鹹芋頭

炸芋圓

這是一道給自己的料理，之所以會給自己是因為我很喜歡芋頭和鹹蛋黃，所以才會選擇做給自己，吃下一口就會感到很滿足。

食材：芋頭、貳砂糖、鹽、太白粉、麵包粉

素芋仔粿🎶

好芋(運)當頭 年菜上桌，好運(芋)旺旺。 芋仔粿， 就是芋頭加米粉做成的糕點， 具有「護（芋）孫」的意思。 年菜就是要來點簡單...

食材：芋頭、在來米粉、鹽、滾水、白胡椒粉

芋頭鹹粥

把自己喜歡的食材煮成一鍋美味的粥，好幸福呀～

食材：芋頭、台糖的後腿豬肉絲、蠔油、香菇、米酒、蝦米、胡椒鹽、洗好冰凍過的米、紅蘿蔔絲、蔥花

芋頭燒肉

醬香入味的五花肉搭配鬆軟綿密的芋頭，超美味.....忍不住都想多吃一碗飯 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」http...

食材：五花肉、芋頭、醬油、乾香菇、蠔油、蝦米、米酒、蔥、糖、紅蔥頭、白胡椒、五香粉、鹽、水

素食芋頭糕（五辛素）

香氣撲鼻的芋頭糕，切片油煎至兩面金黃，外表帶點酥香，裡面口感鬆Q，令人上癮的傳統滋味！

食材：紅蔥頭、芋頭、在來米粉、鹽、地瓜粉、水

香Q芋丸🎶

台灣小吃「鹿港芋丸」， 芋頭控喜愛的平凡點心。 一吃就上癮、愈吃愈順口。 簡單的食材，自己動手做⋯ 美味佳餚快速上桌享用。

食材：芋頭、地瓜粉、豬絞肉、鹽、薑末、醬油、砂糖、蔥、蒜頭、五香粉、白胡椒粉、在來米粉、水、太白粉

九份芋圓（茉莉麻親子廚房）

其實做芋圓一點也不難喔！而且非常適合帶著孩子一起做，除了可以攪拌麵團之外，還能用小手感受捏塑麵團的觸覺刺激、以及切麵團也會運用到手...

食材：削皮後芋頭、細砂糖、鹽、木薯粉、太白粉、水（或鮮奶）、沙拉油

芋香繡球

食材：芋頭、豆腐、醬油、乾香菇、米酒、馬蹄、鹽、筍丁、麻油、啤酒酵母、太白粉

奶油芋泥

芋頭產季大出，買上一顆蒸一蒸和一和，就是超濃郁香甜的奶油芋泥，一鍋奶油芋泥超多吃法，單吃芋泥球舀著吃超過癮，夾吐司夾蛋餅當早餐也很...

食材：芋頭、白糖、動物性鮮奶油、無鹽奶油

芋頭燒雞

每年到了這個時候，就是芋頭盛產的季節。也就是說便宜、新鮮、正當時，搭配國產生鮮雞肉，營養滿分。

食材：芋頭、雞腿、蔥、鹽、醬油、水

芋泥球

鄉下的媽媽自己種了一些芋頭，用幾樣簡單的食材做了香甜滑順的芋泥球，香味撲鼻，綿綿密密～大家可以挑選大甲的芋頭來做一樣鬆軟順口喔！

食材：芋頭（去皮）、細砂糖、鹽、鮮奶油

芋見泥 (2019 R202 )

食材：低筋麵粉、糖粉、奶油、蛋、鹽、芋頭、植物性鮮奶油、細砂糖、牛奶、打發鮮奶油

南瓜慕斯佐芋泥(開胃小點)

南瓜慕斯也是做成開胃小點的方式，本身算是甜的點心，以日式的方式用昆布煮南瓜濃湯，味道不像西式一樣會濃郁甜膩，味道偏淡，搭配上面的芋...

食材：南瓜、昆布、芋頭、水、糖、牛奶、荳蔻粉、洋蔥、鹽、吉利丁

年糕海苔片

利用過年自己做芋頭絲鹹甜年糕用糯米做的從冷凍拿出清冰箱，切薄片夾入海苔(紫菜)片中，烤出好吃零嘴，酥酥一片接一片。

食材：鹹甜芋頭絲年糕、壽司海苔片、蛋黃醬(沙拉醬)

阿母的家鄉韭菜香菇芋頭麵

媽媽的經典口味 非常香又好吃的芋仔麵

食材：紅蔥頭、蝦米、大香菇、絞肉（或豬肉絲）、韭菜、芋頭、鹽、鮮味炒手、水

芋香炸春捲

現炸現吃, 外皮酥酥的裡面有濃濃芋頭的香氣, 大氣加入鮮蝦, 一口咬下,真是滿足極了!

食材：芋頭、白蝦、醬油, 胡椒粉, 糖, 鹽、香菇、麵糊、高筋麵粉、香菜

芋頭西米露

這道甜湯品是不論冷著喝 熱熱喝都別有一番風味 而且材料簡單隨手易做 一定要trytry看喔

食材：芋頭、西米露、椰奶、糖、鹽、水