食譜

曲奇蛋塔

食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、牛奶、低筋麵粉

鹽焦糖醬＆肉桂焦糖醬

看呂昇達老師製作法式香草蕾絲餅乾影片，看著看著，好想吃喔！於是先製作焦糖醬。 先說明，有鮮奶油未用完，但奶油不足，管它的，試作，也...

食材：細砂糖、鮮奶油(室溫退冰)、玫瑰鹽、黑糖、奶油、肉桂粉

大黃瓜蒸肉

食材：大黃瓜、絞肉、太白粉、鹽、米酒、香油、水、白胡椒、醬油

辣奶油鮮蝦義大利麵

食材：蝦子、義大利麵、玉米筍、辣油、鮮奶油、洋蔥、蛋黃

竹筍瘦肉粥

食材：綠竹筍、乾香菇、肉絲、蝦米、鹽

甜豆炒肉絲

食材：甜豆、豬肉絲、醬油、蒜末、米酒、蠔油、太白粉、鹽

紅肉李醋

食材：紅肉李、冰糖、高粱醋

免揉牛乳大餅

這款免揉牛乳大餅外皮色澤金黃，內裡柔軟香甜，還帶著淡淡的奶香，當早餐或點心都超適合，快來動手試試吧！ ⏰烹飪時間：20分鐘（不含...

食材：牛奶、速發酵母、細砂糖、中筋麵粉

蟹肉滑蛋

食材：雞蛋、蟹肉棒、牛奶、鹽巴、胡椒粉

韭菜黃拌香油鹽昆布

香油香氣與鹽昆布甘甜的口感和脆甜的韭菜黃，水煮拌一拌，簡單又好吃方便好料理推薦給您。

食材：韭菜黃、香油、鹽昆布、白芝麻

古早味里肌豬排

食材：豬里肌、鹽巴、米酒、白芝麻、蒜頭、醬油、砂糖、黑胡椒

椒鹽玉米

食材：玉米、蒜頭、椒鹽、蔥

[快速] 炒水蓮

參考 https://www.youtube.com/watch?v=Zm05kN2rGZc

食材：水蓮、薑、破布子汁、蒜頭、醬油、破布子、水

木耳炒肉 (家常菜懶人包)

「黑木耳」所含的酸性多醣體能降血脂、降血液膽固醇及三酸甘油酯，是常外食的血管清道夫。 日常要享受運動爆汗的癮，保養膝蓋很重要，黑...

食材：黑木耳(中)、豬中里肌肉、蠔油、小黃瓜、米酒、蒜瓣、白胡椒粉、老薑片、五香粉、蔥白、辣椒去籽、油

02［番茄炒蛋］

食材：黑柿番茄、雞蛋、玄米油等植物油、青蔥、糖、番茄醬、烏醋、玉米粉

五花香菇炊飯

食材：白米、水、蠔油、五花肉、鹽巴、香菇、味精、鴻禧菇雪白菇、胡椒

絲瓜蛤蜊

炎炎夏日，含水量超高的絲瓜，絕對是補水的最佳選擇。 絲瓜蛤蜊，湯汁中又有蛤蠣的鮮甜滋味，美味又消暑。

食材：絲瓜、蛤蜊、米酒、水、生薑、枸杞、白胡椒、香油