魚香

魚香紅椒

這紅椒雖然是種辣椒,但完全沒有辣味.先烤去皮不僅口感變好,更濃縮紅椒鮮甜味.淡淡麻辣味好下飯下啤酒囉~. 昆布柴魚高湯 http...

食材：紅椒(尖椒)、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、山西陳醋(可用烏醋)、昆布柴魚高湯

塔香鮭魚小司康

拜拜完沒吃完的鮭魚,加上九層塔揉進麵糰做司康,鹹味的也好美味!!

食材：熟鮭魚肉、九層塔葉、安佳奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、原味優格、雞蛋、泡打粉、鹽巴、安佳鮮奶油、安佳 起司粉、砂糖、蛋黃液

香蒜奶油烤檸香鱸魚（無毒農宅魚嚴選）

🐟自帶檸檬香!?開箱鱸魚界香妃🐟 平平都養殖魚，這隻吃有機、住豪華水池的「檸香爐魚」最神的就是自帶檸檬味～當然清蒸也好吃，但既然人...

食材：無毒農 宅魚嚴選檸香鱸魚、大蒜、融化的奶油、檸檬、蒜泥、鹽、奧勒岡葉oregano

「入口難忘」鮮香銷魂的紅燒魚籽|魚卵

我的故鄉在江蘇，一塊漂浮在水上的土地。 作為枕水人家，最常吃的便是各種魚蝦、魚雜。 在過去，像這樣的下脚料比魚還要便宜。 『紅燒...

食材：鯉魚籽（其他魚籽魚雜）、蔥薑蒜、乾辣椒（可選）、生抽、老抽、白糖、烏醋、白酒or黃酒、胡椒粉、鹽巴、開水

魚香彩椒雞腿肉

我最喜歡這種一鍋到底的懶人料理法 不用動到太多的鍋碗瓢盆 一道大菜輕輕鬆鬆就可以上桌 ”魚香”的作法讓整個香味大大提升 而好吃秘...

食材：去骨雞腿肉、紅椒、豆瓣醬、青椒、醬油、香油、蒜末、糖、白醋、薑末、九層塔

迷迭香檸檬鮭魚

這是一道既健康又獨特的味道，只需幾樣食材就可以輕鬆上桌，用鮭魚本身豐富的油脂去帶出迷迭香的獨特香氣，搭配氣炸鍋或烤箱就能輕鬆上桌囉！

食材：鮭魚片、檸檬、迷迭香、鹽、黑胡椒、米酒

香蒜鮭魚佐時蔬

鮭魚用蒜風味油將其雙面煎至金黃恰恰香酥，再撒上香蒜粉與鮮磨黑胡椒粒，香氣四溢，魚肉油脂豐富Q彈，搭配脆口清甜的時令蔬菜，鹹香鮮甜，...

食材：鮭魚、洋蔥、鹽、紅甜椒、米酒、秋葵、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊蒜風味油、小磨坊香蒜粉

「神鮮美味」香烤麻油姜汁龍利魚柳

用芝麻油和薑片製作具有濃郁香氣的醬汁，能夠帶來獨具堅果風味、清淡又有深度的味覺體驗，還能夠讓魚肉味道醇厚，入口柔滑軟香，並且芝麻油...

食材：龍利魚or.鱈魚、薑粉、黑/白胡椒粉、麻油、黑朗姆酒or.黃酒、生薑、蘆筍、花椰菜、醬油、羅勒or.芫荽、糖

重慶香辣烤魚

前陣子吃過價格不菲的重慶烤魚 於是就模仿做出類似的味道 燜烤出來的味道相當不錯 魚肉鮮甜配上重味香辣的醬汁

食材：鱸魚or草魚、沙拉油or辣油、水、花椒粒or花椒粉、蠔油、辣豆瓣醬、醬油、八角、烏醋、蒜仁、糖、薑片、孜然粉(可不加)、蔥段、米酒、乾辣椒、鮮味精、金針菇、胡椒粉、香菜

蒜香吳郭魚

食材：吳郭魚、醬油、蒜頭、鹽、油

白飯殺手：蒜香吻仔魚

喜歡吃辣的朋友也可加入辣椒，這道料理不僅下飯也很適合來罐冰涼的啤酒當作下酒菜哦！

食材：油、吻仔魚、蒜頭、青蔥、醬油、胡椒粉、辣椒

法式香蒜鮭魚菲力

主要食材有鮭魚菲力、香蒜醬，使用烤箱烹飪，擺盤搭配切片的黃檸檬，再滴上幾滴檸檬汁，清新淡雅的檸檬香味佐香蒜奶油，搭配口感滑順的鮭魚...

食材：鮭魚菲力、香蒜醬、黃檸檬

日式鮭魚烤飯糰【李錦記日式照燒烤肉醬】

鮮美的鮭魚弄碎後，與白飯、香鬆拌在一起捏成飯糰，下鍋煎至表面香酥，再刷上日式照燒烤肉醬，美味的飯糰即可完成

食材：白飯、鮭魚、李錦記日式照燒烤肉醬、日式香鬆、海苔

【馬告酸白菜X冬蔭功】美味清爽泰式酸辣湯

原來酸白菜也能做冬蔭功！ 那是因為有了獨家秘密武器 加了山林裡的黑珍珠 - 馬告 酸白菜的自然酸取代了檸檬 馬告的天然果香代替了...

食材：馬告果香酸白菜、白蝦、蛤蜊、香菇、魚露、香菜、辣椒、蝦膏辣椒醬、老薑、椰漿、水

泰式海鮮酸辣湯加肉片

夏天開味菜，配上白飯吃就可以吃一大碗，讓人食慾大開。

食材：香茅草、南薑、魚露、泰國萊姆葉、檸檬、金針菇、砂糖、秀針菇or菇類、鹽巴、蕃茄、味精、香菜、辣椒、水、洋蔥、泰式酸辣醬

鮮食🐾羊肉卷、干貝虱目魚麵

寵物年菜 20230121

食材：羊肉片、雞蛋、干貝、薑黃粉、虱目魚、椰子油、蝦、彩椒、金針菇、義大利麵、羅勒迷迭香

韓風辣醬炙燒豬五花

煎烤豬五花的滋滋作響，盛盤後還是餘香繞樑，別擔心辣醬太辣，配蘿蔔糕或白飯就會剛剛好，是一道讓人暖起來的秘密武器。

食材：韓式辣椒粉(細)、新鮮水梨、黃豆芽、穀盛燒肉料理醬、麻油、小黃瓜、穀盛清川味噌、鹽、盤克夏黑豚五花火鍋片、穀盛醇米霖、蒜泥、穀盛旬釀萬用醋、自製韓式辣醬、蜂蜜、白芝麻、穀盛香菇柴魚露、美生菜、韓式辣醬香拌黃豆芽、鮮蒜旬釀小黃瓜