香滷牛腱

香滷牛腱

過年總是要滷個牛肉應景一下~ 這次參考阿基師的家常滷牛腱~ .通常我都是前一夜先滷好~ 浸泡過一夜的牛肉和白蘿蔔都非常的入味~ 不...

食材：牛腱、醬油、紹興酒或米酒、薑、蔥、八角、桂皮、冰糖、白蘿蔔、紅蘿蔔

白蘿蔔香滷牛腱

滷牛腱時，加入白蘿蔔下去一起滷，不只滋味會更棒，而且一次可以吃到葷素2種食材所作成的料理；湯汁加上燙熟的白麵，擺上牛腱切片與蘿蔔，...

食材：新鮮牛腱、青蔥、老薑、白蘿蔔、牛肉滷包、鹽、醬油、冰糖、紹興酒

~香滷牛腱~

食材：牛腱心、蔥、薑一小段、蒜頭數瓣、辣椒、花椒粒、五香粉、八角、滷包、豆瓣醬、冰糖、醬油、米酒、水

香滷牛腱(三個步驟電鍋版)

用電鍋滷牛腱輕鬆方便又簡易，也可避免湯汁流失，入味又好吃的滷牛腱讓人一口接一口，愈吃愈涮嘴哩~ 滷汁的湯頭也很讚~只要煮個麵淋上...

食材：牛腱、青蔥、蒜頭、辣椒、薑片、市售滷包、醬油、水、冰糖、米酒、辣豆瓣醬

香滷牛腱

香滷牛腱 原本印象中難度很高的這道菜,其實一點也不難! 多做幾次後,火侯及味道拿捏就會越來越精準瞜!

食材：牛腱、甜麵醬、薑、辣椒、蔥段、滷包、冰糖、醬油、胡椒粉、米酒

料理甜甜圈【我家也有大主廚】香滷牛腱

食材：牛腱、洋蔥切片、(香料)薑片、(香料)八角、(香料)桂皮、(香料)花椒粒、蔥段、紅辣椒、米酒、食用油、香油、醬油、香菇素蠔油、水、白胡椒粉

紅燒牛肉麵

好吃😋

食材：牛腱、牛肚、紅蘿蔔、番茄、洋蔥、薑、大紅辣椒、香茅、滷料包、八角、李錦記辣豆瓣醬、鵝油香蔥醬、醬油、鹽、米酒

香辣滷牛腱

香辣滷牛腱的做法是先把牛腱汆燙後，用上花椒、八角、月桂葉等多種滷香料煮約1.5小時，待涼後移入冰箱冷藏一晚，使其更入味。取出，把牛...

食材：牛腱1條、薑、蔥段、花椒、八角、月桂葉、小茴香籽、桂皮、水、醬油、老抽、冰糖、紹興酒、醬油50ml麻油、辣油、糖、蒜末、紅辣椒碎（去籽）、蔥花

【龜甲萬樂享醍醐味】香滷牛腱

勝小廚第一次滷牛腱,其實並不困難,選用澳洲牛腱,買萬用滷包,再搭配【龜甲萬甘醇醬油】這瓶"醍醐味"讓人驚艷,堅持300多年的純釀智...

食材：澳洲牛腱、萬用滷包、八角、薑片、洋蔥、紅蘿蔔、靑蔥、蒜頭、乾辣椒、五香粉、冰糖、[龜甲萬甘醇醬油]

飄香軟嫩滷牛腱

家人原本不吃牛，而我自己比較偏好直接燒烤或西式牛肉料理，所以前陣子才第一次嘗試滷牛腱。事先研究了各方食譜和秘訣，果然第一次滷牛鍵就上手！

食材：牛腱、蔥、薑、辣椒、蒜頭、萬用滷包、醬油、糖、水

香辣滷牛腱

有時候實在懶得天天下廚，這時候如果有方便的滷菜就可以輕鬆解決好幾餐了。牛腱應該可說是最受歡迎的滷味之一了，有空時不妨花點時間一次滷...

食材：牛腱、蔥、薑、鹽、米酒、洋蔥、辣椒、麻辣花椒粒、八角、滷包、蒜茸辣豆瓣醬、薄鹽醬油、甜麵醬可省略、冰糖、水