馬鈴薯蕃茄

澎湖版🦀漁夫螃蟹海鮮湯

因為有澎湖天然純淨海域孕育出的野生石蟹, 然後又搭配上許多澎湖海產像是小卷, 白帶魚, 黑尾冬等等, 參考了法國南法普羅旺斯的 馬...

食材：澎湖野生石蟹、澎湖小卷、澎湖黑尾冬、東北角赤宗、澎湖白帶魚、蛤蜊(前一天泡鹽水吐沙)、紐西蘭半殼淡菜(刷洗表面海草)、鮮活蝦(去腸泥, 剪鬚)、洋蔥[切0.1cm細絲]、蒜仁[切0.1cm片狀]、澳洲馬鈴薯[切0.5cm丁狀]、小蕃茄(短邊對切)、不甜白酒[加入湯頭]、不甜白酒[去腥增加香味]、喜馬拉亞岩鹽[調味用]、黑胡椒粉[調味用]、香菜[切細末, 裝飾用可省略]、檸檬[去籽切3片, 可省略]、Extra virgin橄欖油

意大利焗烤肉醬薯條🍴

這食譜花費時間最久就是在炸薯條，不一定要用馬鈴薯炸，可以直接用冷凍薯條去處理，客人請客來煮也是相當方便的👍👍

食材：馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、豬絞肉、蕃茄、乳酪絲、蕃茄醬、水

營養滿分的暖心羅宋湯

南半球的澳洲進入冬天了，想起在台灣吃牛排時最愛的羅宋湯，在一天疲勞後用一碗溫暖又營養的羅宋湯結束這一回合吧！

食材：牛肋條、紅蘿蔔、番茄醬、小馬鈴薯、含果粒的番茄糊(可略)、洋蔥、醬油膏、番茄、黑胡椒、高麗菜、鹽巴

一鍋到底 ➤ 英國鄉村農舍派☺馬鈴薯料理

綿密奶香味的薯泥搭上多汁的內餡，香噴噴上菜哦！很適合懶人和初學者的料理，簡單不複雜，一鍋到底燒出高級美味 ☺

食材：豬絞肉（牛、羊皆可）、洋蔥、Mozzarella 起司、紅蘿蔔、馬鈴薯、番茄、牛奶、四季豆（自己想吃的蔬菜都可以）、無鹽奶油、月桂葉、義式綜合香料

okey dokey 鮮奶油義大利麵

IG打卡熱點, 遠在高雄的我, 看的到吃不到好苦, 只好自己動手做, 跟上潮流~^^ 外觀看上去像是一層濃厚的奶油, 但其實還混合...

食材：鮮奶油、馬鈴薯泥、培根、鹽、洋蔥、義大利麵 鳥巢麵、番茄糊

水煮沙拉

清爽 低卡

食材：馬鈴薯、牛番茄、西洋芹、蘆筍(小）、小黃瓜、青花菜、白花菜、甜椒、水煮蛋

夏日清爽蔬果沙拉

炎炎夏日不想吃東西 自己DIY做出養生又健康的優格沙拉 利用優格來代替沙拉，低卡洛里又有飽足感，夏日的新選擇～

食材：美生菜、番茄、優格、小黃瓜、蜂蜜、蘋果、檸檬汁、馬鈴薯、蛋、苜蓿芽

焗烤三色馬鈴薯鑲牛肉佐紅醬

為家人做飯是最開心的事 家人的感情就如同焗烤後的乳酪絲

食材：三色馬鈴薯＿、家樂福牛絞肉、黑胡椒粉、洋蔥、義大利香料、糖、蒜頭、紅酒、鹽、家樂福罐裝番茄、雙色乳酪絲、月桂葉、番茄糊、義式香料、原味高湯

青蔬火腿蛋三明治

使用便利商店的沙拉+吐司就能為小孩準備1份營養滿分的野餐

食材：全家元氣土司、全家火腿青蔬洋芋沙拉、蛋、洋蔥、蕃茄

熱壓洋芋沙拉吐司

小朋友也能完成的熱壓吐司

食材：全家元氣吐司、全家火腿青蔬洋芋沙拉、洋蔥、蕃茄、起司

不負責😂西班牙海鮮烘蛋

食材：奶油、大蒜、鹽巴、洋蔥、黑胡椒、馬鈴薯(小型)🥔、起司粉、花椰菜🥦、杏包菇、九層塔、小番茄🍅、櫛瓜🥒、透抽🦑、蝦仁🍤、雞蛋、牛奶

摩洛哥燉羊肉

香氣十足的異國風～摩洛哥燉羊肉，是參考黃金主廚的做法又做了些調整，ㄧ鍋到底，柔軟的羊肉搭配馬玲薯和地瓜，很豐富完整的ㄧ道料理！我們...

食材：羊腰內肉、地瓜（中型）、鹽、馬玲薯（中型）、辣味紅椒粉、洋蔥、蕃茄泥、茴香、蔬菜高湯塊、蒜頭、薑、茴香籽、蕃紅花、月桂葉、肉桂棒、青豆、巴西里葉

豬腳燉蔬菜湯

豬腳燉蔬菜湯 1.豬腳滾水汆燙（加鹽去腥），用小火乾煎 加入薑片（去腥）慢慢煸出油 2. 加上香菇繼續煸， 再加入 蒜末 洋蔥...

食材：蔥末蒜末 洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、番茄、豬腳、香菇

電鍋煲湯♥台式蕃茄蔬菜湯

簡單豐富又營養的台式蔬菜湯，用電鍋就可以煲湯，有滿滿的維生素C和纖維，讓家人吃的健康又安心😘

食材：洋蔥、培根、香菇、紅蘿蔔、番茄罐頭、新鮮蕃茄、馬鈴薯、雞高湯、喜歡的蔬菜

越式紅燒牛肉佐法國麵包

曾為法國殖民地的越南，飲食文化充滿濃濃異國情調，加入魚露和大量番茄燉煮的紅燒牛腩，用香菜、九層塔提挈味覺層次，搭配法國麵包蘸著湯汁...

食材：法國麵包、牛勒或牛腩（切小塊）、魚露、紅蘿蔔（去皮切塊）、胡椒粉、馬鈴薯（去皮切塊）、鹽、牛番茄（切丁）、糖、洋蔥（切塊）、紅蔥頭（切碎）、大蒜（切碎）、香菜、九層塔、蔥花、辣椒（切丁）、清水

冷冷的快來碗羅宋湯吧~<3

食材：牛肋條切塊、洋蔥切塊、月桂葉、紅蘿蔔滾刀塊、番茄糊、馬鈴薯煮熟切滾到塊、番茄醬、奶油、蠔油、醬油、糖

營養又好喝的羅宋湯

把所有的蔬菜混合一起燉加上牛肉的味道，營養又好吃😋

食材：牛肉、高麗菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、番茄、番茄醬、鹽、胡椒、水、奶油