香料

香料培根扭結麵包

本週香噴噴的早餐，口感類似法國麵包。此食譜可產出12個麵包 。

食材：45度C溫水、砂糖、培根、乾酵母、義大利香料、植物油、蒜粉、中筋麵粉、洋蔥粉、鹽

復活節十字小餐包

在外國的復活節，傳統都會吃十字包Hot Cross Bun, 這個甜甜的餐包，內裡有葡萄乾和果乾，上面有個十字。麵包充滿香料味，鬆...

食材：高筋麵粉、快速乾酵母、中筋麵粉、糖、水、鹽、牛奶、奶油、混合香料、肉桂粉、葡萄乾、果乾(可省略）、雞蛋

創意海鮮西班牙燉飯

食材：魷魚 2 隻、海中蝦、青口、紅蒽碎、西班牙米、香料女王番紅花、紅椒、蒜片、白葡萄酒 100c.c、水（番紅花）、鹽、胡椒粉、水（蓋過西班牙飯兩個指頭）

*聖誕* 香料熱紅酒 Glühwein

熱紅酒 (德文：Glühwein ) 是由紅酒、香料、柑橘、糖等加熱而成，幾乎所有的歐洲聖誕市集，都看得到他的蹤影，除了香氣撲鼻外...

食材：紅酒、柳橙、肉桂條、肉豆蔻粉、二號砂糖（可酌量放）

#鮮蝦盅附考克醬

食材：A草蝦、鹽、水、檸檬汁、調味蔬菜 : 洋蔥、雞蛋、胡蘿蔔、檸檬、番茄醬、西芹菜、結球萵苣、辣根醬、調味香料:月桂葉、法式芥末醬、百里香、蛋黃、黑或白胡椒粒

五香香料炒豬肉片

五香+醬油+香料，味道也很棒！快炒5分鐘即可上菜！

食材：腰內肉豬肉片、洋蔥、醬油、糖、五香粉、白胡椒、迷迭香、奧勒岡葉

醋漬鴻禧雪白菇［58藜麥高粱醋］

醋漬菇有許多種作法， 但是只要好吃，就是一道佳餚... 今天使用的主材料有鴻禧菇、雪白菇以及「58藜麥高粱醋」來搭配也是另有一番風味！

食材：有機鴻禧菇一包、有機雪白菇一包、砂糖、鹽巴、橄欖油、黑胡椒（現磨）、蒜頭碎、月桂葉、綜合香料、百家珍58藜麥高粱醋、水、浸泡過醋的迷迭香

【寶寶食譜】義式香料薯泥餅

馬鈴薯加上少許香料和鹽巴調味，簡易又好吃小點心就完成囉！外酥內軟讓小人兒忍不住一口接著一口吃啦！ 【Locamami生活趣】歡迎來...

食材：馬鈴薯泥、玄米油、蛋、鹽、羅勒葉

番茄燉牛肉【一鍋到底・便當盒版】

今天就來一道補鐵防癌的「牛」番茄燉「牛肉」超級雙牛料理吧！外面一碗至少也要110元起跳！這麼美味的料理竟然只要全部放入便當盒中就能...

食材：牛條肉、牛番茄、蒜頭、紅蘿蔔、洋蔥、粗粒黑胡椒、蒟蒻絲小捲、義大利香料、九層塔、番茄醬、鹽巴、水（可省略）

香煎軟嫩雞胸肉-鹽水醃漬法

軟嫩多汁

食材：雞胸肉、水、鹽、義大利香料、粗黑胡椒粒、蒜粉、洋香菜

義式奶香蘑菇嫩雞燉飯

這幾天下雨天， 買菜也麻煩。 那就煮個簡單的燉飯， 食材很簡單備料， 今晚快速上桌！ 用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材：雞腿排、洋蔥、小磨坊-義式香料、蘑菇、白胡椒粉、紅蘿蔔（可略）、鹽巴、米飯、米酒、牛奶、黑胡椒粒

蕃茄鮮蝦義大利麵 地中海風味。家常麵條

在家裡都能煮出濃濃的地中海口味的義大利麵，蝦子配上微辣的蕃茄 sauce 和橄欖的獨有香味，好吃到沒法擋！

食材：義大利麵、急凍蝦子（或新鮮的）、蒜、乾辣椒、黑橄欖、油漬蕃茄、新鮮蕃茄、白酒、奥利岡葉香料、羅勒香料、以上香料可用綜合義大利香料代替

防疫宅料理~~義式豬排燉煮高麗菜

過了端午節天氣這麼熱、開始回公司上班又要開始趕車上下班, 下班後回到家都累了, 當然又是直接做一份懶人燉菜料理啦！ 這次改用了西式...

食材：豬里肌排、雞高湯或豬肉高湯、黑胡椒粗粒、整粒粉紅胡椒、南瓜切小塊、extra virgin橄欖油、匈牙利紅椒粉、有機紅蘿蔔切一口狀、羅勒葉、有機黃蘿蔔切一口狀、義大利綜合香料、筊白筍去皮切滾刀塊、黑豆芽洗淨瀝乾、高麗菜撥成大塊狀

印度香料馬鈴薯咖哩

這道印度菜，非常清爽，少油！吃前淋上新鮮檸檬汁，與白飯很搭配，與烤餅更是絕配！

食材：馬鈴薯、牛蕃茄、小茴香、鹽、青辣椒、油、薑、香菜

氣炸手風琴馬鈴薯~氣炸鍋料理

好吃的馬鈴薯，使用氣炸鍋來料理， 拌著奶油的香味，吃起來外皮酥香， 裡面柔軟綿密。 有氣炸鍋的你，一定要試試~ 芳蓉優格DIY優格...

食材：中小型馬鈴薯、奶油、海塩、氣炸鍋、義式香料、烘焙紙

起司雞腿排-板橋館氣炸鍋食譜

用簡單的調味，讓雞腿排也能很多變

食材：去骨雞腿、起士、鹽、義大利香料鹽

烤野菜時蔬

吃多了大魚大肉，偶爾也想來點野菜時蔬，但又不想開火炒菜，或不想吃太油。 準備一些有色蔬果，利用烤箱也能快速完成一道富含纖維及維生...

食材：水果彩椒、青花筍、黑胡椒粉、南瓜、海鹽、玉米筍、橄欖油、蘑菇、義大利香料、牛蕃茄、黃檸檬、玉女番茄、大蒜、茄子