高粉

巧克力豆豆軟餅乾

調了自己喜歡的口味配方

食材：無鹽奶油、白糖、黑糖、雞蛋、高筋麵粉、低筋麵粉、香草粉（可不加）、泡打粉‭、小蘇打粉、鹽、水滴巧克力豆

「加州葡萄乾」聖誕葡萄潘娜朵妮麵包

傳統聖誕節，少不了潘娜朵妮，所以啦，當然也要製作一下囉。 以往的傳統潘娜朵妮麵包大部分都是添加綜合水果乾及柑橘類的蜜漬水果，這次...

食材：高筋麵粉、二砂糖、蛋白、海鹽、杏仁粉、腰果、即發乾酵母、糖粉、南瓜子、無鹽奶油、1/8核桃、蛋黃、珍珠糖、鮮奶、清水、加州葡萄乾、蜜漬橙皮丁

【波蘿麵包】 日本KNEADER發酵箱

外酥內軟的口感, 從小吃到大. 第一次自己做, 特別好吃. 中間還可加入自己喜歡的內餡. 非常美味可口, 值得一試.

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、酵母粉 6克、砂糖、奶粉、水、蛋、鹽

寶寶食譜｜蘑菇雞丁

食材：無骨雞腿肉、洋蔥、蘑菇、蔥花、屏科大薄鹽醬油膏、玉米粉、小磨坊香蒜粉、水/高湯/滴雞精

菠蘿麵包

第一次嘗試用氣炸鍋做菠蘿麵包，方法簡單又好看

食材：水手牌無添加高筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、酵母粉、糖粉、鮮奶、低筋麵粉、鹽巴、蛋

【煮出超好喝魚湯小撇步】薑絲龍膽石斑魚湯

前陣子看到有達人教如何煮好喝魚湯 實際嘗試了一下，真的好好喝~ 來和大家分享這個小技巧 煮魚湯小技巧就是在把魚丟進去煮之前再多加一...

食材：龍膽石斑下巴骨、薑絲、高湯粉包(可改雞粉或雞高湯)、鹽、水、胡椒粉、蔥花

大菠蘿麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/cb2mGVNT6p4

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、水、酵母粉、雞蛋、香草精、低筋麵粉

三色藜麥全榖豆乳貝果

這款三色藜麥全穀豆乳貝果，是健康與美味的完美結合。採用了大量的三色藜麥，搭配糙米、薏仁、燕麥、小麥、麥片和小麥胚芽綜合粉，營養豐富...

食材：高筋麵粉、綜合榖類粉、三色藜麥、無糖豆乳（豆漿）、波蘭菌種、酵母粉、鹽

10分鐘搞定麻辣火鍋湯底

不用火鍋底料、不怕科技狠活，家常食材就能煮的麻辣火鍋/麻辣燙/串串火鍋/麻辣滷貨。關鍵作法真的太簡單了，趕緊收藏起來吧！ 🌶️相...

食材：青蔥、老薑、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、細紅辣椒粉、沙拉油、米酒、十三香/五香粉、八角、香油、雞粉、白胡椒粉、桂皮、高湯/熱水、鹽、熱水、月桂葉、砂糖、青花椒、味精

香煎孜然排骨

香煎孜然排骨，餐廳經典菜肴，料理起來可說是非常簡單。每塊排骨酥脆，孜然香氣豐富，彷彿草原氣息撲鼻而來。這道菜不僅讓人垂涎，也為味覺...

食材：豬排骨10支、蔥花、太白粉、食用油、品高孜然風味粉

原味全麥貝果

選用高筋麵粉跟全麥麵粉各半，帶有全麥營養和香氣，但又不會過度讓貝果過於沒有嚼勁，是個兼顧美味與健康的食譜

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、糖、鹽、可可粉、水、冰水、黑糖、鮮酵母、蜂蜜、鹼粉（碳酸鈉）

大理石吐司（水合摺疊法）

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、無鹽奶油、低筋麵粉、糖、牛奶、巧克力、水、鹽

蜂蜜藍莓麵包-水手牌特級強力粉

用蜂蜜替代糖用液體油替奶油，冷凍藍莓烤完像天然果醬不賴，水手牌高粉保水性很好，三次發酵免揉就能做出耐吃的麵包。

食材：水手牌特級強力粉(高筋)、水、蜂蜜、快速酵母粉、鹽、液體油、天時冷凍藍莓

4種起司披薩｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/3raW_keMHio

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、水、橄欖油、酵母粉、四種乳酪、迷迭香、胡椒

泰式酸辣豬肉湯(簡易版)

อากาศไต้หวันหนาวไม่ไหว อยากกินน้ำซุปร้อนๆ เจ๊ก็เลยเข้าครัวทำต้มแซ...

食材：豬絞肉、牛番茄、香茅、香菜、紅辣椒、魚露、蒜頭、檸檬汁、紅蔥頭、砂糖、黑胡椒粒、高湯粉、熱水

印度烤餅（囊）｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/1gqiI6QlmW4

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、雞蛋、水、沙拉油、酵母粉

黑金鹽可頌（湯種版）

這次做的是湯種版的鹽可頌 也是可以做出漂亮的睫毛呦~~~ 加入了竹炭粉 變成黑金的樣子 好黑呀🤣🤣🤣 外脆內柔軟...我還蠻喜歡的...

食材：水手牌高筋麵粉、沸水、水手牌法國粉、有鹽奶油、竹炭粉、鹽、細砂糖、速發酵母、水、無鹽奶油