食谱

蝦醬高麗菜

食材：高麗菜、蝦醬、辣椒、蒜末

香甜🌿梅子露

🌷教妳一次就上手～《成功率超高》 準備梅子、二砂糖，利用電鍋保溫48小時即可完成！ 清明前後是梅子的產季，大家瘋狂製作的除了🌷...

食材：青梅、二砂糖

蚵仔煎蛋

滿滿蛋白質的蚵仔煎蛋，鮮味十足的蚵仔配上煎到恰恰的蛋香味，老少咸宜

食材：蚵仔、雞蛋、蔥花、香菜、鹽、魚露、太白粉水

紅燒牛肉

食材：牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、沙茶醬、醬油、鹽巴、洋蔥、蔥、蒜頭、辣椒、牛蕃茄、辣味紅燒牛肉醬、薑、香菜、米酒

起士玉米炒蛋

香濃的起士、甜甜的玉米粒再配上滑順的雞蛋， 是一道大人小孩都愛又超簡易的10分鐘料理！

食材：玉米罐頭、起士絲、雞蛋

茶油麵線

來到坪林一定要吃的除了茶還是茶。 在餐廳裡吃了綠色包種茶粉麵線拌茶油，回家立馬也來致敬一下。 做法無法請教餐館大主廚，自己用想像力...

食材：茶麵線或一般麵線、豬油蔥、茶油、香菇素蠔油、醬油、烹大師鰹魚粉

一鍋到底家常飯 菜 / 乾煎虱目魚肚

喜歡「香煎虱目魚肚」，當日現殺的虱目魚肚鮮度就是好，灑點鹽花不用10分鐘就香酥飽水好吃。

食材：虱目魚肚、油、鹽、老薑片

紅酒燉牛肉-材料全聯都有

想吃真正西式風味，又想簡單做！

食材：牛肋條（全聯）、洋蔥、胡椒粉、馬鈴薯、橄欖油、胡蘿蔔、鹽、高湯（雞/牛都可以）、番茄罐頭(全聯ORO)、紅酒（全聯300塊左右）、巴薩米克醋（全聯）、麵粉、大蒜、月桂葉、蜂蜜

蛋香馬鈴薯餅

食材：馬鈴薯、雞蛋、鹽

金針蛋花湯

香味四溢。

食材：乾金針花、蒜頭、蛋、鮮味炒手、味醂

肉桂蘋果起司蛋糕🍎🧀

🔎詳細步驟 https://youtu.be/J2BHp9CF8qY?si=Nxjp0QgjqFLTidjp

食材：蛋、糖、蘋果、優格、肉桂粉、牛奶、燕麥、奶油乳酪、奶油、玉米粉、餅乾

馬鈴薯燉肉

食材幾乎跟咖哩一樣 但是煮的時候需要味醂 吃起來甜甜的 我覺得用牛肉片煮會比較搭

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、牛五花、醬油、味醂、糖、蒟弱絲、鴻喜菇

酸甜涼拌雞絲

很想做點簡單又營養的菜色給正在身體調養中的家人吃。想到雞胸肉是優質蛋白質來源，料理時又方便，但怕家人沒胃口不想吃肉，所以就在醬汁裡...

食材：雞胸一片、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、Hi-Q褐抑定液態型、醬油、香油

家常炒絞肉

今天又做我媽的炒絞肉，鹹甜醬香古早味，是樸實又令人安心的美味。

食材：豬絞肉、八角、米酒、嫩薑、醬油、蒜末、蠔油、香油、老抽、味醂、雞粉、白胡椒粉、清水

椒麻辣肉醬

辣肉醬不僅能拌飯、拌麵，還可以用來燒茄子、煮麻婆豆腐，愛怎麼吃就怎麼吃！

食材：豬絞肉、嫩薑、米酒、蒜頭、醬油、青蔥、蠔油、辣豆瓣醬、老抽、韓式粗辣椒粉、砂糖、十三香、雞粉、花椒粉、清水、白胡椒粉

地瓜泥蒸蛋

只要三個步驟！完全不需要任何技巧

食材：瓜瓜園冰烤地瓜、雞蛋、胡蘿蔔、溫水

條瓜雞湯

用電鍋就能輕鬆煮出琥珀色的湯頭！清爽鮮甜的條瓜雞湯，你一定要試試！

食材：雞翅、鮮脆條瓜(幼條瓜)、嫩薑、米酒、食鹽、雞粉、白胡椒粉、清水