魚醬油

和風洋蔥食譜（備著洋蔥絲，急需好用）

切好 備好 配菜馬上好 個人偏好國產洋蔥(水分多、較甘甜)，小顆但質地細，好切。 切絲洋蔥的基本處理都一樣，這裡搜集四種醬汁作法，...

食材：洋蔥、白醋、細砂糖、話梅、炒過(才會香)的白芝麻、大蒜🧄、昆布或是柴魚醬油、七味粉、辣椒🌶️、酒類（米酒/韓國燒酒）、醬油、砂糖、水果醋、水、糯米醋、香油、洋蔥量

蒜蓉辣椒醬(清蒸用)

這款辣椒醬特別適合白灼大蝦、鮮蝦粉絲煲、蒜蓉生蠔、蒜蓉烤扇貝、海鮮大咖等菜色，每一口都能嚐到濃郁海鮮香氣！ 🌶️相關食譜：「香蒜...

食材：生曬蝦皮(淡乾蝦皮)、青蔥、嫩薑、蒜頭、辣椒、米酒、魚露、醬油、蠔油、芝麻油*、植物油、砂糖、味精、雞粉、白胡椒粉

團團圓圓鮭魚排

輪切鮭魚只要將魚骨去除，摺疊魚肉成為一個圓形，就變成吉利又有年味的「團團圓圓」鮭魚排。可以簡單用鹽和胡椒調味，也可以做成照燒口味，...

食材：鮭魚輪切、細蘆筍、鹽、油、胡椒粉、醬油、米酒、細綿線、味醂、糖

虱目魚丸蔬菜湯麵（五穀麵）

下班後可以超快速煮好的湯麵，適合冷天省下吃火鍋的錢💰

食材：虱目魚丸、青江菜、玉米筍、瓜仔肉水餃、壽喜燒醬或醬油、五穀麵

鮪魚菇菇義大利麵

食材：鮪魚、鴻喜菇、義大利麵、鹽、蒜頭、橄欖油、柴魚醬油、檸檬、黑胡椒

泰式檸檬魚

檸檬魚的做法相當簡單，就是將魚蒸熟後，淋上檸檬醬汁就完成了。因為我們家都很討厭魚骨頭，所以就用方便的鱸魚排來做。10分鐘就能端上桌...

食材：鱸魚排、蔥、辣椒(切碎)、薑、香菜(切碎)、檸檬、魚露、蒜泥、醬油、糖、檸檬汁、冷開水

赤肉羹

假日就該來一點不一樣的湯品，此道香味獨特的赤肉羹是一道以糯米粉、蓮藕粉等為主的湯品，添加了一包烹大師鰹魚風味，搭配雞蛋、蔬菜和調味...

食材：赤肉、雞蛋、胡蘿蔔、高麗菜、「烹大師」鰹魚風味、米酒、砂糖、醬油、蓮藕粉、洋蔥、薑片、烏醋

白芝麻拌豆芽紅蘿蔔

非常喜歡白芝麻的香氣，是一道兼具口感與營養而且便宜的涼拌常備菜

食材：綠豆芽、紅蘿蔔絲、鰹魚醬油、蔥綠、白醋、白芝麻、味醂、砂糖

親子雞腿丼飯

一道快速上桌又可食欲大增的丼飯。將切成一口大小的雞腿肉乾煎，再以「烹大師-鰹魚風味」加入用醬油烹煮，再淋上蛋液，覆蓋在飯上。有雞肉...

食材：雞腿肉、洋蔥、烹大師鰹魚風味調味料、鴻禧菇、醬油、白雪菇、紅蘿蔔、青蔥、雞蛋、開水

日式茶碗蒸(懶人版)

充滿大海鮮甜、嫩滑細膩的茶碗蒸，用微波爐也能做！ 🍳相關食譜：「家常水蒸蛋(微波爐)」、「家常蒸蛋」、「鮮菇蒸蛋」、「薑黃蒸蛋」...

食材：雞蛋、蟹肉條(蟳味棒)、溫水、鳴門卷/蒲鉾、鰹魚醬油、蔥、鰹魚高湯粉、香油、味醂

柬埔寨絞肉蛋捲PongMouanSnol

🇰🇭在地運將推薦小吃🇰🇭 這道菜是從旅遊節目看來的，主持人被計程車司機載到一不起眼小攤吃這款柬式歐姆蛋，金黃蛋皮包裹鹹香絞肉，一副...

食材：洋蔥、豬絞肉、冬菜、醬油、魚露、糖、胡椒、蛋、香菜

泰式蔬菜粉絲湯

วันนี้ทำแกงจืดวุ้นเส้นค่ะ เป็นเมนูที่เจ้กินเป็นประจำเวลาทำงานเป็น...

食材：豬絞肉、大白菜、醬油、白蘿蔔、魚露、胡蘿蔔、鹽、冬粉、砂糖、青蔥、味精、芹菜、雞粉、香菜、黑胡椒粉、熱水

三蔥雞（特福萬用鍋）

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、柴魚醬油、蔥段、米酒、紅蔥頭、味醂、素蠔油膏、油

蔥燒滑蛋

這是宵夜想煎兩顆蛋，但是又覺得煎蛋或是煎蔥蛋有點無趣，剛好最近在看日本屋台，常常看到韭菜煎一煎，打兩顆蛋就上菜，想說利用冰箱的蔥做...

食材：蛋、蔥段、魚露醬油(或鮮美露)、白芝麻、醬油、柴魚片、水、鹽、糖、胡椒粉、太白粉、香油

蒜香九層塔香吳郭魚

多了一份九層塔香氣的紅燒吳郭魚，推薦給大家。

食材：吳郭魚、九層塔、豆瓣醬、蒜頭、醬油、蔥段、黑醋、辣椒、香油

紅燒吳郭魚

年菜～紅燒魚～年年有餘 使用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾，擦乾吳郭魚，先煎，後紅燒，香噴噴～

食材：吳郭魚、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、蔥花、薑、醬油、糖、水、白胡椒粉、鹽巴

冬瓜鮮魚蒸

亂煮的新料理，意外好吃😋

食材：冬瓜、鯛魚片、香菜、大蒜🧄、純醬油、鹽、香油