魚醬油

超簡單清蒸虎斑魚

非常大隻的虎斑魚放冷凍，前一晚取出退冰，隔天早上魚身還是很硬！怎麼辦？沒問題喔！Cinya媽教大家簡單做超好吃的 #清蒸虎斑魚！ ...

食材：虎斑魚(冷凍大隻的半隻)、薑片、鹽、醬油

醬燒鯛魚片

魚肉細嫩、醬汁甘甜的醬燒魚片，尾韻帶點辣味超級下飯！此種料理方式名為「豆油糖」，是台菜燒魚的基本功。 🐟相關食譜：「香脆炸魚」、...

食材：鯛魚片、辣椒、米酒、粉薑、鹽、青蔥、白胡椒粉、醬油、植物油、太白粉、冷水、烏醋、香油、砂糖、味精

梅子魚肚

【梅子魚肚】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 h...

食材：虱目魚肚、紫蘇梅、米酒、薑絲、鹽巴、醬油、胡椒粉、砂糖、水

簡易白菜魯

哈，這次又是白菜料理。😆白菜魯是經典的古早味台菜，也是我爸爸以前常常煮的美味料理之一。取材容易，調味簡單，煮好的白菜軟嫩好入口，帶...

食材：大白菜、紅蘿蔔，切粗絲、豬油、蒜末、蝦米(或扁魚)、米酒、乾香菇、醬油、糖、無鹽高湯(或開水)、白胡椒粉、鹽、香油

蒸蛋(光滑軟嫩技巧教學一鍋到底懶人料理）

其實這份食譜食材和一般蒸蛋沒什麼區別～ 主要是分享如何讓蒸蛋呈現光滑細緻減少氣孔出現的小撇步(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

食材：雞蛋、50度溫水或其他高湯、香油、鰹魚薄醬油、鹽巴、比目魚(純粹想增添口感可替換）、青蔥段

黑鮪魚牛排

免刀工！在家簡單享受高級西餐的口感🥰

食材：魚有王黑鮪魚角切、黑胡椒、甘醇醬油、蒜頭、味霖、清酒、無鹽奶油

和風野菜牛肉煮

「好菇道舞菇」擁有獨特的香味及爽脆口感，直接下鍋免水洗、整株可食用，美味超方便，而且纖維含量高、營養豐富，其中特殊多醣成分可加強代...

食材：好菇道舞菇、牛肉片、醬油、牛蒡、米酒、清水、柴魚花、味醂、白醋、柴魚粉

吻仔魚蒸蛋

【吻仔魚蒸蛋】 今天來分享營養的吻仔魚蒸蛋 影音食譜：https://youtube.com/shorts/kWuFK_wO-...

食材：吻仔魚、雞蛋、鹽巴、水、蔥花、醬油

舞菇炒烏龍

使用好菇道-舞菇，加些肉片、烏龍麵，拌炒勻，香噴噴～ 舞菇富含膳食纖維，可刺激腸道蠕動，增加飽足感。 紅蘿蔔含維他命a，能形成胃和...

食材：好菇道舞菇、烏龍麵、醬油、梅花豬火鍋肉片、烹大師鰹魚粉、紅蘿蔔、虱目魚丸、水

皮蛋豆腐泥

賣相不佳，但真的很美味～ 皮蛋結合醬油膏、鰹魚醬油調味，佐以韓國香油提味，搭配台式肉鬆～好好味。

食材：中華嫩豆腐、皮蛋、醬油膏、肉鬆、鰹魚醬油、開水、韓國香油

蒜苗炒魚塊

食材：鱸魚、蒜苗、醬油、鹽、薑絲

咖哩溏心蛋

醬油溏心蛋吃膩了嗎？試試咖哩風味溏心蛋。

食材：雞蛋、S&B 特製咖哩粉 85g、鰹魚醬油、米酒、二砂、蒜頭、水、鹽、橄欖油

北方式茭白筍

煮茭白筍可多樣變化.調味配方是去北方朋友家聚餐時品嘗的. 稍微改一下自己做做看成功囉! 夠鮮香清爽,冷熱些可適合當作便當菜啊~. ...

食材：茭白筍削皮切塊、蒜碎、花椒粒、八角、酒、味霖、醬油、蕃茄膏、昆布柴魚高湯

自製雞蛋豆腐

市售的雞蛋豆腐，一看成份就是一堆添加物。 其實自己做，只需要2種材料就能完成，自己做不但天然且美味不變。 歡迎加入小毓的粉絲頁...

食材：雞蛋、豆漿、鹽、青蔥、鰹魚醬油、柴魚片

醬油燒鮭魚

醬油香配上鮭魚 可以吃好幾碗

食材：鮭魚、蔥、薑片、米酒、醬油、食用水

鮭魚蓋飯佐水波蛋

把煎鮭魚配白飯換個方式呈現，看起來是不是很有高級日式料理的感覺😊 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.faceb...

食材：鮭魚、蛋、醬油、市售海苔香鬆、糖、白醋、米酒、水

蒙古烤肉-下飯料理

會讓人多扒幾碗飯的蒙古烤肉，是一道大人小孩都喜歡的料理，冰箱有什麼加什麼，一大盤中吃的到多樣青菜與肉類，而最重要的就是「醬汁」，利...

食材：肉片、高麗菜、青椒、蒜末、金針菇、青蔥、「烹大師」鰹魚風味、豆芽菜、辣椒、醬油、紅蘿蔔切絲、黑胡椒粒、沙茶醬、洋蔥絲、味醂、九層塔、水