香草鹽

「萬用麵團」冷了以後也好吃的披薩麵團

這個麵團我已經用了很多年了，能夠做出厚而有嚼勁的披薩餅皮！冷凍可囤放2個月！ 一次發酵且萬無一失！ - 我認為自製的絕贊披薩餅皮需...

食材：水、蜂蜜(或糖)、奶酪碎、鹽、蔥花、中粉或高粉、香草葉、乾酵母、橄欖油

成熟風味！酒漬蔓越莓磅蛋糕

這款蛋糕充滿溫和酒香，口感柔軟帶點白蘭地香味。配方裡加入鮮奶，所以吃起來比傳統磅蛋糕濕潤，單吃也不會乾口。如果你也喜歡酒味的蛋糕，...

食材：無鹽奶油、糖粉、蔓越莓乾、海藻糖，可用糖粉替代、白蘭地、泡過蔓越莓乾的白蘭地、全蛋、香草精，可省略、低筋麵粉、杏仁粉，可用低筋麵粉替代、泡打粉、鮮奶

檸檬香草法式乳酪月餅

食譜來自：taotao

食材：無鹽奶油、糖粉、奶油乳酪、蛋黃、鹽、杏仁粉、檸檬皮、奶粉、全蛋液、玉米粉、香草精、檸檬醬、低筋麵粉、動物性鮮奶油、鮮奶

黑芝麻雞蛋脆餅

https://www.youtube.com/watch?v=fH_84tn0aGg&t=2s 芝麻雞蛋餅 | 做法簡單...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白、香草精、低筋麵粉、黑芝麻

布丁蛋糕－巧克力蛋糕版本

8吋

食材：水、砂糖、鹽、蜂蜜、全蛋、熱水、吉利丁片、蛋黃、低筋麵粉、牛奶、可可粉、鮮奶油、香草精、奶油

香酥奶油曲奇餅乾

口感香酥，奶香充足，忍不住一口接一口，簡單快速又好吃 跟之前巧克力的不一樣，這是酥鬆口感，巧克力是酥脆

食材：發酵奶油、糖粉、蛋黃、香草莢醬、杏仁粉、低筋麵粉、鹽

🎄奶茶餅乾聖誕餅乾｜硬脆口感＆無蛋配方

由於我不愛吃鬆軟容易掉屑的餅乾，這款帶著濃濃茶香的煉乳脆餅，材料簡單，製作容易，只有攪拌的時候需要一點點的耐心，配方不含雞蛋，成品...

食材：無鹽奶油、煉乳、低筋麵粉、三合一奶茶粉、香草精

小西餅

食材：低粉、奶粉、奶油、糖粉、蛋、鹽、香草粉

聖多諾黑

本食譜約可做2個6吋 泡芙可參考之前發的珍珠糖泡芙:https://icook.tw/recipes/398515 youtube...

食材：泡芙、低筋麵粉、無鹽奶油、動物性鮮奶油、鹽、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、糖、冰水、香草籽醬(可不加)、水

貓舌頭餅乾Langues de chat

常常在料理上剩餘的蛋白，我推薦拿來做成好吃的貓舌頭餅乾。 這道法式甜點的作法及材料都非常簡單好記，而且也能消化剩餘的蛋白，非常便利！

食材：蛋白、砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油butter、香草精

超細緻蜂蜜蛋糕

https://www.youtube.com/watch?v=WkWjREzipl8 這款分蛋法的蜂蜜蛋糕口感綿密細緻, 大家一...

食材：蛋白、砂糖、蛋黃、萊姆酒、蜂蜜、牛奶、香草精、無鹽奶油、低筋麵粉

「酥硬奶甜」比利時華夫餅

比起標準的美式華夫，比利時華夫餅更厚、更酥硬，更偏向餅乾的口感。 傳統上的比利時華夫是用酵母發酵的，現代也有許多版本會通過打發蛋白...

食材：中筋麵粉、牛奶+雞蛋、無鹽奶油、乾酵母、香草精、細砂糖、黃糖or紅糖、鹽、砂糖（預留）

燕麥葡萄乾餅乾

食材：低粉、奶油、糖粉、全蛋、鹽、香草粉

「Blondies」南瓜巧克力布朗尼

如果今年秋天我只打算做一個南瓜食譜，那就是它——『南瓜燕麥布朗尼』！ 它厚實、耐嚼、柔軟、健康，每一口都有完美的南瓜香料和巧克力味...

食材：南瓜泥、砂糖、融化的椰子油或植物油、大號雞蛋、香草精、中筋麵粉、燕麥片、雙效泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、薑黃粉、鹽、耐烤巧克力豆

紐約重乳酪起司蛋糕

小時候印象最深刻的就是吃草莓一定要淋煉奶！！那可是靈魂啊啊啊🤤 雀巢鷹牌煉奶用100%的牛奶和糖製作而成，成分簡單卻有著相當濃郁的...

食材：oreo餅乾(消化餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、全蛋、雀巢鷹牌煉奶、低筋麵粉、香草精

jenny珍妮曲奇3口味入口鬆化酥到掉渣

HI~這裡是Little Queen小廚房，我喜歡收集食譜，也喜歡把我平時喜歡吃的或發現的新鮮美食、烘培、料理、甜點作法與食譜拍成...

食材：金桶奶油、糖粉、鹽、香草精、蛋糕粉、玉米粉、抹茶粉、法芙娜可可粉

劉太太野餐篇❤️火腿豆腐三明治❤️

炎熱的野餐日來點清爽無負擔的板豆腐三明治吧❤️ 希望各位小夥伴們會喜歡❤️

食材：板豆腐🧈、起司片🧀️、義式香草粉🧂、雞蛋🥚、番茄醬🍅、吐司🍞、胡椒🧂、火腿🍖、鹽🧂