魯豆乾

一鍋到底滷味拼盤(炒糖版)

今年農曆年比較早，提前來複習一下年節餐桌上不可少的滷味拼盤吧！簡單的步驟也能做出好吃又入味的滷味，多一個炒糖的動作能讓醬色更深，讓...

食材：牛腱、豆干、醬油、雞蛋、素蠔油、豆包(腐皮)、水、海帶、米酒、蔥或香菜、冰糖、月桂葉、薑片、白胡椒粉、肉桂粉、滷包

香Q滷豆乾

這種做法的滷豆乾口感QQ的,越嚼越香又入味，一吃成癮，真是好吃啊！

食材：豆乾、胡椒籽(敲碎)、滷包袋(小)、辣椒、蒜頭整球、醬油、醬油膏、味霖、冰糖、水

無水滷五香豆干

食材：豆干、沙拉油、醬油、八角、月桂葉、乾辣椒、冰糖、黑糖、五香粉、麥芽、話梅

過年必備！眷村滷味拼盤

從小到大年夜飯桌上必不可少的滷菜，是老眷村的味道。即使眷村早已拆除、外公外婆也都不在了，還好還可以靠這道眷村滷菜，讓香味飄過太平洋...

食材：牛腱、牛筋、蔥、牛肚、薑片、蔥花、蛋、蒜、香菜、豆乾、紅辣椒、醬油、豆包、滷包、香油、海帶、八角、白醋/山東醋、白蘿蔔、月桂葉、辣椒油、米酒、水、冰糖

滷鍋

食材：豆乾、蛋、滷包、薑片、青蔥、醬油、醬油膏、水

超下飯－可樂台式滷肉

食材：五花肉塊、豆干、海帶、炸豆皮、白煮蛋、滷包、薄鹽醬油、可樂、蠔油、砂糖

無水滷豆干

沒有加一滴水的無水滷豆干，剛起鍋熱熱的吃很下飯，放涼了當零嘴也很適合，而且簡單易做！

食材：白豆干(小)、蒜頭、蔥、玄米油、醬油、糖

綜合滷味

下雨天，來嗑滷味😋 滷一鍋，冰在冰箱，隨時都能吃🥳🥳 不想自己滷，也可以跟阿肌師買，阿肌師也有賣😂😂😂 👉影音食譜連結：htt...

食材：牛腱、鴨翅、雞爪、米血、豆乾、鴨胗、鴨心、滷包、高湯、米酒、醬油、辣椒醬、冰糖、鹽巴、蔥、薑、蒜頭、辣椒

昆布三絲

香軟的豆干絲、鮮甜的海味昆布與鹹脆的榨菜拌炒在一起，無論熱騰騰或冷藏後吃都十分開胃又下飯！

食材：特級昆布、香滷豆干、醬油、榨菜、糖、辣椒、陳年醋、香菜、麻油

無水滷豆干

無水滷的豆干，省時又香Q入味喔！

食材：白豆干、醬油、橄欖油、冰糖、辣豆瓣醬、八角、甘草片、五香粉

五香滷豆乾

這個滷豆乾不用一滴水，油的用量比醬油多，卻不顯油膩，加了少許梅粉，入口回甘，當做休閒小零嘴，愈嚼愈香。

食材：豆乾、醬油、沙拉油、糖、甘草、八角、乾辣椒、梅粉

家常菜系列- 家常滷肉

媽媽的家常菜 媽媽們快學起來,煮給家裡的大朋友小朋友品嘗!!! 另外可以滷-(滷香菇/豆乾/ 滷蛋)

食材：五花肉、豆干、香菇、雞蛋、蔥、小辣椒、蒜頭、八角、薑片、米酒、醬油、醬油膏、砂糖、滷包

滷豆干

食材：豆干、水、醬油、沙拉油、二砂或冰糖、甘草片、八角、薑、辣椒

筍絲滷豬腳 [年菜］

爹娘出遊買了筍絲🤔 豬腳膠質飽滿正妹必須品😊 把兩個搭在一起 #豬腳飯 #過年年菜 +1 #一鍋到底 #電鍋快煮鍋簡單變美味

食材：豬前腳、豆干、滷包、蛋、蔥、筍絲、老薑片、黑糖、米酒、素蠔油、水

【家常菜】蘋果西打滷雞腿

Youtube影片教學->https://youtu.be/sXOp8GSCnVg 用可樂或是蘋果西打取代滷肉用的水 煮出...

食材：雞腿、洋蔥塊、米酒、大蒜、醬油、薑片、蠔油、蔥段、蘋果西打、萬用滷包、豆干

香噴噴的滷肉飯（麵）

在國外最懷念的就是台灣料理！ 滷肉飯！

食材：五花肉、豆乾、醬油、蛋、冰糖、腐竹、油蔥酥、滷包、洋蔥、大蒜

安麗金鍋料理-無水滷豆干

用一個好鍋，滷出豆干原本的美味，不用加水，簡單方便又快速！

食材：白豆干(或大黑豆干)、橄欖油、醬油、二砂糖、八角、大紅辣椒