魚料理

檸檬格陵蘭比目魚柳

食材：檸檬、格陵蘭比目魚柳、豆莢

鹽蔥烤魚

原汁原味的烤魚，搭配鹽蔥，清爽開胃又鮮美 鹽蔥搭配烤肉也是美味喔 影音食譜：https://youtube.com/shorts/...

食材：吳郭魚、薑片、鹽花、鹽巴、洋蔥末、米酒、香油

電鍋菜-日式鰹魚風味佃煮南瓜

一直以來都很喜歡日式佃煮南瓜這道菜，其實日式的料理中很喜歡使用柴魚或鰹魚的風味，發現小磨坊出了日式鰹魚高湯包時，就很想使用他來搭配...

食材：新鮮南瓜、小磨坊鰹魚高湯包、薑、食用油、黑白芝麻

義式番茄煮魚

之前因為看了ROF-MAO的某一期節目，突然很想煮煮看加賀美社長在節目裡的義式番茄煮魚，參考了網上數個食譜後歸納出我自己的版本，可...

食材：鮭魚、雪白菇、洋蔥、玉米筍、小番茄、蒜頭、白酒、蛤蜊

電鍋料理-甘樹子清蒸鯛魚

在美國想吃台灣的樹子蒸魚，只好自己做了 用電鍋就能蒸出餐廳級風味的鯛魚 鯛魚可用整尾的或用鯛魚片都可以 不用甘樹子也可以 食材區...

食材：鯛魚、薑片、醬油、蔥、米酒、甘樹子、味醂或糖、鹽巴、白胡椒粉、黑胡椒、開水、魚露（可省略）、蠔油（可省略）

醬燒虱目魚肚～黃金比例醬汁燒出餐廳料理！

周末菜市場的魚攤裡的虱目魚肚，帶著銀白色色澤的魚皮！買回家來做一道醬燒虱目魚肚吧！這道菜魚肉吃起來鮮甜軟嫩，而且含有豐富營養，每口...

食材：虱目魚肚、薑絲、蒜末、辣椒、九層塔、屏大醬油、米酒、水、白糖、白胡椒粉、豆豉

泰式檸檬魚

有一天回想起泰國朋友抓著我頭髮問我檸檬魚好吃嗎的故事，因為頭剛好痛起來所以我就重現了這道菜

食材：金目鱸魚、香茅、痲瘋柑橘葉、蔥花、辣椒、檸檬、魚露、棕櫚糖或砂糖、味精、香菜

番茄鮭魚炒烏龍

酸甜濃郁的醬汁加上大塊大塊的鮭魚搭配烏龍麵吃起來超讚，各位快來嘗試看看😆

食材：鮭魚排切塊、烏龍麵(200g)、洋蔥切末、牛番茄去皮切塊、鴻喜菇、鹽巴、番茄醬、義大利綜合香料、糖、清水

泰式檸檬魚

檸檬魚的做法相當簡單，就是將魚蒸熟後，淋上檸檬醬汁就完成了。因為我們家都很討厭魚骨頭，所以就用方便的鱸魚排來做。10分鐘就能端上桌...

食材：鱸魚排、蔥、辣椒(切碎)、薑、香菜(切碎)、檸檬、魚露、蒜泥、醬油、糖、檸檬汁、冷開水

清蒸豆豉蔥油鱈魚（電鍋一鍋到底）

這道清蒸豆豉蔥油鱈魚是電鍋一鍋到底的好選擇。鱈魚肉質鮮嫩，富含蛋白質、礦物質和維生素D，而豆豉蔥油的香氣能夠豐富鱈魚的味道，讓人食...

食材：鱈魚、蔥絲、醬油、米酒、魚露、豆豉、熱油

清蒸鱈魚/玉米排骨藥膳燉湯Greenis

利用煲湯的蒸汽蒸鱈魚，海鮮食材就是只要夠新鮮，煮熟清淡調味就好吃。玉米排骨藥膳燉湯搭配芍品軒的藥膳包，口感鮮甜同時具有藥膳的營養，...

食材：鱈魚、薑片、（芍品軒）藥膳包、蔥段、排骨、鹽、玉米、水

清蒸盤仔魚

簡單調味就很美味。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.facebook.com/profile....

食材：盤仔魚、老薑、蒜頭、蔥、鹽巴

乾煎黃魚

肥美新鮮的黃魚，用鹽抹一抹，兩面煎熟就很好吃😋。

食材：黃魚、鹽

照燒鯖魚｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/_e18L_pWWfA

食材：鯖魚片、醬油、味霖

鯛魚芝麻麵

天氣熱熱的在冷氣房來上一碗番茄魚湯麵是很消暑的，我是用鯛魚片，前置作業先將鯛魚片用芝麻鹽稍微醃過，再加上一些蓮藕粉保持嫩度。我用煮...

食材：鯛魚片、S&B芝麻鹽、胡蘿蔔、洋蔥、蒜頭、乾麵、番茄醬包、青菜、蓮藕粉、米血糕、糖、蛋

洋蔥燒鮭魚

食材：鮭魚、洋蔥、蔥花醬油水

電鍋蒸鱸魚

魚肉搭配蔥絲，熱油香氣，讓人意猶未盡，推薦給大家。

食材：鱸魚、蔥絲（蔥綠部分）、醬油、辣椒、味霖、蒜頭