魚滑

滑蛋小銀魚

小銀魚：高鈣，高蛋白，低脂肪 外面餐館在做這道菜時，油量是下爆多的，才能有超滑嫩口感，為了健康還是適量就好，掌控一些小訣竅，還是...

食材：蛋、熟小銀魚、蒜末、青蔥、太白粉水、糖（可省略）、雞粉

吻魚絲瓜滑蛋丼飯（無調味）

南方澳直送新鮮吻仔魚，搭配清爽的絲瓜和軟嫩的蛋，不額外調味就有天然的鮮甜

食材：絲瓜、吻仔魚、鴻禧菇、雞蛋、蒜片、白飯

日式鯛魚紙包燒

最近全聯的鯖魚季又開始特價了, 而且各大賣場也很容易買到價廉物美的鹽漬鯖魚片或是鯖魚一夜干, 家裡冷凍庫也都會有的備用食材之一, ...

食材：全聯挪威鮮鯖魚片、乾海帶芽 [泡發]、玉泉清酒、滑菇(日式金針菇)、魚露、鴻喜菇、白蔭油、雨前菇、工研味霖、甜菠菜[只取葉子]、花蛤或文蛤

寶寶餐車-鮭魚燉飯

無論使用電子鍋或鑄鐵鍋都可輕鬆完成，步驟簡單又可以吃到鮭魚的營養美味，值得紀錄一下！

食材：鮭魚、米、昆布、金滑菇、寶寶醬油、鹽巴、毛豆、水、黑胡椒、紅蘿蔔、洋蔥

減醣冷燻鮭魚蔬菜起司歐姆蛋（減脂）

營養價值表： 熱量 305大卡 醣類 9克（13％） 蛋白質 25克（38％） 油脂 14克（48％） 營養師Tips：...

食材：黃甜椒、紅甜椒、岩鹽、毛豆仁、橄欖油、OXO好好握矽膠歐姆蛋神器、冷燻鮭魚、義大利香料、OXO好打發矽膠打蛋器、雞蛋、黑胡椒粉、OXO不鏽鋼止滑攪拌盆、起司片、全脂鮮乳

滑蛋鯛魚（丼）

簡單快速又營養的一道菜 淋在飯上就成了丼飯啦！

食材：鯛魚片、雞蛋、洋蔥、醬油

滑蛋鯛魚（影片）

製作影片 https://youtu.be/1UOX6hkY3Ew

食材：鯛魚、雞蛋、醬油、洋蔥

手作肉羹湯

食材：豬肉、魚滑(如有現成魚漿亦可)、蒜末、筍絲、醬油、薑泥、紅蘿蔔、米酒、昆布、白蘿蔔、胡椒粉、玉米粉、柴魚粉、鹽、肉桂粉、香菇、糖、水、冰糖、香油、黑醋、玉米粉(勾芡用)

涼拌珊瑚草

「珊瑚草」又名麒麟菜，是營養價值很高的食物，有「海底燕窩」的美名！非常適合製作成清脆的開胃涼拌菜！ ＊追蹤「達斯米克廚房」： Y...

食材：新鮮珊瑚草、金滑菇、醬油、胡蘿蔔、果醋、小黃瓜、香油、黑木耳、魚露、塩、糖、香蒜粒、紅辣椒

減脂便當🍱滑蛋焗比目魚+海帶糙米米粉

食材：糙米米粉、海帶、比目魚、雞蛋、蒜粉

舞5💃菇雞湯

雞小腿肉+5種菇+5種藥材組合而成的美味舞5💃菇雞湯，好喝到讓你翩翩起舞，像好菇道的菇菇一樣快樂到起舞，簡單零失敗料理，只要有全聯...

食材：卜蜂肉品--雞小腿、好菇道好友菇（雪白菇+鴻喜菇）、當歸、川芎、人蔘鬚、枸杞、青耆、金針菇、康寶自然鮮香菇風味調味料、金滑菇、小磨坊香蒜粒、乾香菇、福壽柴魚花

滑嫩清蒸~墨瑞鱈魚

活魚處理的墨瑞鱈~~澳洲頂級白肉魚 是滑嫩~富含膠質的鱈魚種!!! 愛吃鱈魚類的必嚐頂級新口感 好好吃~好滑嫩~好鮮甜~好營養 這...

食材：墨瑞鱈、蔥切絲、蛤仔、蠔油、薑絲、日式醬油、蒜末、味醂、蒜、米酒、魚露

【33廚房】浪花魩魚滑蛋

廚藝PK賽 - 溫國智 師傅

食材：吻魚、海帶芽、蛋、柴魚高湯、蒜頭、香菇、玉米粉水、蔥花、鹽、糖、米酒、胡椒粉