高湯料理

椰香青蔥燉飯

義式燉飯重點就是先讓大米吸白葡萄酒. 沒有用乳製品也感覺像義大利菜. 無負擔滋味無窮,適合當作早餐宵夜啊~. 昆布柴魚高湯 ht...

食材：免洗大米、椰漿粉、紅蔥頭末、白葡萄酒、昆布柴魚高湯、水、鹽、胡椒粉、青蔥段

酸菜紫菜

加點巴薩米克醋去海澀味,與酸菜不同酸,味道多層次. 冷熱些可適合當作常菜便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：酸菜、紫菜乾、蒜碎、辣椒、酒、味霖、巴薩米克醋、昆布柴魚高湯

簡易白菜大醬湯(五辛素)

今天分享超級簡單的素食大醬湯作法，冷天喝上一碗好暖活！ 🍲相關食譜：「韓式大醬湯된장국」、「海鮮大醬湯오징어된장국」、「韓式豆芽...

食材：包心白菜、菇類、青辣椒、蔥、蒜頭、韓式大醬、鹽、香菇粉、素食高湯/洗米水

手撕豬肉絲

可以一鍋到底，淺型的不沾平底鍋直接煎肉塊表面鎖汁，搭配醬汁直接進去烤箱慢烤2.5小時，豬肉軟嫩多汁，夾土司、塞口袋餅或包飯糰都超適合啦～

食材：梅花豬肉塊、水或雞高湯、紅椒粉、烤肉醬或蜂蜜、蒜粉、黑糖、黑胡椒粉、鹽

蔬菜高湯

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、小魚乾、蒜頭、水

香蒜鯖魚燉鷹嘴豆

🐟留在平底鍋上的魚油可是精華啊🐟 去吃日式料理總愛點烤鯖魚，但在家料理時總覺得用烤的麻煩（另一方面也是擔心我早上烤麵包有魚味會很悲...

食材：鯖魚切片、鹽、黑胡椒、大蒜、雞高湯塊、碗豆嬰、奶油、鷹嘴豆罐頭、檸檬汁、檸檬皮

南瓜洋蔥濃湯

食譜來自 陳月卿的著作 "他的癌細胞消失了" 口感綿密順口 自己可斟酌比例份量 不易失誤 食譜中的腰果(家中剛好沒了) 我換成了桃...

食材：南瓜( 蒸熟 )、洋蔥丁、糙米飯(剩飯)、核桃、鹽、橄欖油、開水或高湯、黑楜椒粉

麻辣燙

最近都想吃辣辣的…來做道麻辣燙… 影音食譜：

食材：火鍋配料、蒜末、薑末、乾辣椒、月桂葉、花椒、麻辣鍋醬、醬油、米酒、砂糖、水或高湯

西班牙海鮮燉飯

西班牙海鮮燉飯（Paella），可以說是西班牙美食的代表菜色之一，帶有豐富配料、色彩繽紛的特色，除了加入各種海鮮，也可以容納其他所...

食材：透抽、鮑魚、鮮蝦、魚下巴、黃檸檬、白洋蔥、黃甜椒、紅甜椒、碗豆仁、小番茄、薩拉米腸、義大利米型意麵、藏紅花、白葡萄酒、雞高湯、初榨橄欖油、奶油、蒜末、薑黃粉

灌湯小籠包披薩

這麼小巧可愛的灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，有薄而Q彈的麵皮，包裹著滿滿的鮮香豬肉內餡，裡面飽含濃郁湯汁。只要簡單放入電鍋中蒸12...

食材：高筋麵粉、水、深色、淺色醬油共、鹽、烏醋、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、細砂糖、水1、珍珠洋蔥、橄欖油、薑蓉、蝦仁、速發酵母、玉米粉、披薩起司絲、水2

蔥燒雞肉串

前陣子到日本旅遊了幾天回來後非常想念日式的口味，從回憶中復刻出的味道和大家分享！

食材：雞腿肉、青蔥、清酒或米酒或昆布高湯、醃雞肉七味粉（可用其他香料替代、鰹魚醬油、香鬆海苔口味（增香可省略）、味醂、砂糖、朝天椒（可省略）

【全家便利商店Fami煮煮】海鮮豆腐煲

最常吃到海鮮豆腐煲的地方應該是辦桌吧，畢竟要自己弄海鮮、炸豆腐，又要做湯底，實在是不容易又搞工，現在用食材包，竟然只要五分鐘就可以...

食材：豆腐煲海鮮料、豆腐煲蔬菜料、預炸雞蛋豆腐、豆腐煲高湯、蔥花

海鮮豆腐煲 (全家Fami煮煮)

煮一道海鮮羹湯只要5分鐘您相信嗎?只要用全家Fami煮煮的海鮮豆腐煲食材包，輕鬆就可辦到，而且海鮮料、蔬菜、炸豆腐…等食材多樣且很...

食材：豆腐煲海鮮料、豆腐煲蔬菜料、預炸雞蛋豆腐、豆腐煲高湯、蔥花

黑胡椒肉燥醬

兒子很愛吃外面的黑胡椒牛排 想說外面的牛排醬沒什麼肉 又勾芡勾的亂七八糟 我想說自己做應該不會比外面差吧 而且又能多放很多肉 本來...

食材：豬絞肉、洋蔥、蒜頭、粗黑胡椒顆粒、雞高湯

日式咖哩炒麵麵包

月光族的福音料理🌭🌭🌭 只要一百元就能吃飽飽✌ 香濃的咖哩搭上美乃滋 簡直不要太超過啊！

食材：油麵、豬絞肉、高湯、蒜頭、醬油、洋蔥、咖哩粉、熱狗麵包、麵粉、美乃滋、水、味醂、鹽巴&黑胡椒

全家Fami煮煮 海鮮豆腐煲

體驗「全家便利商店 Fami 煮煮」系列-海鮮豆腐煲 主要食材：雞蛋、黃豆、白蝦仁、甜豆莢、青蔥、胡蘿蔔、花枝、蟹腳肉、秋木耳等...

食材：豆腐煲海鮮料、豆腐煲蔬菜料、預炸雞蛋豆腐、豆腐煲高湯、蔥花

烏醋魚露佛手瓜

加點烏醋與魚露多提佛手瓜原味. 留著清脆口感像涼拌菜,清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/reci...

食材：佛手瓜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、魚露、烏醋、昆布柴魚高湯