鲳鱼

鯧魚米粉

年後鯧魚價格終於比較便宜了，於是剛好來做道看起來霸氣但味道純璞鮮美的台式風味米粉湯，利用煎鯧魚的油來炒料，香菇、蝦米、薑片和紅蔥酥...

食材：鯧魚、細米粉（炊粉）、醬油、芋頭、鹽、小蝦米、棕櫚糖或二砂、乾香菇、米酒、薑、白胡椒粉、紅蔥酥、大蔥、蔥、辣椒、全蛋

煎白鯧魚

#防疫在家煮 又是一週昨天防疫假第1天,睡也是一天，煮飯婆概念，吃飽睡，睡飽吃養豬概念。 因為家人喜歡吃魚，這次買白鯧魚來煎，下午...

食材：白鯧魚、低筋麵粉、鹽、番薯粉

鯧魚芋頭米粉湯

這道鯧魚芋頭米粉湯，有魚肉的鮮，芋頭的香。 只要湯頭處理的好，米粉吸飽湯汁，就是一碗很好吃的，鮮魚芋頭米粉湯。 防疫在家，想清冰...

食材：白鯧魚、芋頭、乾香菇、米粉（炊粉）、肉絲 (約半碗）、醬油、芹菜末、蔥（蒜苗）、米酒、蔥油酥、紅蔥頭、鹽巴、開水或高湯、開陽（蝦米）、胡椒粉、沙茶（可加可不加）

破布子蒸鯧魚〈電鍋料理〉

簡單又美味的破布子蒸魚，很適合新手料理唷！

食材：金鯧魚、薑、米酒、醬油、破布子

花雕金鯧魚

只需幾種材料就可以完成～ 馥郁香濃的花雕蒸魚簡單又美味! 快來一起做做看吧～

食材：蔥、辣椒、薑、金鯧魚、鹽、白胡椒、花雕酒、沙拉油

台式鯧魚米粉湯

歪嘴雞隊友… 聽說我買了鯧魚, 在旁邊一直說 我要吃餐廳的那種… 要炸過的那種喔. #囉唆史了啦 #出一張嘴大師

食材：鯧魚、蔥段、蒜苗、紅蔥頭、薑片、油蔥酥、鴨油、香菇、干貝、蝦米、高麗菜、魚高湯、熟芋頭、紅蘿蔔片、蠔油、粉絲、地瓜粉、白胡椒鹽、米酒、香油、沙拉油

砂鍋白鯧米粉

懷念外公總鋪師的味道，雖然外公不在了，把它變成了，自己想念家人的一道辦桌美味的拿手料理🍲

食材：白鯧魚、芋頭塊、昆布、乾香菇（需先泡）、蛤蜊、蝦米、肉絲（需先醃一下）、紅蔥頭（或油蔥酥）、蛋酥、芹菜、蒜苗、蒜頭、蓬萊炊粉、米酒、海鮮干貝XO醬

塔香黑鯧

食材：黑鯧、醬油、烏醋、米酒、鹽巴、糖、九層塔、辣椒

破布子清蒸黃金鯧

食材：黃金鯧、破布子罐頭、雞蛋豆腐、米酒、蔥、老薑

紅燒白鯧魚

鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，它是減少心血管疾病發生重要物資。 鯧魚膽固醇含量也低於所有的動物...

食材：白鯧魚、薑、蔥、醬油、味淋、米酒、鹽巴、油

【媽媽味】紅燒肉鯧 家常菜必學

紅燒魚​ 是家裡餐桌的常客，尤其是紅燒肉鯧 肉鯧恰如白鯧一樣肉質細緻高雅 整尾魚細刺少，很適合全家人一起享用 而且是個高CP值得好...

食材：肉鯧、蔥段、鹽、薑末、醬油、蒜末、糖、辣椒、米酒、麵粉

清蒸金鯧

我們一家人都喜歡吃海鮮，你們也是嗎?每次想吃海鮮卻不懂得如何料理，只能上餐館享用，雖然餐廳廚師專業，口味多選擇，但價格實在不那麼親...

食材：金鯧魚、老薑、鹽巴、枸杞、大炒鍋+鍋蓋、純水(RO水)、長盤、碟子、電鍋裡的鐵架、餐巾紙、筷子

黑豆豉蒸銀鯧魚🐟

說走就走的華僑市場吃午餐，既然已來到魚市場怎能不帶點魚貨，拎了一條150元的銀鯧🐟，晚上簡單清蒸一下

食材：銀鯧、蔥、豆油伯醬油、薑片、米酒、黑豆豉、沙拉油或香油、辣椒

開運年菜-清蒸黃金鯧魚

主婦媽媽們在煩惱年菜菜單嗎？年菜餐桌怎麼能少了魚？這道清蒸黃金鯧魚，簡單但是超級美味，用清蒸最能凸顯魚肉原汁原味，卻又能讓肉質肥美...

食材：黃金鯧魚、蔥絲、薑絲、辣椒絲、調味料、豆鼓、醬油、米酒、糖、胡椒粉、香油

清蒸黑鯧

過年年菜中總少不了魚，無論是煎、炸、烤或清蒸，魚料理其實可以簡單的很浮誇！這道蒸魚料理只是換了方式切魚，但是好看又大方，而且不用3...

食材：大黑鯧、薑、蒸魚後的水、蔥、醬油、辣椒、白胡椒粉、鹽、棕櫚糖或二砂、米酒、香油（淋魚用）

李爸年菜特輯》簡易乾煎白鯧

食材：白鯧、鹽、白胡椒粉

红烧鲳鱼

家常红烧鱼，就是有点费米饭~😎

食材：鲳鱼、生抽、料酒、冰糖、淀粉、葱姜蒜、干辣椒