餃

《過年應景-黃金蛋餃》

過年一定要有些吉祥菜 今年過年試做了黃金蛋餃， 公婆吃完蛋餃後，其他火鍋料回不去了！ 讚不絕口～～😋 需要點時間的蛋餃，一次多做分...

食材：絞肉、蔥、白胡椒粉、油蔥酥、香油、蛋、醬油膏、太白粉水

關東壽喜燒火鍋

「関東風すき焼き」就是要邊煮邊吃，常見的食材有牛肉、蒟蒻絲、燒豆腐、茼蒿、烏龍麵等；今天我選用臺灣常見的食材。 我的醬汁調得比較...

食材：牛油/植物油、豬梅花薄片、柴魚片、洋蔥、清水、味醂、青蔥、昆布調味粉、米酒、香菇、醬油、秀珍菇、雪白菇/鴻喜菇、大白菜、娃娃菜、火鍋餃、魚子丸、起士球

改掉一成不變：教你如何做煎餃🐷

吃膩水餃了嗎？那就來做煎餃吧！

食材：煎餃、熱水、油

藕香藥泥

食材 蓮藕 1~2節 山藥 一小段 香菜 少許 豬絞肉 300g 蔥 1根 蒜頭 1瓣 薑 1小塊 麵糊 中筋麵...

食材：蓮藕、山藥、香菜、豬餃肉、蔥、蒜、薑、麵糊、中筋麵粉、蛋、鹽、水、調味料、胡椒粉、香油、4太白粉

石頭＆麻辣鴛鴦鍋

一鍋二吃超美味～

食材：山茶菇、豆腐（塊）、雞高湯、大白菜（塊）、水、紅蘿蔔（絲）、扁魚（末）、蔥（末）、玉米筍、鹽、麻辣湯塊、蒜頭（末）、秋葵、蒜頭酥（切碎）、醬油、鮑魚菇（片）、洋蔥（絲）、麻醬、白蝦、干貝粉、沙茶醬、干貝、辣椒（圈）、小卷（圈）、白醋、貢丸、魚餃、牛肉片、豬肉片

成功率極高的手工蛋餃

第一次做就成功，沒想到滿好上手的！加上食材也容易準備，是一道看起來"搞剛"又可以"假掰"的菜😂

食材：有機珍香蛋、噶瑪蘭黑豚豬絞肉、木薯粉或玉米粉或太白粉、鹽、胡椒粉、水

煎餃

食材：冷凍水餃、麵粉、水、油

萬用鍋。酥酥煎餃 By 燦坤公益店

食材：生水餃、麵粉、水

脆皮起司煎餃

每次看日劇,劇中人物大啖煎餃和啤酒,總是讓人有一種爽快的感覺.煎餃在我們家一直是很受歡迎的菜色, 我試過各式各樣的內餡,其中這個起...

食材：水煮蛋、培根、水、莫拉瑞拉起司、中筋麵粉、美乃滋、鹽、黑胡椒粉、蒜粉或切碎的蒜頭、雞粉(也可以省略)、市售餃子皮、切達起司

低油低鹽-手工雞肉蛋餃（無麵粉）

因為跟未婚夫吃到一家火鍋店的自製蛋餃 起初不信，因為外面哪有這麼費工夫的，不信！ 沒想到一吃到，我就相信了 而未婚夫也愛上，我...

食材：全蛋（中型）、雞肉/雞絞肉/豬絞肉、鹽巴、醬油、蔥（個人喜好）、黑胡椒（個人喜好）、咖哩粉（個人喜好）

減肥低脂-雞胸肉水餃

減肥瘦身不能不吃雞胸肉，為了變化更多花樣，這次包水餃，很多人一定覺得很奇怪，為什麼我都是做絞肉，因為沒有油脂的肉，我覺得目前處理成...

食材：雞胸肉、蔥/蘆筍/高麗菜/蔬菜、米酒、水餃皮、香油、醬油、鹽巴、黑胡椒、蒜

水晶餃

Q彈鹹香的水晶餃~有誰會拒絕它呢??再加製作簡單又方便!想吃~很快就可以上桌了

食材：馬鈴薯澱粉(太白粉)、地瓜粉、豬絞肉、水、油蔥酥、醬油膏、白胡椒粉、鹽

手工菠菜起司義大利餃raviolis

看國外烹飪節目都會介紹到義大利餃 尤其是我最愛看的Master Chef 主持人Gordon做這道菜的時簡直像藝術家作畫！動作流暢...

食材：杜蘭麵粉、全蛋、菠菜、蛋黃、馬滋瑞拉起司、橄欖油、蛋、鹽巴黑胡椒、帕瑪森起司、羅勒

當番茄遇上煎餃

食材：番茄、洋蔥、科學麵、餃皮、豬絞肉

簡單好上手－日式煎餃

冷凍水餃是懶人的好朋友，輕鬆解決一些不想鋪張下廚的日子

食材：冷凍水餃、麵粉、水、鹽或黑胡椒(可無)、香油(可無)

日式煎餃

超級好做的一道 搭上辣醬油 冬天就是要吃暖暖的餃子

食材：冷凍水餃、麵粉、醬油、麻油、辣椒

水煎餃子包

包成大餃子的水煎包 份量十足

食材：高麗菜、豬絞肉、胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、蔥、芝麻油、油蔥酥、鹽、蝦皮、中筋麵粉、水、酵母粉