鸡肉料理

【台鹽料理教室】無骨紹興醉雞

食材：去骨雞腿、青花椰菜、紹興酒、台鹽塩麴、米酒、白胡椒粉、鹽

【酪梨入菜🥑】酪梨雞肉義大利麵

酪梨&義大利麵💗😋 🐶我們只做簡單料理 請按讚給我們支持呦😘

食材：義大利麵、酪梨、雞肉

蕎麥健康麵

食材：雞肉、蛋、鯖魚醬、魚丸➕貢丸、鹽巴、白麵 、（蕎麥）綠麵、豬肉

全酒白菜蛤蠣麻油雞

天冷了！喝碗麻油雞湯暖心暖胃！

食材：雞肉、白菜、老薑、蔥、蒜、黑麻油、米酒

蒙古雞丁

这个蒙古鸡是一年前煮过， 然后上个周末， 突然很想念它的味道， 所以我又再次尝试了。 不同的是这次为了‘方便吃’， 我用了去骨的鸡...

食材：雞胸肉，切小塊、咖哩葉、辣椒醬、小辣椒、糖、鹽、洋蔥，切碎、谈奶、胡椒粉、蒜頭，切碎、麻油、蛋、玉米粉

酪梨青醬雞肉義大利麵

食材：九層塔、酪梨、蒜頭、喜歡的堅果皆可、橄欖油、義大利麵、甜椒、杏鮑菇、雞里肌、德國香腸、檸檬、黑胡椒、鮮味炒手

傳統蔥油雞

又油又香、又滑又嫩的蔥油雞～雖然花了點時間，可是這種口感真的是無可取代！先以鹽水醃漬過夜，再以75～80度的溫度浸泡熟成，浸泡冷水...

食材：土雞、鹽、胡椒粉、優質橄欖油、花雕或黃酒、蔥白、水、洋蔥、蔥、紅蔥頭、薑片、香菜（可有可無）、蒜頭、鹽（最後加入）、米酒

日式雞肉炒烏龍麵

覺得這個食譜蠻簡單又好吃的，大家可以試試 食譜來自：MASA 料理ABC

食材：洋蔥、乾香菇、味醂、胡蘿蔔、米酒、高麗菜、香菇水、冷凍讚歧烏龍麵、鰹魚醬油、柴魚片(捏碎)

味噌雞肉串

假日如果有缺下酒菜的，趕快看過來  包準大家一口接一口  大家快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、蔥切段、七味粉、醬油、味醂、白味噌、米酒、清水

照燒雞肉餅

把蔬菜結合雞胸肉做成肉餅 營養又好吃😋

食材：雞胸肉、黃椒、紅椒、紅蘿蔔、蛋白、鹽、糖、紅椒粉、黑胡椒、橄欖油、低筋麵粉、高麗菜、醬汁、豬排醬(中濃醬）、味霖、醬油、砂糖、過濾水

昆布雞肉丸+起司長豆+百合南瓜

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：昆布、雞胸肉、蔥、蒜、薑、南瓜、奶油、百合、長豆、起司粉

［自創菜色］五香醬油風味炒雞肉

#自創菜色，這道菜之前有煮過一次，自己覺得味道調的很棒，主味是五香粉、醬油、糖，加上洋蔥炒過的甜味，今天想再煮一次，試著去還原第一...

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、青蔥、洋蔥、乾香菇、鹽（醃肉用）、蠔油 （醃肉用 不加沒關係）、醋（醃肉用）、米酒（醃肉用）、麻油（醃肉用）、薑泥（醃肉用）、大蒜泥（一顆）、小磨坊五香粉（醃肉用）、醬油（醃肉用）、醬油（烹煮用）、糖、開水

馬鈴薯雞肉玉米濃湯 嬰兒副食品

濃郁營養均衡

食材：玉米、馬鈴薯、雞胸肉、洋蔥、紅蘿蔔、無鹽奶油、鹽巴

1Y寶寶餐/雞肉玉米菠菜餅

食譜取自：youtu.be/EyWGpYqPEhQ —- 擷取網路食譜 記錄做給我女兒(1Y4M)吃吃看～～

食材：雞肉、雞蛋、菠菜、玉米、低筋麵粉

海南雞飯 (白斬雞)

用土雞來做海南雞，黃澄澄的雞皮Q彈不軟爛，土雞的肉質結實不鬆散，沾一點香味四溢的蔥油醬，如此簡單的美味! 吸飽了原味雞油和雞汁的白...

食材：全雞、蔥、薑、鹽、白胡椒粉、薑粉(或沙薑、薑黃)、白米(或香米)、香麻油

鹹派

看到愛料理站內有人分享如何製作蘋果派，又看到創意泡麵料理，我自己喜歡製作烘焙料理，吐司等等麵包類的我都喜歡嘗試，因此我也想來試做派...

食材：紹興雪菜雞肉麵、蔬菜、中筋麵粉、蛋、糖、酵母粉、胡蘿蔔、蒜頭、蓮藕粉

泰式鮮蝦雞肉紅咖喱

食材：蝦仁、雞胸、番茄、檸檬、辣椒、蒜頭、香菜、檸檬皮、泰式咖哩粉、香茅粉、椰奶粉、味霖、醬油、麻油、澳洲馬鈴薯、南瓜