豆腐煲

在家也能做出餐廳級的高點率料理，大人小孩都喜歡～

食材：雞蛋豆腐、蟹腿肉、鹹蛋黃、紅蘿蔔、蒜頭末、嫩薑末、䓤花、奶油、高湯（或水）、鹽、味精（亦可不加）改糖、白胡椒粉、紹興酒、太白粉＋水、香油

【厚生廚房】鹹蛋炒豆腐

鹹蛋入菜讓豆腐更添美味， 用鹹蛋黃炒出的金沙~ 香氣馥郁，拌上豆腐軟嫩口感豐富， 簡單又下飯！ 厚生食材看這裡：https://w...

食材：板豆腐、雞蛋、胡椒粉、鹹蛋、雞粉、蔥花、米酒、蒜頭

鹹蛋豆腐蒸肉餅

晚餐變不出新菜色了嗎？簡單使用絞肉、豆腐和鹹蛋，就可以輕鬆做出一道鮮美下飯的餐廳級料理唷！加了豆腐的絞肉更增添了柔嫩的口感唷！

食材：豬絞肉、鹹蛋、板豆腐、蔥花、]醬油、]香油、]米酒、]蠔油、]胡椒粉、]糖、]蛋、]玉米粉

鴻禧黃金煲

蟹黃羹是中式料理中的經典，但蟹黃取之不易，可用鹹蛋黃替代做出完美的蟹黃羹。以簡單的雞蛋豆腐及超低卡的鴻禧菇來降低整道菜的熱量，讓晚...

食材：好菇道-鴻禧菇、雞蛋豆腐、鹹蛋黃、蔥花、白胡椒粉、太白粉、水

清爽美味的絲瓜鹹蛋豆腐羹

爽脆鮮甜的絲瓜，除了清炒，其實也相當適合拿來製作羹湯。尤其搭配上絲滑軟嫩的豆腐，湯鮮味美口感順滑，咕嚕咕嚕就喝掉一大碗唷！（剛剛介...

食材：梅花肉、嫩豆腐、絲瓜、鹹蛋白、鮮香菇、薑、蒜頭、蔥、鹽巴、糖、胡椒粉、香油、太白粉、水

蟹黃豆腐煲

只要用紅蘿蔔末和鹹蛋黃， 就可以做出蟹膏的鮮香， 美味可口的蟹黃豆腐煲， 入口滿嘴海鮮味， 大人小孩都很愛😄 歡迎來陳太太的菜菜味...

食材：蟹腳肉、豆腐、紅蘿蔔、薑末、沙拉油、蒜末、鹹蛋黃末、青豆仁、米酒、柴魚高湯、地瓜粉水、魚露

有心食譜：火雞鹹蛋豆腐煲

http://www.withheart.com.tw/ http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo...

食材：鹹蛋、豆腐、四季豆、火雞胸肉、鴻禧菇、紅蘿蔔、薑片、蒜苗段、地瓜粉水、糖、蠔油、醬油、米酒、香油

蟹黃南瓜海鮮豆腐煲

鹹香好下飯的蟹黃海鮮豆腐煲 用鹹蛋黃及南瓜泥在家也能輕鬆完成！

食材：鹹蛋黃、鹹蛋白、蟹肉、透抽、蛤蜊、南瓜泥、雞蛋豆腐、蔥、薑末、洋蔥末、蒜末、蠔油、胡椒、太白粉水、乾香菇、洋菇（可不加）、高湯或水

金沙海鮮豆腐煲@Selina Wu

因為友人詢問如何做金沙海鮮粥，我原也答應要試做看看再寫食譜，可是最近真的忙翻了，所以就用這個料理頂著先。蛋黃與海鮮很配，因為只加了...

食材：透抽、蛤蠣、牡蠣、魚片、豆腐、鹹鴨蛋、蒜、蔥、鹽、香油、太白粉