28 道「鹹派皮」食譜
白醬雞肉蕈菇花椰鹹派/橄欖油清爽派皮
白醬雞肉蕈菇花椰鹹派/橄欖油清爽派皮 潔西卡的美味筆記

今天利用奶油風味康寶經典蕈菇濃湯來為這道鹹派製作內餡,免去自製白醬的麻煩,能快速地完成美味鹹派。 鹹派底用橄欖油代替奶油油來製作,...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、康寶奶油風味經典蕈菇濃湯、橄欖油(量匙ㄧ大匙為15ml、水、鹽(約2.5ml)、中筋麵粉、水(可用氣泡水)、蛋黃、鴻喜菇、雪白菇、雞柳4條、太白粉、米酒、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、油

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酥皮蘑菇鹹肉派/塔🍾【蛋奶素】
酥皮蘑菇鹹肉派/塔🍾【蛋奶素】 人妻廚房日誌-Mandy

人客啊!你沒看錯,這道是純素料理,你看的豬絞肉~不是豬絞肉,那到底看到的是什麼呢?🤔 很榮幸參與愛料理的【蔬食環保新主張 新豬肉隊友...

食材:冷凍酥皮、OmniPork新豬肉、海鹽、蘆筍、白酒或米酒、蘑菇、紅甜椒、蛋黃

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基礎鹹派皮
基礎鹹派皮 嚐樂 joy of taste

萬用基礎鹹派皮(批皮),適合多款西式鹹派或甜點~麵糰可預先製作,能冷凍保存1個月~食譜可做12cm派(批)4個 影片:https:/...

食材:中筋麵粉、無鹽牛油/奶油、
蛋黃、清水、鹽、蛋液

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鹹派皮
鹹派皮 廚房女漢子Rita's

無論是早餐、下午茶或派對點心,鹹派皮完全可以派的上用場!輕鬆按照步驟就可以做出酥脆好吃的美味派皮喔~ 此食譜可做2個23公分的模型。...

食材:蛋液(刷表面用的)、23公分底部可移動的模具、低筋麵粉、無鹽奶油、鹽、糖粉、全蛋+牛奶

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奶油白醬鮮蔬焗烤酥皮鹹派
奶油白醬鮮蔬焗烤酥皮鹹派 Chill Kitchen

奶油白醬自己做,不油膩、不反胃、真香👌😉👍

食材:冷凍酥皮、乳酪絲、蒜味香腸、起司粉、白/綠花椰菜、鮮奶、洋蔥丁、鮮奶油、玉米粒、高筋麵粉、雪白菇、無鹽奶油、洋菇、鹽巴、水、海鹽、黑胡椒、義大利香料

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玉米皮鹹派
玉米皮鹹派 野犬

鹹派很多人愛吃,烤的酥酥香香的派皮更是鹹派的靈魂。但是派皮卻得花上一番時間和功夫,有時一時興起想吃鹹派,卻沒有時間做上派皮只好作罷。...

食材:玉米粉 Polenta、雞高湯、去骨雞腿、牛奶、鮮蝦、帕瑪森起士粉、蘑菇、奶油、菠菜、乾燥奧勒岡、雞蛋、帕瑪森起士

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法式鹹派 (馬鈴薯取代派皮)
法式鹹派 (馬鈴薯取代派皮) 閒妻做菜🍳

法式鹹派用馬鈴薯取代派皮, 好吃又健康~~

食材:馬鈴薯、德式香腸、青花椰菜、番茄、喜鴻菇、蛋、牛奶、奶油、鹽、黑楜椒、義大利香料粉、切達起士

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火腿菇菇鹹派(低醣派皮)
火腿菇菇鹹派(低醣派皮) Miranda Teng

年菜也可以很不一樣-用西式的鹹派,取代不同的傳統年菜,可以是主菜亦可以是開味點,讓年也可以很不一樣。

食材:派皮、全蛋、洋蔥、杏仁粉、火腿、雞蛋、無鹽發酵奶油、鴻喜菇、鮮奶油、冰水、綠花椰菜、牛奶、食鹽、焗烤起司絲、黑胡椒

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雞肉洋蔥菇菇鹹派
(小v鬆餅機塔皮烤盤)
雞肉洋蔥菇菇鹹派 (小v鬆餅機塔皮烤盤) 張小婷

塔皮作法請參考之前做的 焗烤白醬搭上菇菇好美味

食材:自製塔皮、洋蔥、蘑菇、黑胡椒粒、洋香葉菜、義大利香料、雙色起司絲、鹽、白醬

  • 236 說讚
鹹派塔皮
(小v鬆餅機塔皮烤盤)
鹹派塔皮 (小v鬆餅機塔皮烤盤) 張小婷

酥脆的塔皮

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、鹽、牛奶or水

  • 418 說讚
起司培根玉米酥皮鹹派(派對"嬌"點)
起司培根玉米酥皮鹹派(派對"嬌"點) Claire幸福料理時光

金寶湯的濃湯罐真的是妙用無窮。這次使用「日式風味甜玉米濃湯」罐,省下調味的功夫,也不用多買鮮奶油(又怕沒用完浪費),就能輕鬆做出風味...

食材:金寶湯日式風味甜玉米濃湯、鮮奶、培根、洋蔥、青花椰菜、雞蛋、無鹽奶油(炒洋蔥)、焗烤雙色乳酪絲、無鹽奶油(抹烤模)、市售冷凍起酥皮

  • 210 說讚
普羅旺斯鹹派從派皮開始
普羅旺斯鹹派從派皮開始 Quiet Cuisine

鹹派在法國是當做正餐食用,成份單純天然,只用手也能做出派皮,沒有想像中的困難。 鹹派影片示範 https://youtu.be/X...

食材:櫛瓜、馬鈴薯、彩椒、番茄、洋蔥、大蒜、自製番茄醬汁、蔬菜高湯或水、雞蛋、牛奶、葛瑞爾乳酪、鹽巴、肉豆蒄、黑胡椒、塔皮、迷迭香、百里香

  • 730 說讚
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鮭魚鹹派(無派皮也ok)
鮭魚鹹派(無派皮也ok) 鈞的廚房

新鮮鮭魚和滿滿蔬菜配料,當作早餐、下午茶、野餐的點心都好適合! 懶得用派皮也可以用吐司代替喔 !

食材:鮭魚、蘆筍、中筋麵粉、番茄、無鹽奶油、鹽、蘑菇、雞蛋、黑胡椒、洋蔥、義大利香料、鮮奶油、冰水、牛奶、切達起司

  • 167 說讚
超簡單鹹派 (無派皮版),烘蛋
超簡單鹹派 (無派皮版),烘蛋 Fiona

25乘15烤盤,一次聚會吃到一個媽咪做的驚為天人讓我想到在英國唸書的日子,回家立馬改良做給家人吃,老公讚不決口,當天三人就吃完了(感...

食材:洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜一個、蕃茄一個、蒸熟地瓜、鮮奶油、Mozzarella 起司、黑胡椒粒、鹽、蛋、九層塔或蘿勒

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《露營料理》平底鍋鹹派~無派皮~無烤箱
《露營料理》平底鍋鹹派~無派皮~無烤箱 永新廚房

露營料理通常以好準備快速為主, 此食譜主要試用28cm的不沾平底鍋, 以好攜帶為主, 可以使用常溫可保存的美乃滋替代需要冷藏的鮮奶...

食材:馬鈴薯片、Mozzarella起司絲、燙菠菜(切碎,水份擠乾)、番茄切片、雞蛋、洋蔥(切碎)、鮮奶、葵瓜子/堅果/松子、永新日式沙拉醬/鮮奶油、蘑菇切片(不要洗)、巴西利、鹽巴、胡椒

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照燒菇雞鹹派〞(免派皮版)
照燒菇雞鹹派〞(免派皮版) 梁小蝶

最近覺得嘗試把高熱量派皮替換成不同作法也蠻有趣的呢~ 所以這次乾脆試著捨棄派皮, 做出這道 照燒菇雞鹹派〞(免派皮版) (順便玩玩日...

食材:雞腿排、雪白菇、醬油、味醂、蛋、白醬、水、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽

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免揉派皮【南瓜菇菇小鹹派】
免揉派皮【南瓜菇菇小鹹派】 臻麻的創意食驗室

不必辛苦的揉派皮,輕鬆做出營養豐富又有飽足感的鹹派,軟嫩美味,健康無負擔.. 歡迎到我的粉絲專頁逛逛~ 【臻麻的創意食驗室】 ht...

食材:馬鈴薯、低筋麵粉、雞蛋、舞菇、南瓜泥、鮮奶、咖哩粉或起司粉

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鹹派派皮
鹹派派皮 Beth

好吃的鹹派,需要有酥脆的派皮及有適當的厚度。做好的派皮可以冷凍保存3個月左右,不妨趁有空時做起來放著,需要用時放市溫回溫一下就可以操...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、牛奶、鹽

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