骨

雞肉牛蒡煎餃｜Vitamix調理機

和家人動手做餃子是一項超棒的家庭活動 多做一些冷凍保存起來 之後再慢慢享用吧 食譜來源:Vitamix 💟VitamixA35...

食材：雞胸肉(去骨去皮)、嫩豆腐(水瀝乾)、嫩薑(去皮)、太白粉、清酒、牛蒡(去皮切碎)、大蔥(白色段，切碎)、胡蘿蔔、餃子皮

甜酸雞腿排溫沙拉【李錦記甜酸排骨用醬】

煎香的雞腿排，以李錦記甜酸排骨用醬燒煮，充份裹滿美味醬汁，再搭配各種新鮮蔬菜與雞蛋、堅果組合成溫沙拉，富含各種營養，相當清爽開胃

食材：去骨雞腿排、生菜、鹽、番茄、胡椒粉、李錦記甜酸排骨用醬、綠花椰菜、水、玉米筍、水煮蛋、堅果、果乾 (依喜好添加)

醉雞

食材：去骨雞腿肉、槽鹵、香葉、甘草、枸杞

【阿公好料】佃煮化骨秋刀魚

化骨秋刀魚，免除魚刺，又可補充鈣質。 炎炎夏日，除了減少站在爐火旁的時間，冷熱都好吃。 額外發現一個優點是，疫情期間，希望食材最...

食材：秋刀魚、中薑、醬油、蒜、醋、青蔥、糖、米酒、水、白芝麻

蘿蔔燉牛肉湯（肉骨茶口味）

肉骨茶湯不再侷限於排骨上，也可變化成其他食材的料理喔！ 電鍋版本，零功夫，輕鬆上菜。

食材：肉骨茶包、牛腱肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、蒜頭、醬油、鹽巴、白胡椒粉、水

番茄雞肉義大利麵

是一道孩子很喜歡的主食菜色！ 有一天我們家孩子，去學校前跟我說， 媽媽我要吃那個番茄口味的義大利麵喔！ 要很多番茄的那種！ 許完願...

食材：義大利麵(約三人份）、番茄罐頭、海鹽、去骨雞腿肉或雞胸肉、黑胡椒、洋蔥、糖、橄欖油、起士

麻油雞飯

冷冷的天總會想起餐桌上暖心的好選擇～ 麻油雞飯是一道懷舊古早味的美食，有著濃郁的風味，搭配香噴噴的米飯讓人食指大動⋯

食材：去骨雞腿肉、豬肉片、老薑片、米酒、冰糖、鹽巴、麻油、糯米

\\氣炸免開火-蒜香豆乳雞//

豆腐乳除了配粥好吃之外，拿來當醃料也是很好用的。這次加了蒜末一起醃，有濃郁的蒜香，很好吃，搭配氣炸鍋使用，取代常見的油炸，免開火簡...

食材：去骨雞腿肉、蒜頭、豆腐乳、醬油、味霖、米酒

蔥油雞

※剩餘的蔥油及蔥白可加少許的醬油、醬油膏、辣椒，拌麵很好吃唷! ※雞湯可當湯麵的湯底也可拿來煮白飯，天然又營養。 蔥油雞在宴客及拜...

食材：去骨大雞腿、蔥、薑、蒜、米酒、鹽、油、糖、醬油

日式白醬燉菜

在日本有很多日式洋食，像是日式漢堡排、拿坡里義大利麵 這道日式白醬燉菜也是！ 這道菜大家應該很常在日劇裡面看到，濃郁的奶油香氣 帶...

食材：去骨雞腿、馬鈴薯、洋蔥、花椰菜、紅蘿蔔、無鹽奶油、中筋麵粉、月桂葉、橄欖油、鹽巴、黑胡椒、鮮奶油

和風奶油燉雞

香濃的和風奶油醬細膩滑順搭配燉煮得恰到好處的雞肉口感嫩滑，令人一口接一口停不下來，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、乾昆布、洋蔥切絲、鹽巴、鴻喜菇、白胡椒粉、醬油、無鹽奶油、味醂、低筋麵粉(過篩)、牛奶、清水

玉米濃湯讚岐烏龍麵

如果小孩不愛吃飯 一定要弄這給他吃 有雞肉 有菜 有蛋 一鍋到底 簡單迅速濃郁可口 很適合炎熱夏天來製作的一份美味 搭配讚岐烏龍麵...

食材：康寶玉米濃湯、去骨雞腿排或里肌肉、玉米罐頭、洋蔥、雞蛋、奶油、奶粉、高麗菜

味噌麻油雞肉炒烏龍

鹹甜的味噌加上香氣濃郁的麻油煮出的醬汁吃起來有著豐富的層次感，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、烏龍麵、蔥切末、麻油、洋蔥切末、鹽巴、鴻喜菇、黑胡椒粉、味噌、柴魚片、醬油、糖、清水

古早味炸雞｜總鋪師級炸雞醃料配方

【鍋寶好食光達人-吳老師上菜】 吳老師重現總鋪師的辦桌炸雞給大家， 不藏私的分享炸雞醃料及粉漿配方， 懷念古早味辦桌的炸雞料理嗎？...

食材：去骨雞腿、蔥、薑、中筋麵粉、蒜頭、水、辣椒、太白粉、香菜、醬油、烏醋、米酒、香油、砂糖、五香粉、白胡椒粉、鹽

蔥油雞湯麵

對我來說 吃一碗家常的雞湯麵，就是最幸福的一件事 試試看吧！

食材：細陽春麵、去骨雞腿、黑木耳、鮮香菇、蔥、食用油、香油、鹽巴、糖、白胡椒

蔥燒去骨雞腿

自然醒的時間隨氣溫愈來愈開心了 繼續消滅蔥用全食材不加水燒雞腿 蔥燒去骨雞腿塊很下飯 懶散發揮到極致的飯菜

食材：去骨雞腿排、洋蔥、白胡椒粉、玉米筍、鹽巴、青蔥、蒜頭、辣椒、素蠔油

寶寶食譜｜香菇蒸雞腿

食材：去骨雞腿、薄鹽油膏、薑片、蔥花、水、鮮香菇、紅蘿蔔片、洋蔥、玉米筍