鰹魚粉

八福豆腐鹹湯圓～ （健康版無加水圓仔）

八福豆腐鹹湯圓～ 1:1豆腐：白玉粉（或糯米粉)和少許好鹽，不加一滴水喔！ 市售盒裝豆腐，去除盒子和水份，約莫295g，我用了白...

食材：日本白玉粉（or糯米粉）、市售嫩豆腐（or板豆腐）、鵝油香蔥（or油蔥酥）、海鹽、日本鰹魚粉、黑胡椒

韓式水蒸蛋（韓式蒸蛋）

最近韓式水蒸蛋好熱門，趕趕流行是一定要的。 因一個人吃我只用三個蛋，但為了確保膨脹的拍攝效果，一般食譜最少要用5個蛋，甚至有看過...

食材：雞蛋、高湯或水+鰹魚粉、蔥花、紅蘿蔔切末，3大匙、鹽（可不加）

日式章魚燒🐙（たこ焼き)

此份量約可做24-30顆

食材：低筋麵粉、牛奶、高麗菜、水、章魚、蛋、鰹魚粉（可加可不加）

營養滿分銀魚拌飯

拌飯的方式美味不減✨，卻比起炒飯清爽也健康許多，簡單拌一拌鹹香微辣，富含鈣質的銀魚拌飯絕對會讓人想多來一碗。

食材：白米、雞蛋、銀魚、辣椒、蒜末、白芝麻、蔥花、香油、鰹魚粉、白胡椒粉

簡單快速溏心蛋

食材：雞蛋、水、醬油、鰹魚粉、冰糖、冷開水

簡易鴨肉冬粉～清冰箱料理

吃剩的烤鴨再利用，變身美味的一碗鴨肉冬粉。

食材：烤鴨、蔥段、雞高湯/水、白胡椒粉、薑片、冬粉、米酒、鹽巴/鰹魚粉

沙茶滷白菜

滿滿的沙茶味，和白菜搭配就是好吃。 主婦這次沒加火鍋料和肉片，可以根據個人口味適量加入。 準備的份量是根據4人份計算，喜愛的朋友可...

食材：大白菜、玉米、蝦皮、木耳、蒜末、沙茶醬、紅蘿蔔、醬油、金針菇、鰹魚粉、香菇丸、三角油豆腐、甜不辣

雞湯凍→雞蛋拌飯&雞釜飯

所謂肉凍，即是把富含膠質的魚或肉所煮出來的湯冷卻凝固後所形成的果凍狀液體，不過這邊我是用雞來做，膠質略為不足所以加了點吉利丁輔助凝...

食材：二節翅、麻油、薑、鰹魚粉、米酒、味醂、黃砂糖、薄鹽醬油、水、吉利丁粉

~涼拌乾絲~

涼拌菜切記糖和香油都要多一點喔

食材：乾絲(一包)、紅蘿蔔4/1、鹽、芹菜、糖、蒜末、香油、辣椒、小蘇打、鰹魚粉

酸豇豆牛肉末

一上桌，一定搶食的一道菜，既開胃又下飯。

食材：葵花油、薑末、蒜末、紅辣椒、牛絞肉、酸豇豆、鹽、鰹魚粉、烏醋、醬油

小黃瓜炒菇熱壓三明治【 好菇道親子食光】

去囊爽脆的小黃瓜與滑嫩咕溜的鴻喜菇同炒，加上炒雞蛋的鮮美滋味，夾入吐司裡熱壓後就輕鬆完成的家常風味的熱壓三明治。 不必到外賣早餐...

食材：小黃瓜、鴻喜菇、雞蛋、土司、紅蘿蔔絲、鹽、鰹魚粉、米酒、橄欖油、胡椒粉(可省略)

壽喜燒作法

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/sukiyaki/ Youtube↓ https://youtu....

食材：牛油、牛肉、水、蒟蒻絲、砂糖、大蔥、醬油、料理酒、味醂、香菇、烹大師鰹魚粉or柴魚高湯、你喜歡的材料

水波爐蒸雞蛋豆腐

簡單的食材變化出美味的佳餚~~ 這是一道好吃的蔬食料理，很適合家中的長輩和小朋友的口感。 嫩豆腐和蛋的組合很美味，家裡餐桌擺上這道...

食材：雞蛋豆腐或嫩豆腐、雞蛋、蠔油、大朵乾香菇、鰹魚粉、芥蘭菜、紅甜椒

炒蜆仔

食材：醬油、酒、鰹魚粉、鹽、蜆仔

醋溜土豆絲 馬鈴薯絲 ～開胃小菜輕鬆做

酸香可口的一道開胃小菜，一想到就會邊流口味的美味。 做法超簡單，食材取得也很容易，冰箱只剩下馬鈴薯時就來道每次炒都不夠吃的[醋溜土...

食材：馬鈴薯一個去皮切絲、紅辣椒輪切、白醋(白酒醋)、鰹魚粉、鹽、洋香菜葉末(巴西利末/可省略)、油

法式南瓜濃湯🎃

喝膩玉米濃湯了嗎 而且南瓜營養多多喲 在家也能煮出濃醇香的南瓜濃湯🎃

食材：歹丸欸大南瓜、鮮奶油、牛奶、鴻禧菇、鰹魚粉、義大利香料、洋蔥丁

鮮蝦蒸蛋

用蝦頭和蝦殼熬出的高湯，讓每口蒸蛋都吃的到鮮味，1：1 的比例蒸出無毛孔又細嫩的蒸蛋！大家ㄧ定要試試喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁...

食材：鮮蝦、全蛋、鹽、蔥、鰹魚粉、薑、米酒、香油、蝦高湯